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果物

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巨砲酢　試飲　アオゼン　カフェにて

アルコールでもなく、食後、飲酒後、夜に飲めるものを、と考えて始めた、フルーツ酢作り。夏みかんから始まり、キーウィー、今回の巨砲と、３種類目です。 JUGEMテーマ：果物フルーツ酢を作る際の注意事項として、「腐敗予防として、日に１回は、揺する」とされているのですが、日に１回どころか、思い出すと瓶を取り出しては、「砂糖、早く溶けろ、早く」と、揺すっていたせいなのか、はたまた、暑さのせいか、漬け込みから２日で、完全に氷砂糖が溶けた。

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2019.08.19 Mon 10:07

巨砲酢　試飲　アオゼン　カフェにて

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2019.08.17 Sat 16:07

贅沢フルーツ酢　巨砲で作っちゃいました。

いつも悩むんですよ、枝から離れて口の開いてしまい、空気、少し、抜けています、ちょっと、実が見えています、葡萄の粒。捨てるには偲びなく、けど、食べるにはなんとな～く。 JUGEMテーマ：果物

でえくの娘　職人エステティシャンの独り言 | 2019.08.08 Thu 16:10

黄金柑トースト

黄金柑という名前の小さい柑橘を見つけた。先日行った洋食屋さんのサラダに、似たような柑橘がたっぷり入っていてとてもおいしかったので、同じかと思ったけど違ったみたい。蜜柑みたいに食べたり、マーマレードにするのがおすすめだそう。わたしはそのままスライスして砂糖漬けにしてみた。翌朝、トーストに乗せて食べたら爽やかでおいしい。果肉はレモンよりずっと控えめな酸味なので、皮の苦みが若干強まるかも。香りがいいので、サングリアや黄金柑酎ハイなど、アルコールとの相性も良さ...

豆皿日記 | 2019.05.22 Wed 20:12

嬉しい来客

工房の大掃除をしていたら、お客さんがハッサクを持って寄ってくれました。数年ぶりに会った方だったんですが、珈琲飲みながら話が止まらなかったですね。最後の最後にかなり嬉しい訪問でした。 GALLON http://www.gallon.jp （ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店）ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f...

ガロンの提案するレザーアイテム　　ハンドメイドと日常 | 2018.12.31 Mon 17:14

九度山の柿

お客さんが栽培している柿が届きました。九度山の富有柿（ふゆうがき）という品種だそうです。工房のお客さんにも配れるようにといっぱい送ってくれたので、昨日から渡しております。欲しい方は気軽に寄って下さい。⇒ ギャラリースペースについて GALLON http://www.gallon.jp （ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店）ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.g...

ガロンの提案するレザーアイテム　　ハンドメイドと日常 | 2018.12.14 Fri 13:20

大分県の若手農家が防腐剤やオイルコーティングを一切使わず、自分たちの葡萄だけでつくった国産無添加干しぶどうがレーズンサンドに！とあるお菓子屋さんの職人の手によって実現しそうで嬉しいです。ドライフルーツ好きは、是非手にとってみてください♡https://yamash

大分県の若手農家が防腐剤やオイルコーティングを一切使わず、自分たちの葡萄だけでつくった国産無添加干しぶどうがレーズンサンドに！とあるお菓子屋さんの職人の手によって実現しそうで嬉しいです。ドライフルーツ好きは、是非手にとってみてください♡ https://yamashiroya.biz/?pid=69191328 JUGEMテーマ：果物

【麦焼酎・酒の山城屋】で働く、良くんのブログ　～　viva!!おおいた　～ | 2018.11.26 Mon 11:28