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うどん

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たけ山創業後夜祭　2/24～3/9

JUGEMテーマ：うどんキャンペーン第２弾その１　期間限定復刻メニューキャンペーン第２弾その２　苺フェアー

たけ山つるしこブログ | 2014.02.23 Sun 15:31

2/22（土）・23（日）　“たけ山創業祭”が始まります

JUGEMテーマ：うどん地産地消・地域雇用・食文化の継承をビジョンに掲げ地元新座で創業49年

たけ山つるしこブログ | 2014.02.21 Fri 12:15

JUGEMテーマ：うどんお客様への感謝をこめて、今年も始まります。たけ山創業祭　02/16（日）-02/21（金）『たけ山創業前夜祭』　　うどんをお召し上がりのお客様に限り、コーヒー無料　02/22（土）-02/23（日）『たけ山創業祭』　　せいろうどん・釜揚げうどん　100円　02/24（月）-03/09（金）『たけ山創業後夜祭』　　桃薫フェアー・「彩さい牛」肉すき鍋御膳　03/10（月）-03/31（月）　　チケット持参で、甘味全品５０％オフ

たけ山つるしこブログ | 2014.02.13 Thu 13:03

けつねうろん、きつねうどん、狐饂飩、Fox Udon。

大阪で時々目にする「けつねうどん」。「狐饂飩きつねうどん」のこと。一部の関西弁での発音によると、きつねうどん→けつねうろん、と耳にそう聞こえるらしい。（地域により差有り古い大阪弁という意見もある）天六には「けつねうどん」という店も存在するそう。国際的に「フォックスうどん」で、やがて通じるようになることでしょう。Kitsune udon : "Fox udon". Topped with aburaage (sweetened deep-fried tofu pockets)冷凍讃岐うどんと、いなり寿司用の味付け油揚げ、そして青ネギで、シンプルキツネウドン！簡単でうまい...

タカコバ takacova | 2014.02.09 Sun 19:24

やしまの生醤油うどんと野菜天盛

JUGEMテーマ：渋谷ランチJUGEMテーマ：うどん今日は「めんきやしま」です。いつもは火曜日定休ですが、第四火曜日は営業するそうです。（Facebook情報）

虹の彼方に三十路のおやつ | 2014.02.02 Sun 21:48

早春の献立が始まりました

JUGEMテーマ：うどん1/31より早春の献立が始まりました。テーマ食材は春野菜です。早春の息吹とほろ苦さを感じてください。 ◆ふきのとう早春に土の中から顔をのぞかせるふきのとうは、春を真っ先に告げてくれる山菜で、「春を告げる山菜」とも呼ばれています。ふきの花蕾で、畑や田んぼの土手に顔を出す日本原産の山菜。独特の苦みや香りを持ち、冬眠から目覚めた熊が、一番初めに口にするといわれています。独特の苦みには、フキノール酸、ケンフェノール、アルカロイドなどのポリフェノール類が多く含まれ、胃を丈夫にして腸...

たけ山つるしこブログ | 2014.01.31 Fri 12:55

「うどん家あぶく」温玉とり天ぶっかけ。

阿波座の「うどん家あぶく」さんで「温玉とり天ぶっかけ」の巻。うどんを待ってる間に、一品メニュー「カキフライ３個」360円。店主さんの出身地は岡山県。特に美味しいとされる瀬戸内市の、邑久町（おくちょう）産の牡蛎だそう！うまい！甘辛醤油とたっぷりの甘めタルタルソース。「温玉とり天ぶっかけ」830円。とり天ぷらの他、トッピングは、かつおぶし、大根おろしと生姜、青ネギ、温玉の黄身は鮮やかなオレンジ色。唐揚げの天ぷらバージョンという感じ。さくっとうまいわっ！やっぱりうどんも普通盛りながらたっぷりな量で、もち...

タカコバ takacova | 2014.01.28 Tue 23:04

釜たけうどん監修「コンビニあんかけカレーうどん」

2014年1月7日～ファミマで関西地区限定発売。大阪・難波の「釜たけうどん」木田武史氏監修の「あんかけカレーうどん」430円。カレールーと和風出汁餡、2層仕立てのつゆを、4分半のレンジ後に、プラシートを外して麺と合わせる。粘度の高いつゆは、多少塩分多めに感じました。シャープで胡椒が効いたスパイシーなカレー具合。具は、お揚げ、鶏肉、にんじん、たまねぎ、きのこ、青ネギ。肝心のうどんは、想像以上にモチモチ。ちょっと、ほぐしにくく、固まり気味ではありましたが。ファミリーマートhttp://www.family.co.jp/JUGEMテーマ...

タカコバ takacova | 2014.01.19 Sun 21:48

かつみやうどん＠鳥栖

鳥栖駅の近くのサニーの隣にあるうどん屋さん。鳥栖のうどんと言えば人力うどんや鳥栖駅中央軒のかしわうどんが有名ですが、味でいえばここではないでしょうか。いつ見てもお客さん多い！でも回転も早い！駐車場は、隣のスーパー、サニーの駐車場を使っていいそうです。かけうどんが３７０円、トッピングで玉子やら肉やらいろいろ。どんぶりとのセットで７００円～良心的な値段設定です。圧力釜でゆでるため、少々時間がかかるそうですが... 新メニュー、揚げいなり。初めて食べました。サクサ...

喰福（くうふく）！ | 2014.01.13 Mon 21:40