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熊本のグルメ

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ピザは飽きません

JUGEMテーマ：食育＆スローライフを楽しもう JUGEMテーマ：地域/ローカル JUGEMテーマ：熊本のグルメピザがこんなに庶民の食べ物になったのはそう以前からではありません。そう・・・私の幼かったころは､ピザという言葉すら・・・なんていうといつの時代の人ですか？て言われそうですが今みたいにどこのファミリーレストランにでも、ピザがあって、専門店も宅配もなんて･･･なかったんですよ。昭和の後半くらいからじゃないでしょうか？っていつ？地域差もあるでしょうけど。。あるときお友達から｢ピザって食べたことある？...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.04.13 Sun 08:23

簡単お寿司～海鮮丼

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ JUGEMテーマ：熊本のグルメお寿司は良く作ります。炊いた御飯を酢飯にするのは簡単ですし、何より材料さえあれば乗っけるだけでいいし。だし巻きを作る、マグロを漬けにする、くらいでしょうか？やることって。なのでお刺身を買ったとき限定にはなります。お寿司の御飯って次の日でも硬くならないので残ってもOK。何か適当に乗せても『お寿司』になってくれます。この日はお取り寄せのスモークサーモンがあったので、それも乗っけて。手抜きの典型。。。貝割れ大根大好...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.04.10 Thu 15:09

お漬け物～美味しい！！摘果メロンのお漬け物

JUGEMテーマ：地域/ローカル JUGEMテーマ：熊本のグルメメロンがお漬け物になるって始めて知った時は驚きでした。産地ならではのメリットです。熊本はメロンの生産では全国で３本の指に入る産地。なので初夏から始まる出荷のためにいま摘果がなされているんだと思います。たくさん出来た小さなメロンを摘み取ってお漬け物にする。。。なんて贅沢。大きなメロンを作るためには必要なことなのですね。そこでこんなかわいいかわいいメロンのお漬け物が格安で出ます。スーパーじゃなくて道の駅のようなところでGe...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.04.06 Sun 14:26

美味しいランチ～お花見とセットでどうぞ

JUGEMテーマ：地域/ローカル JUGEMテーマ：熊本のグルメ水曜日に行ったランチのお店『アンティコ　カステッロ』外観も内観も素敵なお店。私は初めて行きました。気配りが行き届いたお店です。リゾットとパンは撮り忘れです。きれいでしょ。これがお昼のランチの3種類あるウチの真ん中のコースです。すべて凝ったものばかりでした。スープの中の赤米、しゃきっとしたルッコラのリゾットのアルデンテ具合。デザートのアイスにも何だかスペシャルなものが入ってました。ピスタチオの...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.03.28 Fri 23:08

殻付きの真牡蠣～クマモトオイスター？

JUGEMテーマ：地域/ローカル JUGEMテーマ：食材 JUGEMテーマ：熊本のグルメ天草に行ったら真牡蠣が殻付きで売っていました。なかなか殻付きを買う機会が無く、結構な値段もするので、また焼き方がわからず、・・・そこでは試食もさせてくれました。なんとお皿に並べてレンジで３分チンするだけ！！えええっ？それでいいんですか？少し殻（ふた）が開くのであとはナイフでこじ開けて食べるだけ。超簡単。よほどテクニックが要るのかと思いきや､･･･でした。濃厚なクマモトオイスター。正確にはニューヨ...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.03.26 Wed 23:16

ボンブANNIVERSARY

皆様こんにちは。先日、美味しいお店へ取材へ行って来ましたよ。いつもランチばかりとは限りません。 2月はバレンタインデー、3月はホワイトデーと何だかわくわくドキドキしちゃうイベントがありましたので今回は・・・女性が喜ぶスイーツのお店。八代インターから車で約5分の臨港線沿いにあります「ボンブANNIVERSARY」さんをご紹介。店内に入る前から素敵な場所発見。赤い大きなパラソルに綺麗に施されたガーデニング。最近お昼は暖かいですよね。ここでケーキとコーヒーを頂いてみたらどうでしょう。 ...

しらさぎ日記 | 2014.03.21 Fri 17:30

おにぎりせんべい　明太子味

ベリーダンス　動画ワキガ・ワキ汗　完全撃退後輩が、なぜか九州旅行に行ってきたらしく、中でも熊本がよかったと。何がそんなによかったのか聞いてみると、食べ物がすべて美味しかった！！　とのこと。お土産で「おにぎりせんべい　明太子味」を貰った。パッケージには、熊本城も載ってます。旨いけど、ビールが欲しくなったので会社で食べてはいけなかったね・・・・ ●　英検５級　幼稚園・小学生でも合格できる！ ●　プッシュアップバー STT020 ●　女...

今日も元気に携帯ゲーム | 2014.03.14 Fri 09:37

アンチョビの経過

JUGEMテーマ：エコライフ JUGEMテーマ：食育＆スローライフを楽しもう JUGEMテーマ：熊本のグルメブティックのブログ→　「MY FOOD LIFE」へ変更しました。なんでも手作りしたくなる今日この頃。仕事のリフレッシュはCOOKINGで。チャレンジ精神旺盛、ジャンルはこの方面だけかもですが楽しいです。今日はアンチョビ。アンチョビを作るというと､みんな一様にびっくりですが実はとっても簡単。時間が美味しくしてくれるのでなんにもしなくてもいつかは美味しいアンチョビになると書いてあったので信じて。好...

　FOODS ! 　 SWEETS !　　 COOKINGでリフレッシュ！ | 2014.03.12 Wed 17:59

『炙りや　どりぃむ』

今回は八代本町1丁目　ホテルルートイン向かいの焼き肉店『炙りや　どりぃむ』を紹介します。本町1丁目アーケード入口より北へ200Ｍ程の一方通行の道路沿いにあり、本年8月8日にオープンしたばかり。繁華街にあり、夜の営業が柱になっていると思いましたが、低料金のランチを提供していることで、昼食の時間帯でも付近の官公庁職員、会社勤めの方で賑わっています。ランチのメニューは、焼肉定食・から揚げ定食・ひと味違う牛丼定食が500円で提供されており人気メニューになっています。牛丼定食、このボリュームで500円。本来の...

しらさぎ日記 | 2013.10.27 Sun 20:50

『中華飯店　よつば食堂』

今月のしらさぎまわりは、西松江城町にある「中華飯店　よつば食堂」さんをご紹介します。中華料理を中心に昼、夜の時間営業で近隣官公庁職員や地元住民を中心とした顧客層です。味にうるさい大阪出身のご主人が作る料理の味は文句なし！！地元出身の明るい奥様の接客によってお店は大変賑わっています。　　　　　　　　　　（麻婆ナス定食　　930円）人気ランキング以外にも麻婆ナス定食などのおいしい料理が並んでいて、品数は豊富。オープンして1年しか経っていませんが、味と愛嬌でしっかり地元に根付いています。近くにお...

しらさぎ日記 | 2013.05.16 Thu 10:56

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