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おうちのご飯
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シンクロ。

JUGEMテーマ：おうちのご飯専務とよくシンクロ（同調）します。安い洗剤を見つけてウキウキと買ってみたらお互い同じ日に買っていたり、牛乳やらパンもよくかぶる。それも全く同じ商品。　　　　　　　　日付が誕生日になった瞬間の晩酌の話。今日は張り切って晩酌したろと、スーパーのお惣菜コーナーに寄って購入したのは50%offのイカの唐揚げ。で、家に帰ってみて用意してあったのは、私が張り切って晩酌をするであろうことを見越して2時間ほど前に専務が購入した20%offのイカの唐揚げ。せっかくなので、ちょっとだけ高価な20%offの...

ベトナム屋 日記（大阪 本町・ミナミのベトナム料理） | 2010.03.29 Mon 17:30

春の食材 番外編 イカナゴ

JUGEMテーマ：おうちのご飯 春の食材、ちょっとベトナム料理を離れてみる。　　　　　　　　ちょうど新物が出回り始めたイカナゴ。関西の春と言えばこいつは欠かせないのは、もちろん“イカナゴの釘煮”です。　　　　　　　　醤油や砂糖で甘っ辛く煮あげるイカナゴ。新物でまだまだちっちゃいけれど、その分仕上がりは釘煮と名付けるには申し訳ないくらいに柔らかい。唐辛子と生姜をたっぷり投入した釘煮はやっぱり白ご飯と一緒に掻き込みたい。家庭の食卓にも春の食材です。

ベトナム屋 日記（大阪 本町・ミナミのベトナム料理） | 2010.03.08 Mon 16:29

マカロニグラタン

JUGEMテーマ：おうちのご飯 専務の料理1年生日記“マカロニグラタン”。　　　　　　　　　専務は目下のところ、先日紹介した「コンロひとつでひとりぶんごはん」に夢中です。あれこれレシピを物色して、これやってみよっととトライする。いきなりマカロニグラタンに取り組む辺り、怖いもの知らずな気はするけど、具沢山で彩もよし、美味しかった。専務曰く「ひとり作りの人に対して丁寧なレシピ。わかりやすい。」とのこと。ちなみに、先日吹きこぼしをしたおかげで、2口コンロのうちの片方が少し前まで詰まっていました。ほんとの...

ベトナム屋 日記（大阪 本町・ミナミのベトナム料理） | 2010.03.02 Tue 09:34

シリコン蒸し器で簡単に鮭料理を作ってみました！これは便利

JUGEMテーマ：おうちのご飯シリコン蒸し器で簡単に鮭料理を作ってみました！これは便利会社を辞める時にお餞別でいただいたシリコン調理器具。少し前にブームになりましたよね〜。（もしや今も？！）けっこう良いお値段がするので、気になってはいたものの自分では買えませんでした。お餞別に何が欲しいか聞かれたので、ここぞとばかりにコレを希望！早速このシリコン蒸し器で初めて料理を作ってみました〜。「鮭とキノコのマヨネーズ蒸」今まではアルミホイルを使って包み蒸を作っていましたが、時間もかなり短縮されて美味しくできま...

AROUND30☆アラサーあちゃの日記 | 2010.02.24 Wed 17:36

“コンロひとつでひとりぶんごはん”

JUGEMテーマ：おうちのご飯ベトナム料理教室“Nam bo”主宰 高谷亜由さんのレシピ本が初出版されました！　　　　　　　　ひとりぶんのご飯をテーマにずらりと並ぶ素敵なレシピ＆写真の数々。　　　　　　　　本屋さんにはこういうコーナーがあるんですね。DZO!にも置いていますので、是非是非お手にとってご覧くださいませ☆

ベトナム屋 日記（大阪 本町・ミナミのベトナム料理） | 2010.02.17 Wed 19:29

簡単家計にも助かる柔らか酢豚

JUGEMテーマ：おうちのご飯 おはようございます 今日は良い天気ですねでも、今日の体調はあまりよくありませんはぁ~今日もロキソニンパワーで乗り切るしかないですねさっそく今日は我が家の簡単に直ぐできてなおかつ柔らかくて美味しい酢豚レシピを載せちゃいます     我が家の酢豚はまず豚のブロックからではなく豚バラスライスから作ります ロースや小間切りでもＯＫです   豚バラスライス？とお思いでしょうか(^_^;)   これが、普段の酢豚よりも柔らかく簡単に出来ちゃうんです   通常の酢豚...

ミィーの気まぐれ生活　Cooking♪ | 2009.09.24 Thu 10:15

初レシピ　~　トロトロ豚の角煮♪

JUGEMテーマ：おうちのご飯 おはようございます今日は残念ながら天気は悪く洗濯は無理そうです我が家には浴槽乾燥機がありますが、結構電気代もかかっちゃうしあんまり使いたくない皆さん雨の日の洗濯技何かありますか昨日は新しい病院では２度目のインターフェロンになりました昨日は連休で病院自体はお休みなんですが救急外来の方でうちました相変わらず先生は「う〜ん。じゃ〜言われたとうりの事をすればいいんですよね？」はっ・・・この先生患者に何言ってんの？どうせうつんだったらもっと自信もってうちなさいよ心ではそう思っ...

ミィーの気まぐれ生活　Cooking♪ | 2009.09.22 Tue 09:02

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