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八ヶ岳地ビール　タッチダウン　デュンケル　（今日のビール）

JUGEMテーマ：ビール今日は、無濾過、非加熱のそのまま瓶詰め生ビール、「八ヶ岳地ビールタッチダウン」の５本目です。「デュンケル」です。デュンケルは、英語で言うとダーク、すなわち濃い色のビールですね。麦芽をローストしているため、茶褐色になるそうです。香り、苦味、コクのすべてが強いビールです。後口も余韻が残りますね。その辺のビールとは、ち...

ワインとグルメ | 2016.08.04 Thu 00:16

八ヶ岳地ビール　タッチダウン　ヴァイス　（今日のビール）

JUGEMテーマ：ビール今日は、また「八ヶ岳地ビールタッチダウン」に戻りました。４本目は、「ヴァイス」です。ヴァイスは、ヴァイツェンともよばれる小麦麦芽を使った、上面発酵のフルーティーなビールです。やや色が薄いため、白ビールとも呼ばれているそうです。何となく、吟醸酒の吟醸香にも似た、バナナやメロン的なフルーティーな香りがあります。喉ごしはさわやかですが、無濾過という事で...

ワインとグルメ | 2016.08.02 Tue 00:18

八ヶ岳地ビール　タッチダウン　白樺ビート　（今日のビール）

JUGEMテーマ：ビール今日のビールは、八ヶ岳地ビールの３本目「白樺ビート」です。これは、とても不思議なビールで、「白樺妖精水」と呼ぶ、１年のうちのわずか３週間の、春の雪解けの季節の、白樺の樹液が入っているそうです。その季節の白樺の樹液は、ほんのりと甘く、豊富なミネラルやアミノ酸を含んでいるそうです。うーん、何か貴重なことはわかりましたが、飲んでみないと何とも言えないですね。 ...

ワインとグルメ | 2016.07.31 Sun 00:16

ヤッホーブルーイング

JUGEMテーマ：ビールヤッホーブルーイングって軽井沢のクラフトビールなんだね。日本産クラフトビール首位を目指してるのだとか？

実桜の雑記 | 2016.07.27 Wed 13:59

八ヶ岳地ビール　タッチダウン　ピルスナー

JUGEMテーマ：ビール「八ヶ岳地ビールタッチダウン」の２本目は、ピルスナーです。ピルスナーというと、軽くて、さわやかなイメージですね。さた、どうでしょうか。色合いは、昨日のラガーとあまり変わらないような。香りは、やはりフルーティーです。一口飲むと・・・うん、とてもさわやかな飲み口。軽やか...

ワインとグルメ | 2016.07.27 Wed 00:17

八ヶ岳地ビール　タッチダウン　清里ラガー

JUGEMテーマ：ビール暑い夏は、なかなかワインは飲みづらいものです。だいたい夏は、焼酎の水割りか、「軽井沢　浅間高原ビール」や「銀河高原ビール」、「よなよなエール」といったこだわりビールを飲むことが多いです。今回は、八ヶ岳地ビールタッチダウンの６本セット×２を買いました。無濾過で酵母が生きたまま入っているビールだそうです。毎日１本ずつ飲んでいきたいと思います。では...

ワインとグルメ | 2016.07.26 Tue 00:18

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流行速報 | 2016.07.14 Thu 08:06

エールビールは美味いのですよ

テーマ：ビール玄関脇の黒板おすすめメニューでスコットランド産のエールビールBrew Dog社「PUNK IPA」をおすすめしています。早1ヶ月ぐらい経ったでしょうか？このまま8月、いや9月までいきたい気分です。なぜなら美味しいから。 2007年に彗星のごとく登場し、各ビールアワードを総なめ。絶賛の言葉はコチラのNAVERまとめで存分に御覧ください。エールビールとは上面発酵ビール（発酵後の酵母が上に浮く）。まあ細かいことはどうでもよいので、「発酵の方...

Today's BAR SEVEN !!! | 2016.07.12 Tue 10:39