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このテーマに投稿された記事:309件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c203/6012/
鰻
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鰻についてのテーマ

鰻を食べる。外国ではあまり聞かない習慣です。
だけど栄養価も高く、何よりおいしい!
おいしいうなぎやお店を紹介しよう。
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作者のブログへ:「poppo-net」さんのブログ
その他のテーマ:「poppo-net」さんが作成したテーマ一覧(5件)
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うなぎを割く包丁は「割き包丁」と呼ばれています。

JUGEMテーマ:鰻       小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!     ご存じでしたか〜!   うなぎをさく包丁の事を「割き包丁」といいます         うなぎを割く特殊な包丁です、     脂肪分の多く、骨があって、ぬめりと共に   生きて動いている「うなぎ」を割くには   普通の出刃包丁では、うまく割くことが難しいです。   写...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.11.01 Fri 17:21

ご存じでしたか、うな丼を発明したのは、うなぎ屋じゃなかった!

JUGEMテーマ:鰻       小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!     うな丼を、発明したのは、 うなぎ屋じゃなかった!   日本には数多くの丼物がありますよね〜   ご飯と共にかっ込む醍醐味の丼ですが!   天丼、牛丼、かつ丼、親子丼などご飯とおかずを   ひとつに盛り合わせる丼は、時間を掛けずに楽しめて   食べれる食事として人気がありますが     ...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.10.22 Tue 19:22

うなぎも江戸前がありました!

JUGEMテーマ:鰻       小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!       江戸時代、江戸城の前の堀川や墨田川、江戸湾で   とれたうなぎは「江戸前」と言われていました。       今でこそ「江戸前」と言えば、   東京湾でとれた新鮮な寿司ネタや天ぷらの材料を   指すのが一般的ですが、昔は江戸城の前の水路や川   江戸湾沿岸でとれるうなぎも「江戸前」...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.10.17 Thu 17:54

うなぎにも「鱗」があります!

JUGEMテーマ:鰻       小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!     えっ・・・うなぎに「うろこ」?   ご存知のとおりうなぎの表面はヌルヌルの粘液で   うなぎを守っています。   普通のお魚にある「うろこ」が無いように見えますが   実際には、皮膚の下に小判型の小さいうろこが   たくさんあります!             ...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.10.10 Thu 17:27

秋の土用とは

JUGEMテーマ:鰻       小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!   秋の土用   「土用」という言葉 聞いたことがあると思いますが!   実際には意味がよくわからないですよね〜!     「土用」とは季節の区切りの目安とする日で   「立春、立夏、立秋、立冬」の前の約18日間を土用と言います!   夏の「土用の丑の日」という言葉は良く馴染みの言葉ですが   土用...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.10.05 Sat 18:09

うなぎはどこで生まれるの?

JUGEMテーマ:鰻     小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!               うなぎはどこでうまれるの?   テレビなどでは、うなぎが取れる様子は川や河川などで見かけるので   うなぎは川で生まれると思う方が多いですが?   うなぎが生まれる場所は ズバリ「海」です!    陸より遥かに彼方離れた熱帯の海です      ニ...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.10.04 Fri 19:23

うなぎ食べてみたいけど・・・!

JUGEMテーマ:鰻     小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!   「うなぎ食べたい!でも、国産は高すぎる!」   と思っている方が ほとんどだと思います。     そこで   「中国産にするか?でも、安全面は大丈夫なの?」       日本には、輸入ウナギをチェックする公的機関   「日本鰻輸入組合」が検査しているので〜大丈夫です!     日本鰻輸入組合...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.09.26 Thu 15:28

いつまでも若々しくいたいを〜抗老化!

JUGEMテーマ:鰻   小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!   いつまでも若々しくいたいを   「アンチエイジング」で・・・   「アンチエイジング」=「抗老化」「抗加齢」   時間はどんな人にも平等に訪れてくれます!   時を重ねて、歳を重ねる事は素敵な事ですよね!   しかし、人間は歳を重ねることで   色んな経験を積み上げますが   身体の方は、歳をとるごとに免疫力が下がり ...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.09.03 Tue 15:17

うなぎでアンチエイジング!

JUGEMテーマ:鰻     小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです!     うなぎにはアンチエイジング 効果の成分が入っています。   スタミナ食として、古くから食べられているうなぎ。   ◎うなぎでアンチエイジング「抗老化」対策   女性にとって、うれしい栄養素がうなぎにはたっぷり!      ・ビタミンAは、皮膚の新陳代謝を活発にし、 加齢によるシワ、たるみ、に効果が有ります。 ...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.08.27 Tue 08:57

うなぎのヌルヌル!

 JUGEMテーマ:鰻 小樽市花園にあるうなぎ屋   「板前 しおみ」のまさとです! 、       うなぎの体がヌルヌルしているのはなぜ!         ズバリ~体を「守る」ためです   ヌルヌルの正体は粘液ですが、   粘液は皮膚から分泌され体の全体を覆っています!       天敵である鳥類などの鋭いくちばしに捕らえられても、     大量に粘液があればぬるりと逃げ出せる可能性...

小樽のうなぎ屋 板前しおみ 二代目 | 2019.08.20 Tue 18:14

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