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どんぶりっ！

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鮪丼と蛤のおすまし

JUGEMテーマ：どんぶりっ！ヅケにでもしようかなと思ったんだけど、鮪を切ったらなんかそのまま食べたくなりました。これといった理由はないのですが。アサリにでもしようと思ったんだけど、つい蛤を手にしていました。これまた、これといった理由はないんだけど。三つ葉が売っていなかったので、何とも地味な感じのおすましに。いんげんのバターピーナッツ和え。バターピーナッツと言っても、トーストに塗る甘いものじゃなくて、ピーナッツ100％のピーナッツバター。注文すると、その場でピーナッツをすりつぶして作ってくれま...

男の手料理 | 2011.07.26 Tue 21:59

平野レミのつぶやきごはん☆シャキシャキ野菜の無点火キムチ丼

平野レミさんのTwitterから、おいしそうなレシピを発見。ランチにいかが？ごはん一杯に、細かく切ったキムチ、セロリ、キュウリ、ハム、各大さじ２、大葉２枚分、醤油小さじ１～２、酢小さじ１をよ～く混ぜて盛って、温泉卵のっけてガッツリほおばる！火を使わない「無点火キムチ丼」よ！less than a minute ago via web Favorite Retweet Reply平野レミRemi_Hirano キムチ＆卵の組み合わせってたまんないビビンバみたいに豪快に混ぜて頂きました♪ ランチにも時間が遅くなったときの晩ごはんにも平野レミさ...

晩ごはんにっき ■簡単レシピ集■ | 2011.07.12 Tue 12:34

しらすのかき揚げ茶漬け

JUGEMテーマ：どんぶりっ！最近、エステーの消臭力のCMソングにはまってます。不思議と元気が出るんだよなぁー。さて、今日の晩ご飯です。生の本マグロの柵が安く売っていました。大トロや中トロも安く売っていたのですが、やっぱりマグロは赤身でしょう。トロ、一切れ二切れくらいならいいのですが、それ以上はもういいかなって感じ。一柵５００円だったので、写真の分で２５０円はお買い得でした。マグロで缶ビール１本を飲んで、早くも〆です。昨日の晩ご飯でしらすほうれん草を食べたのですが、しらすが中途半端に残っていま...

男の手料理 | 2011.06.22 Wed 20:00

マグロ＆ニラのスタミナ丼

久しぶりにコチュジャン買った♪ ユウキ食品コチジャン 130g 価格　336円 (税別) 「ユウキ食品コチジャン 130g」は、化学調味料を使用していないコチュジャン(コチジャン)です｡自然な味が引き出せます｡シソを混ぜご飯にするところが私好み♪なレシピ。韓国風★まぐろスタミナ丼｜Yahoo!レシピぼろっちいキハダマグロを買ってしまったので包丁でトントン筋切り。←マグロにやっていいのか謎。けどうまいこと柔らかくなってくれました。もう少し美味しいマグロならよかったかなあという感想。お...

晩ごはんにっき ■簡単レシピ集■ | 2011.05.15 Sun 12:50

昨日の夜から鰻モード

JUGEMテーマ：どんぶりっ！昨日から今日の献立は決まっていたのですが、日曜日の６時半からの長寿番組「サザエさん」を見ていたら、鰻重と鰻丼を食べているシーンがありました。ながら見だったので、詳しいストーリーは覚えていませんが、カツオが波平とマスオの会社に今日は鰻だから早く帰ってくるようにと電話をしていました。その２人、仕事中にもかかわらずとても喜んで、早く帰ってきました。普通、そんな事くらいで会社に電話があったら怒るだろうーって突っ込みはサザエさんではしてはいけませんね。ハイ（笑）で、そのシ...

男の手料理 | 2011.04.18 Mon 19:46

ビビンバ丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！ビビンバってけっこう野菜が摂れますよね。辛いものはあんまり得意ではないので、キムチはちょっとだけ。わかめスープ（インスタントだけど）を飲もうと思って買ったんだけど食べ終わってから、飲んでいない事に気付きました・・・・（泣）

男の手料理 | 2011.04.12 Tue 23:01

炭火焼ＢＢＱ席の準備ちゃくちゃく！

JUGEMテーマ：どんぶりっ！こんにちは、ちょうべい若女将です。4月に入り長兵衛のお食事プラン一新！内容は春の味覚三昧といったところですが、、、行楽シーズンにはかかせない人気プラン≪炭火焼海鮮ＢＢＱコース≫がいよいよスタートします♪BBQのお食事処となるのがすぐ目の前が美しい白浜～な海辺のテラス席♪今日はＯＰＥＮに合わせて店主が足元に”よしず”張りの作業中！こんなふうに足元を囲うだけで、グッと落ち着く空間になります。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－さて、店内の海の見えるお食事処は今日もＯＰＥＮ！お気軽海鮮...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2011.04.12 Tue 13:29

炙り焼き鳥丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！炙り焼き鳥丼、しじみの赤出汁、茄子と胡瓜の浅漬け。丼のタレは醤油４、みりん３、酒３、砂糖１の割合です。最後にもみ海苔と温泉卵をトッピングしました。温玉、ちょっと固まりすぎた・・・。あと１分短くすればよかった。大きさや温度によって微妙に変わるんですよね。フライパンで炒めてタレを絡めたんだけど、タイトルにあるように炙っています。カセットボンベが使えるバーナー。上の部分だけ売ってるのですが、これがとても便利。例えば、買ってきたしめ鯖や鰻などをバーナーで炙るだけで香ばしくなる...

男の手料理 | 2011.03.01 Tue 20:01

フグ蟹プラスお気軽ランチもやってます！

JUGEMテーマ：どんぶりっ！こんばんは、ちょうべい若女将です♪カニフグ会席でのお食事利用が多い中、地元の皆さまに愛され根強く浸透しているのが海辺のお食事処でのお気軽海鮮ランチ♪中でも人気ナンバー１メニューは≪海鮮おどんぶり膳≫レギュラー１５７５円也！ちなみに今日のネタは・・・真鯛、シマ鯵、ヤリイカ、甘エビ、真ダコ、ズワイガニ、いくらでした（＾－＾）この日替わり海鮮丼の他にサイドメニューとしてサラダ、小鉢、お漬物、あら汁がセットになっています（＾－＾）サークル、婦人会、子供会などのご会食もご予算に合わ...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2011.01.22 Sat 12:19

ステーキ丼２回目

JUGEMテーマ：どんぶりっ！国産牛ステーキが２５０円引き、しかもその値段よりレジにて３割引でした。価格が１２１５円だったので、最終的には　６００円！　うんうん、なかなかいい買い物をしましたな（笑）その他の材料は別として、一人分３００円の丼です。前にも作ったんだけど、ゆっきーさんのステーキ丼を参考にさせてもらいました。にんにくと生姜、ハチミツと胡麻油、絶妙なハーモニーです。ご飯は少な目で、ご飯茶碗で軽く一杯分です。

男の手料理 | 2011.01.20 Thu 21:40

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