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コンソメよりポタージュが・・・寒すぎの朝

セロリと長ネギとジャガイモのポタージュ。 何しろ余っている食材であったかスープが食べたくて。 圧力鍋でくたくたにしてハンドミキサーでこんな状態に。 ジャガイモがはいると特にホワイトソースはなくてもいい感じ。ですがホワイトソースも残っていたので使いました。 セロリをたくさん使う料理しかも温かい料理、、、これからは定番になりそう。 おいしかったデス。 生クリームか牛乳で伸ばすのがポイントです。 トッピングは粗挽きのブラックペッパー。 パセリも外にあるけど寒くて採りに行きたくなくて・・・。 ...

 FOODS ! SWEETS ! COOKING | 2018.02.05 Mon 16:31

年末年始のスイーツ 我が家の決定版

JUGEMテーマ:熊本のグルメ これは銀座WESTのクッキー。 恒例になりました。楽天で送料無料だし。 これはスノーボール。WESTにも負けません。自作です。 アーモンドプードルがあったので。バターが決め手。 コレクションはミニバターケーキ。 マドレーヌミニかな。 日持ちがしてしっとりしているのでコーヒーの友に。 これは94才の父もお気に入りなのでホームに届けました。 ちょっと小さめに作ったメロンパン。クッキー生地を多めに作っていたのでパン生地を作って、これは父とホームのスタッフの...

 FOODS ! SWEETS ! COOKING | 2018.01.05 Fri 12:14

年末のNEW!! 熊本名物辛子レンコン。

JUGEMテーマ:熊本のグルメ 以前もまねごと的なことはやったことがあったのですが,イマイチ把握できて無くて。 いろんなかたがレシピを投稿していますから,玉石混淆。そこから自分に合うレシピを探し出すのには,勘と経験がものを言うと感じる今日この頃です。 今年は大成功、といっても画像のものはレンコンを湯がきすぎて,ちょっと柔らかくなったので 次の日に作り直して シャキシャキな辛子レンコンを成功させました。 秘密は辛子ミソです。 今回は西京味噌を使ったのがよかったのか、おいしく出来ました。 白...

 FOODS ! SWEETS ! COOKING | 2018.01.05 Fri 11:54

「ニッポンいちの社員食堂」ここにあり(^^)/

こんにちは! 皆さん、昼ごはんは何を食べていますか? 桜十字には社員食堂があるので、多くの社員がそこでランチを楽しんでいます(^^)/ 一食350円のバイキング形式なので、ついつい取りすぎちゃいます。    メインの料理は日替わりです。 今日のメニューが大好きな唐揚げだったので、今日は人気メニューを紹介したいと思います。 わたし調べ、独断と偏見に満ちた人気メニューランキングです(^^)/♪♪   第3位は…!「味千ちゃんぽん」!!! 熊本から世界に羽ばたく味千ラーメンさんの...

新着情報 | 2017.12.11 Mon 20:03

ゴージャスでファビュラスなひとときを…(/・ω・)/

こんにちは! 先日とあるパーティが開催されました! そのパーティに名前はないのですが、あえてつけるなら「社員旅行に行けなかった社員にもちょっぴり贅沢なひとときを味わってもらいたいパーティ」です。 目的は、タイトルの通り! 桜十字では毎年社員旅行を行っておりますが、(今年の台湾・高雄への社員旅行について書いた記事はコチラ)、 小さな子供のいるお母さんなど、どうしても家庭の事情で参加できない社員がいます。 そんな社員にも、社員旅行のような贅沢なひとときを味わってもらいたい!というコン...

新着情報 | 2017.12.07 Thu 09:11

【熊本県/観光名所7】黒川温泉一ミシュランガイドで温泉地としては異例の二つ星

黒川温泉(くろかわおんせん)は、熊本県阿蘇郡南小国町にある温泉です。 阿蘇山の北に位置し、南小国温泉郷の一つを構成し、広義の阿蘇温泉郷に含む場合もあります。 全国屈指の人気温泉地として知られ、2009年版ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで、温泉地としては異例の二つ星で掲載されました。 「黒川温泉」の名称は2006年に地域団体商標として商標登録(地域ブランド)されています。 黒川温泉の旅館街は、田の原川の渓谷の両側に24軒のこぢんまりとした和風旅館が建ち並び、温泉街としては川の流れに沿って...

旅っていいね! 観光地や観光名所の最新情報ニュースブログ | 2017.11.29 Wed 19:59

自然派ランチ

JUGEMテーマ:熊本のグルメ     先週末、お友達とランチに行ってきた! 夏場は糸島や柳川に遊びに行ったけど、今回は近場の熊本に決定。 グリーンランド沿いの道路をまっすぐ進んで、小道を曲がったところにある隠れ家的お店。 「カフェアルバーロ」に行ってきました。   自然派のお野菜を使ってあるそう。 私が頼んだのはランチセットのグラタン。 写真には写ってないけど、この他にもサラダ+スープ+デザート付きだった!   久々に行ったけど美味しかったなあ^...

Pink*Diaries | 2017.11.14 Tue 23:38

ほっかほっかのごーろごろ

JUGEMテーマ:熊本のグルメ     みなさん こんにちは beach です   このごろ急に寒くなって来ましたよね、、、 わたくしbeachは寒いのが苦手なので朝起きるのがつらくなってきました・・・・・(;o;) 寒くなってきたからなのかコンビニにいくとついつい肉まんをがん見してしまいます(笑) ってか 買っちゃいますwww そして毎年体重が増えちゃうんですよねぇ・・・   そんなあたしがおすすめしたい おいしいおいしい新商品を紹介したいとおもいまーーーす   ...

旬彩館 阿蘇くまもと空港店スタッフブログ | 2017.10.28 Sat 13:40

熊本の食堂 農家食堂 亜久里

JUGEMテーマ:熊本のグルメ   最近よくよくよくランチに行く「農家食堂 亜久里」さん ホームページを作らせていただいたのもあるけど、それ以上に・・とにかく一品一品手づくりで何を食べても美味しい(^◇^) 小鉢が好き〜 お吸い物・お味噌汁がとにかくいい!!!お出しが効いててすごく好きです。 おかずが多くて食べきれないのでいつも「ご飯半分で」とお願いしてます。 日替わりは880円でデザート・コーヒーまで付いてます が、デザートも食べられないので(量がとにかく多い)珈琲...

レイアYOUの想いつきblog | 2017.10.17 Tue 18:12

ほんとにおいしい和菓子屋さん

ひっそりとご自宅の隣で小さな厨房とお店を運営されています。 欲しかったかるかんはなかったのですが、どれを食べても最高のおいしさです。 熊本東区かしら?なんせ方向音痴&場所を覚えないので、お店は検索で出るとおもいます・・・。 少しずつ作られているんですね。今度は予約して行くことにします。 とってもおいしくてラッピングもきれいでお遣いものにも最高だと思います。 最近は断然ケーキより和菓子派です。 滅多に食べないから余計に 美味しいものは要チェック。。 ただ今ホームページをリニュー...

 FOODS ! SWEETS ! COOKING | 2017.10.16 Mon 12:49

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