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上質なフランスはバスク地方の御豚様【キントアブタ】が届きました!! こんな感じ。http://www.bonappetit-net.com/aimoneye/basque.html こんな感じで、胡椒、ハーブ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルでマリネして出番をまっております!! あとは焼くだけ!!あとは焼くだけ!!!あとは焼くだけ!!!でございます。準備万端。是非お楽しみください!! 100g/¥1200でご提供。JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.22 Thu 20:50
おでこを蚊に刺されました。おでこカユカユ店主石間です。さて、店内配布本・スーパーフリーペーパー【イタリア好き】の17号【ロンバルディア特集号】がコチラ、静岡県は藤枝市のライオンジェラートにも届きました。髭のナイスおじいさんと、ハンサムマンが表紙でグッときます。 今号は、カボチャのリゾットの作り方も載っていましたよ〜 美味しそうな物でいっぱい。 これがフリーペーパー?と思うほど、たくさんの情報量です。 無料配布ですが、数に限りがございますので、ほしい方は是非お早めにご来店ください!!楽しいで...
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.22 Thu 20:44
ぷ5月20日色々入荷しました。 水牛のフレッシュモッツァレラ・ボッコンチーニタイプ。 新入荷 羊の乳で作った、硬質チーズ まるでパルミジャーノのよう。 最近はまっているメーカーのゴルゴンゾーラ・ドルチェ 優しい味です。 コチラも新入荷 ナポリの辛いサラミ 旨し。辛し。 お次は2枚続いて。 豚モモ肉の生ハム類なのですが、スパイスやヴィネガーで香り付けをしてあります。 マエストロ・ダンテさんが丁寧に仕込んでいる、超高級品です。 たぶんラスト フランス産フレッシュホワイトアスパ...
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.21 Wed 12:50
JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪友人とヌーボラに飲みに行ってきました。この間久しぶりにランチに行ったら美味しかったので、夜にも飲みに行きたくなりました(^o^)ブック式のメニューもありますが、黒板にびっしり書かれたメニューが目を引きます。前に来たときになかったメニューがたくさんありました。前菜的に、焼きトマトのニンニクオイル。(500円)トマトが完熟のようで、甘くて、美味しかったです!にんにく、オリーブオイルとよく合いますね〜(^o^)タマネギとゴルゴンゾーラのピザ。(たしか900円)チーズの塩っ気がた...
春日井グルメ☆ときどき名古屋 | 2014.05.17 Sat 00:01
JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪ 和イタリアンのご案内 大人気イベントの和イタリアンの日程が決まりました。 2014年7月10日(木)11日(金)の2日間 夏野菜をたくさん使ったコースを考えております。 是非お誘いあわせの上ご来店くださいませ。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲ ランチ【11:30〜14:30】(入浴時間も含む) 3,600円(別途 消費税) 前菜・パスタ(ミレッパ)・夏野菜スープ・肉料理・デザート・コーヒー・天然酵母パン 5,000円(別途 消費税) 前菜・パスタ(ミレッパ)・夏野菜スープ・魚料理・肉料理・...
ふかほり邸日記 | 2014.05.15 Thu 12:38
JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪ こんにちわ。Equitoのひでおです 本日よりメニューを刷新してお店が新しく生まれ変わりました! スタッフも増えて美味しいワインも増え続けています。 新メニューの特徴は BISTECCA ALLA FIORENTINA(ビステッカ) フィレンツェの郷土料理、Tボーンステーキです。 フィレンツェ風だとおよそ1Kgと巨大なお肉が出てきますが、Equitoではハーフポンド(225g)よりご案内できます。 また、ビステッカと相性の良い厳選された赤ワインを新しく数種類ご用意していますので、こ...
元麻布の隠れ家イタリアン【Equito】のブログ | 2014.05.14 Wed 18:22
JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪ こんな素敵なところがあったんだぁ〜 陽気に誘われておとずれたイタリアンなお店タンポポ テラスからの眺めも最高★ 公園と江津湖と阿蘇が見えます〜 さて本日のランチはパスタとピッツアを注文 まずは前菜 ちょこっとづつ色々食べられるのがいいですね(●^o^●) サラダには生ハム♪ パスタはエビのトマトソース 生バジルが効いてるピッツア どれも美味しい〜♪けどテラスはお料理が冷めるのもはやいっ しっかりデザートとコーヒーまで★ これで1,...
レイアYOUの想いつきblog | 2014.05.14 Wed 00:10
LIONGELATO店主石間です。 今日は【やる気】→【元気】→【根気】→の話です。 小学校の頃、校長先生が植えてくれた【3本の木】が、全て枯れてしまったので、連休頂きます。 まぁ、そんな話はどうでもいいのですが、やる気も元気も根気も、石間にしては珍しく充実しているので、最近【体調悪いから連休】しか取れていなかったので、今日は、体調良いけど連休を頂くことにしました。 そういえば、3本の木の話で思い出したのですが、結婚式での有名な3つ話といえば【3つの袋】話がありますね。【胃袋】【給料袋】【お袋】でしたっ...
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.13 Tue 11:43
続いて、今度はイギリス料理ですが、【シェパードパイ】でございます。パイ生地の代わりに、マッシュポテトで挽肉を覆って焼き上げるという、シェパード(羊飼い)の料理でございます。当店は、一応イタリア料理店でございますので、挽肉の代わりに、自家製のミートソースを敷き詰め、その上をキタアカリで作ったマッシュポテトで覆い、オーブンにて焼き上げます。なんとなく、トルティーヤをカリカリに焼いたものを添えて提供しておりますが、全て愛嬌だと思って笑ってやってください。 手の混んだイタリア料理などでは、はっきり断...
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.10 Sat 13:07
ズッキーニの花が今年も届きました。 今回は小さなズッキーニがくっついている【雌花】の方です。 雄花の方にはチビズッキーニは付きませんが、同様に調理できますね。また、かぼちゃの花でも同様に調理できるので、ご家庭でかぼちゃを育ていている方は真似してみてくださいね。こんな感じで過剰包装されてやってきます。花びらの中心に雌しべ(又は雄しべ)が有りますので、骨抜きなどを使い、取り除きます。そこに、様々な物を詰めて、フリットなどにします。店主は、モッツァレラチーズと、アンチョビを詰めたものが大好き、大好...
LA CANTINETTA ERBA→Lion Gelato diary | 2014.05.10 Sat 12:51
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