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どんぶりっ！

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ねぎ玉牛丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！昼ごはんには、たまに食べたりするチェーン店の牛丼。でも、晩ご飯に食べる事はほとんどないですね。たまに仕事で遅くなった時には、待ち合わせて外食するか、惣菜などを買ったりするけどそういった時はたいがい時間も遅いので、牛丼のようなカロリーのある食べ物は敬遠するからなんでしょうね。でも、今日は一人ご飯だし、作るのも面倒、それに一人分だけ作るのもお金がかかってしまいますからね。昨日の野菜不足を反省して、すき家のねぎ玉牛丼をテイクアウトしました。このねぎ玉牛丼、たっぷりのね...

男の手料理 | 2010.06.07 Mon 23:34

大好物

私は昔から甘いものが大好きでした。羊羹一本、アルファベットチョコレート一袋、チョコフレーク一袋・・。若いころは無茶な食べ方もできましたが、さすがに最近はそういう無茶はできなくなってきました。体重にもすぐに反映されますし。そして、甘い物を受け付けない日さえあります。こうなると、「あなたの大好物は何ですか？」と質問された時の答えとして「甘いもの！特にチョコレート」とは言えないですよね？そうやって考えてみると・・・、私の大好物は「親子どんぶり」です！親子どんぶりならばどんな体調の時も食べることがで...

日々の雑記帳 | 2010.06.03 Thu 13:35

海鮮おどんぶり膳☆テレビ取材

JUGEMテーマ：どんぶりっ！こんばんは、ちょうべい若女将です♪今日はあいにくの荒れた天気の中・・・テレビ取材がありました。今回取り上げていただいたのは長兵衛お気軽ランチの人気メニュー海鮮おどんぶり膳～♪　カメラは宿前の桟橋からまわりだし若旦那エスコートで向かったイケスからリポーター自ら真鯛をあげるというところからお話がスタート！北北西の風強く、、、海、荒れてます・・・(。┰ω┰。) 見事真鯛をＧＥＴし、若旦那の手によって特盛りおどんぶりにしあげられましたよ♪数あるネタの中でもメインはやっぱり真鯛ですッ...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.05.28 Fri 22:23

長兵衛ランチ☆ごちそうサラダ

JUGEMテーマ：どんぶりっ！JUGEMテーマ：北陸JUGEMテーマ：旅館日替わりネタ満載でじわじわと地元人気も定着しつつある≪海鮮おどんぶり膳≫レギュラー１５７５円　得盛り２４１５円ですが、、、どんぶりはもちろんサイドメニューにも隠れ（？）人気があるようで・・・『本日の小鉢』　→最近は大根おろしと合わせた”××南蛮おろし”や”焼き××おろし”なるものが登場ッ♪『本日のサラダ』　に至っては幻のホタテサラダ（笑）のほか↓　　↓　　↓日替わりでいろんな海鮮系ごちそうサラダが登場しています（＾－＾）～春のアオリイカきもバタ...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.05.14 Fri 14:42

寒くなっちゃいましたねぇ。。。

JUGEMテーマ：どんぶりっ！JUGEMテーマ：北陸こんばんは、ちょうべい若女将です♪今日は昨日からグッと気温が下がって表の寒いコト寒いコト・・・本日、シーサイドのお席はさすがにフルＯＰＥＮとはいかず・・・「海を眺めながら～♪」の解放感がお楽しみいただけず残念でした。。。（゜-Å) 次の機会には是非青い海をご覧いただきたいなぁ～と思う若女将でした。それではお食事処よりご来館記念のｓｍｉｌｅショットの一部をご紹介いたしま～す（＾－＾）vいつも皆さんにお声かけ出来なくってｽﾐﾏｾﾝ。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.05.12 Wed 21:37

牛肉の卵とじ丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！牛少なめで、新玉ねぎとしらたきを入れてかさ増し。財布にも健康にもいい丼・・・かなぁ？

男の手料理 | 2010.05.10 Mon 21:36

長兵衛ネーム入りオリジナル若狭塗箸

JUGEMテーマ：どんぶりっ！JUGEMテーマ：隠れ家ランチJUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くすこんにちは、ちょうべい若女将です！ちょっと前の事になるのですがお箸を新調しましたのでお知らせ～♪これまでのものがだいぶくたびれてきたのでね・・・今回のはこんな感じで屋号を入れた長兵衛オリジナルです（＾－＾）3サイズ全部で3色揃えましたよ！↓　　↓　　↓もちろん若狭塗箸です♪　可愛いでしょ？ご来館の際にチェックしてくださいね～ッ（＾－＾）さて、そんなお箸を使って味わっていただくのが長兵衛自慢の海鮮料理なわけですが・...

海辺の宿　長兵衛　若女将の独り言 | 2010.05.09 Sun 15:01

鶏つくね丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！鶏挽肉に玉ねぎ、たけのこのみじん切りを入れて食感アップ。味付けは基本の醤油、酒、塩、砂糖ですが、隠し味に白味噌を少し入れてコクを出しました。つなぎは卵のみなので、ふわふわに。好みですが、仕上げに卵黄を乗せると幸せ度アップになります（笑）続きは懐かしい昆虫です。

男の手料理 | 2010.05.05 Wed 20:04

ソースかつ丼発祥の地福井で、玉子かつ丼を食べるなら…

JUGEMテーマ：どんぶりっ！見吉屋の玉子かつ丼かつる庵の玉子かつ丼かどこでしょう。。。どこかあります？

グルメ福井 | 2010.03.17 Wed 23:58

まぐろの漬け丼

JUGEMテーマ：どんぶりっ！ひな祭りですが、過去のブログの読み返してみたら　「豚肉のピカタ」　「ウニのクリームパスタ」「カレーライス」　「納豆ガーリック炒飯」　と、ひな祭りらしい献立はしていませんでした。それに比べたら、今年はちょっとマシでしょうか。海鮮たくさんのちらし寿司じゃないけど、まぐろの漬け丼です。漬けタレは、酒大４、みりん大３を鍋に入れて火にかけます。アルコール分が飛んだら、醤油大４と昆布を入れて冷めるのを待ちます。冷めたら切ったまぐろを入れて、冷蔵庫へ。漬け時間はお好みにもよりますが...

男の手料理 | 2010.03.03 Wed 20:19

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