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パクチー!

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パクチー!
このテーマについて
パクチー、香菜(シャンツァイ)、コリアンダー、コエンドロ。料理から栽培まで各種情報。
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作者のブログへ:「takacova」さんのブログ
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美味しいカオマンガイを渋谷で食べました ガイトーン Tokyo 渋谷 

  渋谷でちょっと道に迷ってウロウロしていたら遠くに妙に惹かれる看板が。 何料理の店か分からなかったのですが、用事が済んだら今日のランチはあそこにしようと心に決めて行ってみました。 なんと! 大好きなタイ料理の店でした!! カオマンガイ専門店【ガイトーン】というお店です。 (ちなみにカオマンガイとは、タイ版の海南チキンライスのこと。鶏のスープで炊いたごはんに、ゆでた鶏肉と特製ソースをからめて食べます)   ビニールシートの入口をくぐってみると、店内もタイのお店の...

超敏感肌。手荒れがひどい。 | 2017.03.24 Fri 18:47

パクチー ポテトチップス

好き嫌いが分かれるパクチー! そんなパクチーがポテトチップスに! パクチー好きにはたまらないポテチです。   カルディオリジナル パクチーポテトチップス 60g 価格:192円(税込、送料別)   JUGEMテーマ:パクチー!

テレビや雑誌で話題の人気商品 | 2016.02.29 Mon 10:22

キルキーニャ(パパロ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:パクチー! リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=99302544 ボリビアから輸入した新しい品種です。 日本でキルキーニャの種子を販売しているのはマルシェ青空だけです。 ボリビアではサルサにパクチー(コリアンダー)の代わりにquilquiña(キルキーニャ)を使います。 ルーとコリアンダーを合わせたような風味で、様々なエスニック料理に使えます。 メキリコでも良く愛用されている必需品です。 和名: キルキーニャ、パパロ 英名: Papalo ボリビア語: Quilquiña、Quirq...

MARCHE AOZORA BLOG | 2016.02.25 Thu 17:59

根っこ付きフレッシュパクチー販売のお知らせ

JUGEMテーマ:パクチー! リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=93797274 自然栽培のハウス栽培で育てたパクチーを販売しています。 本場のタイ、ベトナムなどは根っこ部分をニンニクみたいに摩り下ろしてペースト状態にして料理の香りづけに利用します。 葉より根っこのほうが香りが強く、タイ料理では根っこの方を多く用います。 冬のパクチーは根っこがかなり太ってます。 タイ料理で必要なのは根っこの方で、葉はおまけみたいなものです。 例えばタイのドレッシングはパクチーの根っこと唐辛子とニンニク...

MARCHE AOZORA BLOG | 2015.11.02 Mon 02:18

【第136回】パクチーリベンジ

JUGEMテーマ:パクチー! こんにちは豆大福です! 先日スーパーに生のパクチーが売っていたので 以前食べたパクチーラーメンのリベンジのために購入しました。 蒸し鶏と生パクチーをトッピングしてます。 美味しかったです 皆さんもお試しください! ではまたね〜

株式会社オリバナ BLOG | 2015.10.20 Tue 10:40

『グルメ情報館 -48-』 〜はつもの〜

JUGEMテーマ:パクチー!   今日は、 パクチーラーメン鍋家飲みパーティー ??? いま、 パクチーが、専門店が出来るほどブームなんですってね、 今朝テレビで見ました!   ちょっと 癖はあるけど、 薬と思えば旨いもんです (^_^)v

東京オリンピックに何かが始まる! 人生まだまだこれからや! | 2015.07.04 Sat 15:32

『グルメ情報館 -48-』 〜はつもの〜

JUGEMテーマ:パクチー!   今日は、 パクチーラーメン鍋家飲みパーティー ??? いま、 パクチーが、 専門店が出来るほどブームなんですってね、 今朝テレビで見ました!   ちょっと 癖はあるけど、薬と思えば旨いもんです (^_^)v  

東京オリンピックに何かが始まる! 人生まだまだこれからや! | 2015.07.04 Sat 15:24

【第116回】パクチーは、おいしい

JUGEMテーマ:パクチー! こんにちは、豆大福です。 前回パクチーが好きという記事を書きましたが、近所のピザ屋さんにパクチーのピザがあるとの情報を得て早速購入しました。 アボカドとコリアンダーのピザ アマミズ君はパクチーが苦手なのに、コリアンダーがパクチーだと知らずに食べてしまったそうです。どんまい! コリアンダー=パクチーって、知らない人多いんじゃないでしょうか。 パクチー好きの私はもちろん知っていましたよ( ・´ー・`)ドヤァ・・・ お味はというと・・・・・ テイクアウトにしたので作って...

株式会社オリバナ BLOG | 2015.06.17 Wed 20:24

【第112回】パクチーおいしい!

JUGEMテーマ:パクチー! こんにちは、豆大福です。 好き嫌いが分かれますが、私はパクチー大好きです。 会社の近くでこんなものが売ってたので買ってしまいました♪ お味は・・・美味しかったんですが、やっぱり乾燥パクチーだと風味が物足りなかったです>< 写真のようにフレッシュなパクチーが沢山乗ってたらもっと美味しかっただろうなぁ〜 たまーに近所の八百屋さんでパクチーが売っているのでその時に写真と同じになるようにリベンジしたいです! ではまたね。

株式会社オリバナ BLOG | 2015.05.23 Sat 17:23

水餃子&パクチー麺の店だった「蘭州@立石」

JUGEMテーマ:葛飾区 JUGEMテーマ:パクチー! 立石在住になる以前から度々お邪魔している「蘭州」さん。 日曜にも営業していることや、午前1時まで営業をしていることから、終電から直行でふらっと立ち寄らせて頂いています。 食べログTOP5000の影響かお店の前に行列があると有名らしいですが、私が行く時間は梯子酒をしている近隣在住の酔っ払いさんたちがいるだけなので大行列に並んだことはありません。 (とは言いながら、1席だけ偶然空いていたということや、数分だけ待ったことがしばしば…。深夜も大盛況です。...

かずひろサラダ館白鳥店 | 2015.03.29 Sun 07:12

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