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JUGEMテーマ:インドカレー 東京芝大門、増上寺の門向かって左手にある 立ち呑みの店、ます屋。 写真はスパイシーカレー420円。 スパイシーな味は中辛でOK! でも、ご飯の量が少ないな。 大盛りはプラス100円。 母さんカレーは、じゃがいも とか ニンジンとか 具がいっぱいカレーなのだ。 ブログではなく、HTMLでしっかりとしたサイトを作成したい人に おすすめのツールです。 サイト作成の時間短縮には、このツールが最高に使えますよ! ↓ ↓ アフィリエイト新時代の救世主!超実践型ア...
中高年の趣味悠々 | 2010.08.15 Sun 00:08
JUGEMテーマ:インドカレー今日は、インドカレーには欠かせないパパドです。パッパラとかパパードとか呼ばれていてインドレストランに行けば割と出てきます。タンドールっていうナンを焼く壷があるでしょう、その壷の中に貼り付けて焼くのがこのパパド大手スーパーや輸入食品店にも売っていて家庭でも作れます。これがパパドで、中国雑貨店とかに売ってるエビセンもたいなもんで両面に水又は油を薄く塗りオーブンやオーブンレンジで50秒ほどチンしたらすぐに出来ます。調理前はこんな感じのモノです。焼くと(レンジやけど)表面が膨...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2010.08.05 Thu 16:41
JUGEMテーマ:インドカレー今日はインドカリーです。レンズマメのカレーでインドではチープなカリーなんです。日本やと高いですが、輸入食品店とか大手スーパーには大抵置いてあります。で、インドの豆には色んな種類もあって、このレンズ豆が一番色合いも良い!300gで300円前後で売ってますね、で、豆のカレーは比較的短時間で作れるのも良いところかな!で、材料 なんですが、イロイロ入ります。この量で大体6皿分以上できます。レンズ豆(ダル) 1袋玉ネギ 大1ニンニク 3カケしょうが 油 大さじ1トマト缶1/2また...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2010.08.04 Wed 12:00
インドカレー久しぶりにインディアンカレーを食べに行ってきました南店は法善寺横町にあります店内はカウンターのみで、ひっきりなしにお客さんが来るので食べたらすぐに店を出なくちゃって感じになりますが、味は保証済みです狭いけどお店には上着をかけるフックはありますそれから狭いけど、カウンター内にお店の方が4人ほどいてます注文したらすぐに出てくるので待ち時間はほとんどなしですインディアンカレーはスパイスがたっぷり入っててけっこう辛めですだけど辛いなかにも甘みもあってホント美味しい私の知人はここのカレーをほ...
☆HAPPY TIME☆ | 2010.07.29 Thu 02:16
JUGEMテーマ:インドカレー先週、私の実家(熱海 伊豆山)の近所に住むお友達のご要望で、南インド料理、ダル(豆)カレーを披露する事になりました以前私が作ったカレーの味が忘れられないという事で、早速お友達を呼んでのカレーパーティー。終始 和やかな雰囲気で、Girls?Talkも花開かせながらのお料理会でした。このお家のオーナーさんはピラティスの講師 兼 マッサージのセラピストでもあります。ここは彼女の別荘で、実はここにピラティスのスタジオを持っていらっしゃり、なんと 専属のトレーナー付きで、海と山を眺め...
PADMIN アーユルヴェーダ&ヨガ | 2010.07.18 Sun 11:23
。。。と呼ばれる高円寺。確かに、カレーには事欠かない街ざっと思い浮かべただけでも駅周辺に5軒はインドやネパールの方が作ってくれる本格派のカレー屋さんがあるんです今日はクラニオセイクラルワーク(*)仲間でベビーマッサージの先生でもある正美さんがセレブの街自由が丘からわざわざいらしてくれたので、せっかくだからいちばん高円寺らしい雰囲気(わかりにくい、あやしい、狭い、安い、おいしい)のカトマンズキッチンにご案内。カレー2種類、ナンとライス(食べ放題)、サラダ、ドリンクまでついて750円(ちなみにカ...
ぷろいずむ | 2010.07.16 Fri 17:32
恒例の外ランチです。本日は、カフェのような佇まいのインドカレー屋さん『Curry-ni』 キーマカレーをメインで扱っているということで、野菜たっぷりの『ベジキーマ』を注文他のみんなは、『あいがけ』というハヤシとキーマの欲張りカレーを注文美味しいです!!!本当にとっても美味しいです!!!2年前には、雑誌dancyuに載ったことがあるそうです!確かに、美味しいですそして、そしてー、、、、、、店内には可愛い可愛いにゃんこが。。。触ろうとすると〜怒られましたとっても素敵な雰囲気のお店でしたリピです JUGEMテーマ...
まめいも | 2010.07.13 Tue 20:28
Tronちゃんが大好きなほうれん草のカレー。初挑戦です!初めて使う食材、モロヘイヤも入れてみました。この色、いかにもカラダに良さそうなグリーンでしょ♪ほうれん草とモロヘイヤは塩をふり蒸します。蒸し汁も含めてピューレにしておきます。鍋にオリーブオイル、クミンシード、赤唐辛子を熱し、パチパチはじけてきたら、ターメリック、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、チリペッパーを入れて焦がさないように炒めます。この中に、先ほどのほうれん草&モロヘイヤ、トマトピューレを入れてコトコト煮込み、塩コショウで味を整...
なにしろ料理好きなもので | 2010.07.07 Wed 08:38
JUGEMテーマ:インドカレー 今日は簡単に作れるインド料理 サブジです。これはカレー粉を使った炒め物で、カレーというよりはカレー炒めって感じなんです。インド人の友達のジョブに言わすとサブチって発音する事もあるらしいです。材料は、野菜だけで作るんですね、ようはヴェジタリアン インド料理材料ジャガイモ 5個モロヘイヤ 1袋ニンニク 2カケ生姜 親指大2 どちらもみじん切りにするクミンシード 大さじ1 カレー粉 中さじ2塩コショウがメインです。まずは、ジャガイモの皮をむき(剥かなくても良い)適当...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2010.07.01 Thu 15:59
密かにカレーを極めています。なんかもう中毒で。カレーの、、、というより、スパイスの中毒です♪なんでだろ???クックパッドで心強いレシピを見つけてしまいました!!本当のインドカレー^^わーい!待ってましたぁ〜〜〜プラバールさんの水を一滴も使わない本格カレー。すっごくフルーティーで重たくないの。もちろん!とっーても美味しかったょ!!玉ねぎたっぷりに生のトマトを使いました。大好きなパクチーもいっーぱい。肉なんてなくても、じゅうぶんな味わい。マッシュルームがより好きになっちゃった^^ 本当のインドカレー マ...
なにしろ料理好きなもので | 2010.06.30 Wed 22:22
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