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私の手料理

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私の手料理
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「北海道産 本ししゃも・・・」

今日の天気は、晴れ・曇り・・ 久しぶりに「ししゃも」が食べたくなって 先日美味しいお魚屋さんで、 お刺身盛り合わせと北海道産の本ししゃもを買ってきて 美味しい日本酒も一杯・二杯・三杯と・・・ 久しぶりの本ししゃも、焼いて食べたら美味しかったです〜 (子持ちではなかったですが・・・) 美味しいお刺身や旨い肴があるとついつい飲みすぎて・・・ そして今日のパッチワークは 後ろポケットが出来たのでファスナー付けの準備して 本体に付けていきます。 それでは、また明日・・・ JUGEMテーマ:私...

こまきょんの dayday life | 2019.10.06 Sun 19:43

カチョエペペ作ってみました!

  こんにちは! イオン津田沼店の田中です。   皆さんはカチョエペペをご存じですか? 私は恥ずかしながら知りませんでした。 先日、小説を読んでいたら、カチョエペペという食べ物が出てきました。 気になって本に集中できない為、急いで調べました。 なんと、すごく簡単に作れるパスタでした! (しかし本場イタリアではシェフの腕試しに用いられるほど奥が深いそうです。)   簡単そうだったのでさっそく材料を買ってきて作ってみました♪ 20分もかからずに出来てしまいました。...

Refresh骨盤調整&ストレッチ整体 | 2019.01.20 Sun 21:55

「カムジャ麺・・・」

今日の天気は、晴れ・・・ 昨日と同じくあまり寒くはない一日でした。 今日のお昼ご飯は、 久しぶりに「カムジャ麺」食べました。 カムジャ麺、じゃがいもラーメンのことなんですが もっちりとした食感でキャベツとモヤシを入れて ラー油をかけて、キムチがあればよかったのだけれど・・・ このカムジャ麺を作ると、いつも何だかむせる・・・ そして今日のパッチワークは 一個目のスクエアバッグの四角配置が決まって、○が決まって 今○をマツリ途中・・・ 二個目、三個目とマツリ終わったら 三個まとめて...

こまきょんの dayday life | 2019.01.14 Mon 19:38

発芽ひよこ豆とさつまいものキッシュ

  【材料】   ●有機ひよこ豆(発芽豆)・・・・・150g(2分ほど下ゆでしておく) ●玉ねぎ(みじん切り)・・・・・1/2個(約50g) ●さつまいも(1cm角切り)・・・・・100g ●卵  ・・・・・3個 ●牛乳・・・・・大さじ3 ●バター ・・・・・20g(このバターの一部を耐熱皿に塗っておく) ●ミックスチーズ・・・・・50g ●塩・粗挽きこしょう・・・・・適量       ※オーブンは160度に温めておく。...

ハーブと野菜のカンタンレシピ | 2018.10.02 Tue 16:37

カレーのこだわり、なんかある?

  カレーのこだわり、なんかある? JUGEMテーマ:私の手料理   暑すぎて食欲も減退気味。 そんな時でも、普通に食べられてしまうのがカレーだ。 38℃を記録した昨日、ヘルシーでカンタン、コストパフォーマンスも十分、それでいて本格味のバターチキンカレーを作ってみた。   余ったカレーは、今日の朝カレー。 一晩置いたカレーは、更にまろやかで美味しくなっていました。   材料(2〜3皿)  <主材料>  鶏むね肉   1枚(300g)  玉ねぎ    中1/2〜1...

Bon's Photo diary | 2018.08.27 Mon 11:51

冷しとうがん煮

JUGEMテーマ:私の手料理   今日、ラグビーボールよりも一回り大きい冬瓜(トウガン)を頂く。 名前の通り、本当ならこのまま冬まで涼しい場所で保管しておけるのだが、最近の温暖化傾向はそれを許してくれない。 カボチャもトウガンも、とても冬まで持たなくなってしまった。 なので何とか食べきろうと、出汁を効かせた「冷しトウガン煮」をつくってみた。     トウガン煮と言えば、トロみのついたそぼろ煮が一般的。 ただ、肉の臭みやトウガンのえぐみのようなものが気になって、こ...

Bon's Photo diary | 2018.08.21 Tue 21:13

カレーのこだわり、なんかある?

カレーのこだわり、なんかある? JUGEMテーマ:私の手料理     玉葱は飴色になるまで炒め、いつもどおりボクの好みのスパイスで部屋中カレーの香りだらけにする。 今回は鶏胸ひき肉を使って、優しいルーに仕立てた。 トッピングも、グリルしたカボチャとナスとピクルスだけにしてみた。       ただ、あまりにシンプルになり過ぎかと思い、タンドリーチキンを追加。 もちろん我が家にタンドリーなど無いので、スパイスを擦りこんだ鶏モモ肉をヨーグルトに漬け込...

Bon's Photo diary | 2018.08.17 Fri 14:17

カレーのこだわり、なんかある?

カレーのこだわり、なんかある? JUGEMテーマ:私の手料理     急に食べたくなるカレー。 スープカレーというか、シャバシャバのカレーも時々つくる。 ボクのカレー、市販の固形ルーは全く使わないがこだわりと言えばこだわりなのだが、唯一シャバシャバの時ににだけ使う市販のものがある。 それは「札幌スープカレーの素」、1人前25g入りのパックになっていて大変扱いやすいのと、何より美味しい。     今回は、夏野菜、エリンギ、手羽元を使った。 仕上げは、いつもの通...

Bon's Photo diary | 2018.08.12 Sun 12:11

砂糖の代わりにアレを使う!甘い卵の自家製オムライスレシピ。

JUGEMテーマ:私の手料理   前回の若菜さんに引き続き、手作りレシピ紹介第2弾! こんにちは、ゆず果汁52%です。 自己流ケチャップライス卵のせ 〜甘いスマイルを添えて〜 (我が家のオムライス)のレシピです。   もくじ 甘党卵派のオムライスレシピ ご飯パート(ケチャップへのひと手間) 卵パート(ふわトロは最初が肝心) ぽってりまんまるオムライス     甘党卵派のオムライスレシピ 紹介なんて言っていいのかな、というくらい分量は適当。   ...

おおむぎ若菜の!作って食べて歩いて食べる! | 2018.08.07 Tue 10:43

なすとピーマンの揚げ煮びだし☆ヴィーガニズムとゲイリー・L・フランシオン

  JUGEMテーマ:私の手料理     暑い時には、冷やしておくとさっぱりしますね♪ 茄子とピーマン。油と好相性で、食べ過ぎ注意な、おいしいおかず。   植物性だしや、醤油、みりん、酒などで味付け。 日本の和食を堪能できるような、一品です。           今日は、ミートフリーマンデー。   お肉を食べない日に、しませんか?     アメリカの法律学校でアニマルライツを教える、ゲイリー・L・フラ...

伝えたい!ヴィーガンの道しるべ☆陽光の中で生きる | 2018.08.06 Mon 11:32

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