アジア・無国籍料理
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アラビア料理はよく海外ではレバニーズ(レバノン料理)に代表されているようです。 北アフリカからペルシア(イラン・パキスタン)、アラビア半島で食されている料理をアラビア料理とします。 幅が広いので、その中でもエジプト料理とかトルコ料理などと国の名前がついていると味付けなどイメージしやすいですね。

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