おうちのご飯
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おうちのご飯
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我が家の料理レシピを紹介♪
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【レシピ付き】スイートポテト・ココナッツ風味

こんにちは〜。 崖の先に立ってたら地面が崩れて落ちる… 「うおぅっ!!」 叫んで目が覚めました   久しぶりに見たな…悪夢   ここからは夢じゃないです 食べたい〜食べたい〜と前から思っていたスイートポテト。 作りました!   昔、タイの屋台でふかしたサツマイモを買ったらココナッツの粒々を つけてくれた事があって、イモにそれを押し付けながら食べるんですけど、 これがすんごい美味しくて   その美味しさを忘れられず、ココナッツ風味...

たびえもん【ごっちん】ブログ | 2017.10.17 Tue 12:55

【レシピ付き】体ぽかぽか♪ ホットチャイ

こんにちは〜。   連日雨で冷え込んできましたね。 秋っていうより、もはや初冬です。   あたたかい飲み物が欲しくなる季節です。 店の看板メニューだったホットチャイ。 ぜひ作って飲んでみてね。体が温まるよ   ★体ぽかぽか♪ ホットチャイ★     材料:(1人分) 水 100cc 牛乳 100cc 砂糖(三温糖) 大さじ1 紅茶(CTCタイプ) 大さじ1 生姜 1スライス分 千切り カルダモン 種 ひとつまみ(3〜4粒) シナモン 皮 ひ...

たびえもん【ごっちん】ブログ | 2017.10.16 Mon 13:00

【レシピ付き】マンゴーとパインのスムージー

お料理レシピ公開シリーズ〜   今回は「マンゴーとパインのスムージー」です。   スムージーは、むずかしくありません!!! まずはお読みください。   ************************************   ★マンゴーとパインのスムージー★   材料:(1人分) マンゴージュース(市販品) 150cc 冷凍マンゴー(市販品) 30g 冷凍パイナップル(作り方以下参照) 50g     下準備: 1)冷凍パインを作る。生のパイナップルの皮を...

たびえもん【ごっちん】ブログ | 2017.09.29 Fri 22:34

【レシピ付き】イチジクとくるみのアーモンドケーキ

お久しぶりです!     店の移転作業が終わり、さて本格始動できるかと思った今週は、思いっきり体調を崩して寝込んでました。。   「飲食業を離れたら、まずファスティングをやってみたい」と会う人ごとに言ってましたが、当分やらんでいいわ。   水分以外は喉を通らず、結果的に断食状態だったので(笑)。   おかげで腸内は生まれたてのようにキレイだよ(ウソ)!     というわけで、だいぶ復調してきましたのでブログ更新します。 カフェのお客様...

たびえもん【ごっちん】ブログ | 2017.09.23 Sat 11:53

カフェと全然関係ない! おうちごはん

寒いですね〜 そんな夜は鍋ですね、鍋   今夜は「鶏手羽と鶏肉団子の白胡椒鍋」を作りました。 昨年からしょっちゅう作っている鍋です。   土鍋にだし昆布と水を入れて30分ほど置き、火にかけます。 ふつふつしてきたら鶏手羽と鶏肉団子を入れ、充分にだしがでてきたら 塩を多めに入れ、白胡椒をミルで沢山挽き入れます。 野菜や豆腐を入れて煮えたら出来上がり! 鶏手羽と肉団子以外の具材は何でも…平茸を入れると絶品なんですが、今日は手に入りませんでした。 何でも、...

カフェするたびえもん♪ | 2017.01.22 Sun 22:12

万能肉レシピ

JUGEMテーマ:おうちのご飯     怠けそうな心に打ち勝ち、ここにいるゆたこです。こんばんわ またサボローが出てきそうになって危なかった。。。   さて、最初の頃に万能肉の話しなかったっけ?してなくてもいいか。我が家の定番料理のお話。 きっかけは、ガパオライスでした。なんで作ろうと思ったのか今では謎☆ クッ○パッドで検索したら、ナンプラーいる系じゃん?そんなんあるわけないじゃん? ナンプラーなし系で検索したらちゃんとなしレシピあったので、それにて作成。 うん。...

三十路主婦の日記帳 | 2016.11.04 Fri 21:04

鮭と紅生姜のおにぎり

JUGEMテーマ:おうちのご飯以前「ひみつの嵐ちゃん」のPerfumeが出ていた回で二宮くんが作っていたおにぎり。おにぎりに紅生姜を入れるという発想がなかったので衝撃的でした。まねして作ってみたらこれが本当においしい。うちでもしょっちゅう作るようになりました。☆材料焼き鮭をほぐしたもの又は鮭フレーク紅生姜白ごま(番組では使われてませんがお好みで)作り方はご飯に混ぜて握るだけ。とっても簡単。紅生姜の味と刺激がクセになります。

かてmemo | 2013.02.18 Mon 17:42

鶏肉のラーメン

JUGEMテーマ:おうちのご飯ネットで見つけたレシピ。材料、分量は自分好みにやや変えてます。☆材料 一人分 鶏もも肉 80g 昆布 10g 水 300cc 醤油 大さじ1 豆板醤 少々(真珠一個分くらい) ごま油 ひとたらし 中華麺 1玉 白ごま 適量 黒胡椒 適量 トッピング 青菜やねぎ、しそ、みょうが、たまご など好きなもの1.鶏もも肉、昆布を90度のお湯で20分位茹でる。2.鶏肉は茹で上がったら取り出しカットする。スープを醤油、豆板醤、ごま油で調味。3.麺をゆでる。スープはザルで濾しながら器に注ぐ。4.鶏肉と好みの具材で盛...

かてmemo | 2013.02.14 Thu 20:56

晩ごはん

JUGEMテーマ:おうちのご飯雪が降り積もりだしたぁ〜せっせと雪かきしても シンシンとボタボタと また降ってくるよぉ〜こんにちは 桜んぼ(ちぇりんぼ)です今日のHandmadeは 【ごはん】の紹介です今週中に食べた晩ごはん 其の1サーモンのトマトクリーム煮バターライスプチトマトのマリネ野菜スープ手羽中入りですトロトロに柔らかくなってます今週中に食べた晩ごはん 其の2前日はカレーライスだったのであまったカレーを使ってドリアにしてみましたカレーの上にホワイトソースもかけているんですがこれがまた美味しくしてく...

桜んぼ**Hand madeDay** | 2011.12.18 Sun 15:21

袋入りのビーフンを散らばさずに小分けする方法

JUGEMテーマ:おうちのご飯 ビーフン好きなんですが、どのメーカーのもデッカイかたまりで袋に入ってて、出すときにパラパラこぼれてあちっこちに散らばるのが悩みのタネでした。今日はおいしそうなつみれをスーパーで見かけたので、汁ビーフンにしようと思ってまたビーフン買っちゃいましたが。でも今回は(ひらめき!)開ける前に袋ごと、水に浸して柔らかくすれば良いんだよね。そうすると、後で小分けも楽だわ。柔らかくなった麺をキッチンバサミで切れば良い!(手で引っ張っても切れないからね)いや〜もう何でもっと早く気...

Nacho's | 2011.03.31 Thu 17:52

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