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久しぶりに晩ご飯写真でもアップしようかと。 今回はなんとなく「麺類」編で! 禁断?の炭水化物重ね。 ま、おそばは半玉なのでよしということで。 ほんのちょっぴりのうなぎの蒲焼を使って、自家製押し寿司とうなぎとろろそばを作ってみました。 もうひとつの押し寿司は、市販の小肌酢漬けを使ったもの。 副菜は私の大好物のひとつ「茎わかめ」の炒め煮。 「土用の丑の日」にはうなぎを食べなくなってはや数年。 (理由はこちら(外部サイトに飛びます)に書きましたのでよかったらご...
楽しく薬膳 | 2016.09.21 Wed 14:04
こんにちは、てとすけです。 ワーキングママであり、趣味の音楽にも時間が必要な私。 そんな言い訳をしつつ、昨日の夕食はとっても楽ちんをしてしまいました。 それは、コレ。 丸亀製麺 天ぷら箱買い です! 丸亀製麺、早くて美味しくて安いのでよく息子の試合の帰りなどに行くのですが、 天ぷらをお持ち帰りできると知ってから、時々使っています。 我が家は主人、私、息子、義母の4人家族。 私以外の3名はめ...
笑顔をチャージ♪今日は○○を試してみました。 | 2016.09.10 Sat 14:20
『オリゴのおかげ』モニプラ支店ファンサイト参加中 主人が気まぐれで買ってきては毎回腐らせそうになるバナナさん。 私は柔らかくなったバナナの食感がどうにも好きでないので 毎回救済策としてバナナブレッドにしています。 ホットケーキミックスと完熟バナナ、牛乳と卵と油とお砂糖があれば混ぜて焼くだけ。 ずっしりどっしりとした幸せなケーキがあっという間に完成です。 今回はオリゴ糖を使ってお腹に優しいバナナブレッドを作ってみました。 ...
食べて祈って子を産んで | 2016.09.05 Mon 22:11
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 先週末から昨日にかけて娘と私だけで実家に帰省していました。 法事があって、娘を見せるために親類にご挨拶がメインの目的でした。 東京にはない自然と家に溢れかえる猫ちゃんたちに囲まれて娘も終始テンション高め。 心配だったアレルギーも大丈夫だったので体力的にはしんどいものの楽しい帰省でした。 その間主人には家のことは任せっきりだったので、今日のご飯は丁寧に作ろうという気持ちでいっぱいでした。 メニ...
食べて祈って子を産んで | 2016.08.31 Wed 22:05
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 最近の悩みの一つ。 晩御飯。 彼と半同棲生活でご飯を作るのが当たり前になって 毎日のメニューに悩む悩む。 母の偉大さに気づきました。 お母さんすごいわ。毎日毎日。 なんかメニューがワンパターンになってしまう・・・ ちなみに料理は小学生のころからしてたので 一通りのものは作れますが(異国の料理とかは苦手です) やっぱりワンパターン。 自分の好きな食材をな...
yumechan.world | 2016.08.24 Wed 16:01
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩ご飯などのつくりおき。 今日の晩ご飯。 まぼろしの味噌で味付けした鶏肉のソテー 千切りキャベツ サラスパ 目玉焼きとベーコン 豚肉とキャベツの炒め物は夫のお弁当用。 キャベツのスライサーで千切りすると本当にフワフワ。 たくさんキャベツが食べられて、しかも美味しい。 包丁で千切りするよりも楽で綺麗で美味しい事が分かってからスライサーばかりです。 サラスパは息子の大好物。 おかわり...
すきなものだけ・・・持たない暮らし | 2016.08.22 Mon 11:50
今日も朝からつくりおき。 今日の晩ご飯はハンバーグ。 子供達が率先してコネコネ、成型してくれました。 ・・・粘土遊びでしょうか? つっこみたい気持ちをグッと抑え、寛大な気持ちで見ておりました。 ハート型は娘作。 毎回一つはハート型にします。 焼いている時、割れないかこちらが気をつかいますよ。 今日のサブおかずとして厚揚げの煮物もつくりおき。 超簡単、シンプル。 我が家はこういうおかずが大好きなので助かります。 いつで...
すきなものだけ・・・持たない暮らし | 2016.08.17 Wed 17:57
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩ご飯は、シーフードグラタン。 超がつくほど、久しぶりに作りました。 仕事する前は家にいたので、リクエストがなくてもよく作っていました。 ・・・が、仕事をしだしてからはそんな余裕もなく。 子供の大好物だから、作ってあげたいな〜と思いつつ実行にはいたらず。 でも今は夏休みもあって、家の補修などいろいろ重なっているのでお休みしています。 子供達もそれをわかってか、「グラタンが食べたい!」とリクエスト。 ...
すきなものだけ・・・持たない暮らし | 2016.08.13 Sat 22:35
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日もこのテーマ。 ゆでとうもろこし サラダ マーボーなす 野菜を切ってスタンバイ。 里芋と大根の煮物はつくりおき。 野菜を切っておくだけでも、夕ご飯の用意も断然早く出来ます。 こうしてスタンバイされた野菜やおかずを眺めていると幸せを感じる私。 ご飯が当たり前に食べれる事に感謝しながら、食材も無駄にせず料理したい。 旬の魚や野菜は本当にそれだけでおいしい。 道の駅などで農家の方...
すきなものだけ・・・持たない暮らし | 2016.07.27 Wed 14:37
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 晩ご飯のつくりおき。 仕事が休みの日は朝からつくりおきしておくとラク。 時間がもっとあまったら、明日以降のおかずもつくったりします。 ひじきの煮物は安心の副菜。 野菜の肉巻きは焼く手前まで下ごしらえ。 にんじん、エリンギ、いんげんはゆでたり、炒めておいてお肉で巻くだけ。 準備は手間だけど、家族みんな大好きおかず。 切り口も華やかだからお弁当にもかわいいです。 愛用中のタオル。 ...
すきなものだけ・・・持たない暮らし | 2016.07.26 Tue 15:26
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