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うどん

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早春の献立が始まります

JUGEMテーマ：うどん ▼△▼早春の献立▼△▼春菜の「芽吹の香り」と「ほろ苦さ」菜の花や月は東に日は西に（与謝蕪村）この句は神戸六甲山脈の摩耶山を訪れたときのものといわれます。六甲山脈は海の近くで、また当時は、摩耶山には見渡す限り菜の花が咲いていたということです。春の訪れを告げる菜の花。春野菜は強い香りと苦みが特徴。芽吹きの季節、苦み渋みの中にも微妙な甘みを感じ、苦みは肝臓の働きを助け、甘みは代謝の促進、疲労回復など、からだに栄養と活力を与えます。この時季にしか味わえない、その豊かな旬の風...

たけ山つるしこブログ | 2013.02.03 Sun 14:07

夜遊び

JUGEMテーマ：うどん晴れ　　　　　　　最高気温１３度　オットが一泊出張だったので、私もこのところの忙しさからホっと一息いれたくなって、心許せる友人達と夜ごはんを一緒に食べてもらいました。それも未だお腹の調子が良くないワタシにあわせてもらって、うどん屋さんです。　会えればそれだけで楽しいから、どこでもいいのよって言ってくれる・・・。普段着のおつきあいができる友人はありがたいですね。　きょう訪れたうどん屋さんはこちら↓。恵比須にある山長です。初めての店で、どんなもんだか・・・？とお試し気分で...

着せかえアルバム | 2013.02.03 Sun 09:55

”新“生わかめ入荷しました

JUGEMテーマ：うどん今だけしか味わえない”新“生わかめ。神奈川佐島で採れた天然生わかめです。何といってもおススメは、温かいうどんに入れてお召し上がれ！！汁に入れた瞬間、わかめの色が緑色に変化して磯の香りが立ち込めます。そして、わかめのだしが汁に出て、とっても美味です。この機会に、この時季しか味わえない、旬の味を楽しんでください。なお、希少価値の高い生わかめなので、数に限りがあります。品切れにならないうちにどうぞ！！

たけ山つるしこブログ | 2013.02.02 Sat 20:17

2013年のうどん初めは田丸屋で

2013年に入ってすでに1ヶ月ほどになるので「明けまして」とはもう言えませんが、本年も「伊香保温泉図鑑」をよろしくお願いいたします。さて、皆さんはもう「うどん初め」はお済みでしょうか？私の今年の「うどん初め」はいつもの田丸屋さんでおこないました。玄関先の招き猫のお腹には屋号と、おなじみの大黒様が描かれていました。下に大黒様の姿も見えますね。今回はお店の一番手前のテーブル席に案内してもらいました。各テーブル毎にポットとお茶の入った急須があるので、店員さんを呼ばなくてもいつでも温かい淹れたてのお茶...

伊香保温泉図鑑 | 2013.01.30 Wed 21:56

レンジですぐうま！朝昼晩の冷凍うどん

朝のスピードうどんは、ちょっと見づらい。昼のお手軽うどんは、おいしそう。晩の一品主食うどんは、変わったものが多くてちょっと苦手。JUGEMテーマ：うどん

リンゴカフェライブラリー　☆本の記録帳 | 2013.01.26 Sat 21:56

肉うどん症候群

JUGEMテーマ：うどんここ最近、すっかり関西グルメに傾倒中の我々ですが、“ああーアレどうしても食べたい”と思いつつ、なかなか近所で見つけられずにいた食べ物が、こちら――肉うどんです関西や四国などのうどん屋さんでは、いかにも定番であるシンプルなこのメニューが、意外に横浜や東京では、普通に食べられるお店が少ないんですよねぇで、先日見つけたのがこちらの「香蔵」さん。横浜みなとみらい街区のみなとみらいセンタービルに昨年12月、オープンしたばかりという「うどん料理と旨いもん」のお店です。メニューはこんな感じ讃岐...

K's Cafe | 2013.01.22 Tue 19:02