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美味しいパン

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美味しいパン
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3周年感謝祭行います☆☆

JUGEMテーマ:美味しいパン   おかげさまでココロノベーカリーがオープンしてもうすぐ3周年!! そこで!! 3周年感謝祭を行います!!   12月2日(土)3日(日)AM7:30〜   特典1  各日600円以上お買い上げのお客様先着300名様に3周年オリジナルトートバッグをプレゼント!     今年は大きめのとっても可愛いイラスト付。(なくなり次第終了。1人様1日1枚限りとさせて頂きます。)   特典2  期間中、商品をお買い上げ頂いた全てのお客様に次回ご来店時にご利用...

ココロノベーカリー(cocorono bakery)の日記 | 2017.11.22 Wed 00:35

ファミリーコースパート3 グラハムブレッド

  ファミリーコースパート3 グラハムブレッドのレッスンでした。 グラハム粉というと 食べにくそうなイメージがありますが、 きちんと下処理して はちみつや牛乳も入って 香ばしく、おいしいパンに なっています。 スライスして、クリームチーズと 頂きました。 デザートメニューは モンブラン・ヴェールです。 スポンジとモンブランクリームに 抹茶が入っています。 こういうケーキを焼くもの 楽しいですね。 今日の生徒さん達は 市の母親学級で出会った 友達なのですが、 最近物...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.21 Tue 23:46

バターロールはいかが?

JUGEMテーマ:美味しいパン 真冬並みの寒さですね! 寒い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 久しぶりにバターロールを焼きましたよ☆ 焼きあがった時の良い香りが、食欲をそそります! 幼稚園や、保育園の給食にも使っていただいております。 子供達の給食風景を見てみたいです。 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.11.21 Tue 21:48

シュトレン始まりました!

JUGEMテーマ:美味しいパン 今年も早いもので、もうすぐクリスマスのシーズンを迎えようとしています パン屋のクリスマスといえばやはりシュトレンということになりまして、シエスタでも11月下旬から製造が始まりました。 シュトレンが始まるとクリスマスが終わるまで休日返上での作業なのですが、今年もようやくシュトレンが食べられる!と内心とても楽しみにこの季節を迎えます。   このお菓子についてはもうご存知の方も多いのではないかと思いますが、簡単にご説明いたしますと… ドイツのクリ...

こどもの国のパン屋さん パナデリアシエスタのブログ | 2017.11.21 Tue 20:07

ファミリーコースパート1 ハムロール

ファミリーコースパート1 ハムロールのレッスンでした。 コースレッスン2回目に作るこのパンは 前回より少し手数と材料の数が増えて 作るのもより楽しく そしておいしいパンとなっています。 エダムチーズの入った タマネギトッピングが 食欲をそそります! 前回作ったマヨネーズパンも 家族に好評でした!と 言っていただだけて ほっとしました。 デザートメニューは チョコチップクッキーでした。 また来月よろしくお願いします。 ******* コースレッスン 生徒募集中です。 詳しくはHP...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.20 Mon 17:11

教師研究科 11月

      教師研究科のレッスンへ 行ってきました。 一つ目のパンは セサミレーズン。 レーズン入りのリッチな生地に 皮むき生ごまを周りにつけて メッシュ型で焼くというパンでした。 ごまとレーズンの香りが 食欲をそそります! クラストもカリカリでおいしかったです。 もう一つのパンは クッキーボール。 カスタードの上に クッキーをのせたものを くるみ入りのパン生地で包み 上にクッキー生地をのせて焼く、 というパン。 (くるみのクッキーと クリームパンじゃ だ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.19 Sun 23:29

ファミリーコースパート2 シュトーレン

ファミリーコースパート2 シュトーレンのレッスンでした。 写真は最後の粉糖をかける前のもの。 手間ひまかけて生地を作り 焼き上げた後、 たっぷりのバターと グラニュー糖で コーティングします。 昔の人の クリスマスにかける思いが 伝わってくるパンです。 デザートメニュは 「もち」でした。 今日はお祭りでよくおもちを ちぎっている生徒さんがいて きれいに丸めてくれました。 さすが! おもちに「ふわふわ」という 言い方が合っているか わからないのですが、 なんだかふわふ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.19 Sun 23:07

OGクラス チーズロール

  OGクラス チーズロールのレッスンでした。 チーズのフィリングを塗りこんだ 成型の楽しい ねじって作るパンです。 ほどよいチーズ感で 上品で食べやすいパンです。 デザートメニューは 「お濃茶」、 抹茶のフィナンシェです。 その名の通り 味も香りも色も 特別な抹茶を使っています。 ちょっとチョコで描かれた 絵が微妙になっちゃいましたが とってもおいしかったです。 ******* コースレッスン 生徒募集中です。 詳しくはHPをご覧下さい。 今月単発レッスンは お休...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.19 Sun 18:25

お休みの日

今日は生徒さんが ぎっくり腰になられたそうで レッスンはお休みになりました。 寒くなるとやりがちですよね・・・。 お大事になさって下さい。 そんなこんなで 12月の単発レッスンで作ろうと 思っているパンを試作しました。 はちみつや牛乳で仕込んだ ミニ食パンです。 これがなかなかおいしくて 家族にも好評でした。 楽しみにしていてください! そして、レッスンで教える シュトーレンのドライフルーツも 仕込みも完了! こうしておくと それぞれのドライフルーツの香りが 混ざりあう...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.19 Sun 18:00

ファミリーコースパート1 クリームパン

3回連続のクリームパンの レッスンでした。 クリームから作るクリームパン、 今日もたくさん焼きあがりました。 クリームパンって なんだか幸せな感じがするのは 私だけでしょうか。 デザートメニューは マドレーヌです。 何日か寝かせた方が たっぷり入ったバターが なじんでおいしいらしいですが 私は焼きたてが断然好きです。 今日もたくさんおしゃべりして 楽しいレッスンでした。 ******* コースレッスン 生徒募集中です。 詳しくはHPをご覧下さい。 今月単発レッスンは お...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2017.11.19 Sun 17:43

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