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ついに水沢うどん始祖の店、いわば水沢うどんの本丸ともいえる「清水屋」へ行って参りました。まずは清水屋うむどんのどアップ画像からどうぞご覧ください。イカ刺しにも似た断面とみずみずしいツヤ、そして噛むほどに感じられるコシの強さがこの画面から少しでも伝われば幸いです。もう少し引いた画像も一つ。麺の上にのっているのはほうれん草の煮たの、海苔、そしてこのピンクの物体は紅しょうがか沢庵か何かだったような気が……。喉越しとコシを堪能しすぎたあまり、このピンクの物をあまり意識できなかったのが少し悔やまれますが...
伊香保温泉図鑑 | 2013.03.05 Tue 20:29
まかいの牧場に併設された「うどん・そば」のコーナーで食事。 肉うどんをオーダー。 まぁ、フツーですね。 JUGEMテーマ:うどん
食べたものを記録しています。 | 2013.03.02 Sat 15:18
JUGEMテーマ:うどん カレーうどんって、 カレーを出汁と醤油で味付けするんですよ。 普通にカレーを作ってるんじゃなくて、 あくまでも和風な味作りなんです。 だからおそば屋さんなんですね。 カレーを作ったら、 それに出汁を足して、 お醤油で味を整えます。 お醤油ってカレーをより辛くしますから、 入れてみるといいですよ。 とりあえずそれで味をみてみてください。 あとスープはもちろん、 あごだしの方が香りがいいです。
カレーうどん | 2013.03.01 Fri 16:21
JUGEMテーマ:うどん たけ山創業祭 第2弾として、2/25〜3/10、時間限定となりますが、お得なキャンペーンを開催しております。 この機会に是非、ご来店いただきますよう、従業員一同、お待ちしております。 開店〜16時まで 甘味全品半額 17時〜20時30分まで 一品料理ご注文のお客様に限り、サッポロアルコールフリープレミアムビールを一本サービス
たけ山つるしこブログ | 2013.02.26 Tue 15:37
JUGEMテーマ:うどん 本日、たけ山創業祭2日目です。 おかげさまで、初日大盛況をでした。 せいろうどん、釜揚げうどん、合計260人前でした。 本日も、昨日以上のお客様にご来店していただけるよう、従業員一同心からお待ちしております。 また、この機会に是非とも、新料理長のお薦めの一品をお召し上がりください。 キャンペーン第一弾 2月22(土)・24(日)の両日。釜揚げうどん・せいろうどん 100円
たけ山つるしこブログ | 2013.02.24 Sun 09:26
JUGEMテーマ:うどん 本日より、たけ山創業祭始まります。 キャンペーン第一弾 2月22(土)・24(日)の両日。釜揚げうどん・せいろうどん 100円
たけ山つるしこブログ | 2013.02.23 Sat 09:11
JUGEMテーマ:うどん たけ山は、水と素材にこだわり地産地消・地域雇用・食文化をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。
たけ山つるしこブログ | 2013.02.19 Tue 12:56
JUGEMテーマ:うどん 第一弾 2/23〜2/24 釜揚げ、せいろ 100円→売上金は全額寄付 第二弾 2/25〜3/10 昼)甘味半額、夜)おつまみ一品につきノンアル一本サービス 第三弾 3/11〜3/31 10%割引 顧客登録で地元野菜プレゼント
たけ山つるしこブログ | 2013.02.16 Sat 14:22
JUGEMテーマ:うどん たけ山では、たけ山創業前夜祭として2月22日までの平日(土日祝日を除く)15時まで、うどんをお召し上がりのお客様にコーヒーを無料提供させていただいております。
たけ山つるしこブログ | 2013.02.16 Sat 10:25
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