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スープカレー

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健康的カレー専門店とら＠新琴似

だいぶ前から存在は知っていた新琴似の「とら」さんへ。新琴似四番通からちょっと中に入った所なので、隣のパチンコ店を目印にした方が分かり易いです。イラスト入りの可愛らしいメニューですね。「地鶏＋野菜」（1,200円）を注文。辛さ５の激辛（1～20番、6番以上は追加料金）でお願いしました。スープカレー以外にルウカレーもあり、テイクアウトも出来るそうです。取っ手の付いた土鍋でグツグツ煮えたぎったスープは、ちょっとドロッとしています。野菜だけでスープを取っているそうですが、旨味は控え...

週末は汁モノです | 2010.12.29 Wed 06:26

エスパー・イトウのスープカレー

JUGEMテーマ：スープカレー先日、旦那ちゃんと久しぶりのスープカレーデートをしてきました。私の実家の近くにあるエスパー・イトウ下手稲通を琴似栄町通との交差点を越えてほんの少し（５０～１００ｍ位）手稲側に進んだ所にお店があります。向かいには、サツドラやココイチがあるので場所はわかりやすいかな。スープカレー好きの私は、ずっと気になっていました。でもあの入口のスプーンのイラストがとても気持ち悪くなかなか一人で入る勇気が無かったのです。でも意外や意外。店内はスッキリとカフェのような空間ではありませんか。...

Happylabo*Cafe | 2010.12.28 Tue 22:34

メラ屋とスープカレーの出会い・・・・その２「スープカレー」という呼び名。

こんにちは。メラ屋(M)店長です。今回は「スープカレー」という呼び名が出来た頃のお話をします。時代は1990年代の前半、私は大学生として札幌に住んでました。当時は「スープカレー」ではなく「インドカレー」とか「スリランカカレー」とか呼ばれてました。知識のなかった私はインドやスリランカに行けば毎日野菜ゴロゴロのスープカレーが食べられるかと思ってたものです。(笑) ★★★ ある日、学生街に(本場の)スリランカ・レストランがオープンしました。カレーマニアとして当然通いつめました。そこで異変に気付きました...

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.28 Tue 11:24

soup curry Algo＠すすきの

嫁が女子会に行くので、晩御飯があたらなくなりました。仕方ないので、すすきののディープスポット、五條新町にある「Algo」さんへ。「チキンベジタブル」（1,100円）を注文。辛さ４番の激辛（０番～７番、５番以降は+100円）でお願いしました。車だったので、飲んでいた先客を羨ましく思いながら、暫し待ちます。バジルの浮かぶさらっとしたスープは、しっかりした旨味を感じるあっさり目の味。油分も控えめで、後味も爽やかなので、飲んだ後でもいけそうです。レモンが添えられたターメリックライスは、...

週末は汁モノです | 2010.12.25 Sat 19:43

メラ屋とスープカレーの出会い・・・・その１

こんにちは。メラ屋(M)店長です。今回は私とスープカレーの出会いについてお話します。★★★実は私、15年ほど前に北海道は札幌に住んでおりました。まだその当時は「スープカレー」という言葉もありませんでしたが、「スープ状のカレー」の1ジャンルとして「インドカレー」とか「スリランカカリー」とか呼ばれる料理がありました。※後で分かったのですが、そのような料理はインドにもスリランカにも存在しないようです。何軒かのいわゆる「スープカレー」店に通ううちに私が「師匠」と呼ぶマスターのカレーに出会いました。当時で...

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.24 Fri 11:42

新メニュー続々登場の予感？！

こんばんは、メラ屋（D）です。昨日のメラ屋（M）店長からのブログにもありましたが、当店は新メニューにどんどん取り組んでいます。でも、思いつきで終わらないように慎重に慎重に、そして真心を込めて色んなメニューを開発中です！今日ご紹介するのは……そう、お待たせしました！！「おじや」の登場です～。アッツアツの、ホッフホフです。おじやは2バージョンご用意する予定となっていまして一つは「卵のおじや」、もう一つは「チーズのおじや」です。チキンをおじや用に下準備して、スープカレーのチキンの出汁をベースにして作り上...

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.22 Wed 22:19

魚のスープカレー？？

こんにちは。メラ屋(M)店長です。メラ屋と言えばチキンスープカレー・・・チキンスープカレーといえばメラ屋・・・・でも、水面下ではこんな研究をしてます。魚のスープカレー！？↓↓↓ 今後の研究結果にご期待ください！朝晩寒くなりましたので風邪などひかれぬよう、御自愛くださいませ。スープカレーのお店「メラ屋」HPはこちらtwitter「mera_ya」港区六本木3-3-603-3568-4571JUGEMテーマ：スープカレー

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.21 Tue 10:24

CRAZY SPICE 北16条店＠北18条

２年前に北大通り沿いにオープンした「CRAZY SPICE 北16条店」さん。店の前を通るたび「今度行こう」と思いつつも、支店という事でどんどん先延ばしになってしまいましたが、ようやく行ってきました。店名にちなんだ「クレイジーチキンカレー」（1,080円）を注文。スープは「ノーマルスープ」と「マヤックスープ」に加え、新スープの「ラサリ」もありましたが、今回は「ノーマルスープ」を選択。辛さは激辛と書かれた10番（0～40番、マヤックスープは4番以降）でお願いしました。カルダモンの香るさらっとし...

週末は汁モノです | 2010.12.18 Sat 12:22

メラ屋のテラス・・・

皆様こんにちは。メラ屋(M)店長です。このところ急激に寒くなりましたね！あんなに暑かった夏、灼熱地獄での改装工事がウソのようです。さて、今日はメラ屋入り口横にあるテラス席お話をします。オープンカフェ風で気持ち良いと、ひそかに評判でした・・・しかしこの季節、外が寒くなると、↓↓↓すっかりサンプル・ディスプレイの特等席となってます(笑)それでも外のテラスでお召し上がりになりたい方！従業員一同お待ちしております！スープカレーのお店「メラ屋」HPはこちらtwitter「mera_ya」港区六本木3-3-603-3568-4571...

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.18 Sat 11:15

毎日の努力が素晴らしい！

こんにちは、メラ屋（D）です。先日、大好きなハンバーガー屋の「BURGER MANIA」に行ってきました。こちらは白金高輪にあるのですが、名前の通りとてもこだわりにこだわりぬいたハンバーガーを楽しむことができるお店なのです。こちらで私が大好きなのが、マンゴーバーガー。お肉はもちろんビーフですので甘くないのですが、マンゴーの甘さとビーフの旨味がぴったりなんですよね。これぞハーモニー♪　一口食べてみると、柔らかくて甘いマンゴーの味がまず飛び込んできた……かと思うとお肉からは肉汁がジワワァア～と口中に広がっていき...

MERA-YA　メラ屋 | 2010.12.16 Thu 20:35

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