- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
チョコレート
このテーマに投稿された記事：1405件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2115/
-
お菓子の中でも、とくにチョコレートが大好き！
チョコレートそのものや、チョコレート味のするもの、チョコにまつわるものなら何でもあり。 
-
作者のブログへ：「houko」さんのブログ
その他のテーマ：「houko」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【PATISSIER eS KOYAMA】トゥマコ66％
コヤマさんのSPIRIT OF CACAOシリーズ。 こちらも2015年に新たに出てきたものです。 ★トゥマコ66％ コロンビア産。 包容力のある男性を思わせる力強くウッディなアロマ。 そこに柑橘、スパイス、キャラメルなどの多彩な香りが豊かに重なります。 原材料：カカオマス・砂糖・カカオバター・乳化剤（大豆由来） ウッディ！ ウッディってなんだよって思ってたけど、これウッディ！！ なんていうの、渋み？土臭いような？（臭くはないです） どーんとそんな土臭さが広がりつつ、中盤からはシナモンのようなスパイス感と...
happy time | 2015.07.19 Sun 08:04
【SATURDAYS CHOCOLATE】産地別チョコレート
北海道のbean to bar専門店 『SATURDAYS CHOCOLATE』さん。 今回は産地別のタブレットをご紹介です。 こちらのチョコレートは全て「カカオ豆、含蜜糖」のみ。 上からベトナム・パプアニューギニア・ガーナ。 全て70％ですが、色味が全然違いますね。 ★ベトナム 「青りんごや野イチゴのようなフレッシュフルーツのさわやかな酸味とスパイシーなフレーバー」 とにかく、すっぱいです。 鼻を突くような酸味がぶわーっと口いっぱいに広がります。 お酢のにおいをたっぷり嗅いでしまった時のぼわっ！とした酸味。 ほんの...
happy time | 2015.07.14 Tue 16:51
ついにカファレルのチョコレート入荷です。 ＃カファレル ＃チョコレート ＃田川 ＃筑豊 ＃酒屋 味の番頭 田蔵
JUGEMテーマ：チョコレート ここで少しカファレル社の歴史を..... カファレル社は、創業者ピエール・ポール・カファレルによって、 1826年、イタリア北部の町トリノで最初のチョコレート会社として始まりました。 その後、しばらくして洗練されたレシピがカファレル社の職人によって開発され、 今まで見たことのないまったく新しいチョコレート「ジャンドゥーヤチョコレート」が、 当時の世界中のグルメの食卓に乗せられるようになりました。 また、その高い品質と優れた味わいにより、 古くからヨーロッパ各地の王室や...
うれしい・おいしい・たのしい -味の番頭 田蔵 （たくら） | 2015.07.09 Thu 15:10
【DOMORI】テイスティング【菓子処典】
福岡にある菓子処典さん。 あの有名な和菓子屋「千鳥屋」の洋菓子店です。 てか、まず、千鳥屋って全国各地にありますが・・・ 結局大本は同じなのですね。 関西にも（大阪）ありますが、有名なチロリアンというお菓子は置いて無くて、みたらし小餅・千鳥饅頭が有名です。 ちなみに鮎は中に求肥がたっぷりつまっていてかなり好きなタイプではあります（笑） 職場の目の前に店舗があるもんだから、いつも季節商品が気になりつつも・・・ 買いません（笑） さて、そんな典さんのチョコレートにはあのドモーリのクーベルチュ...
happy time | 2015.07.06 Mon 10:55
仙台校学生日記！９００日目！
やっはろ〜！ 声優タレントコース2年 爽やかキャラのさること、 工藤 賢(くどう まさる）でーす‼ さーて、もうすぐ夏本番！ 海に夏祭りに花火など、イベントの方も目白押しですね〜( ^ω^ ) ………さて、今日は先日偶然遭遇した未知の生物をご紹介します… これです！！！ そして、近づくと… 満面の笑みで迎えてくれるのです！！ 生物学的な名前はイヒエモンって言います！ 某ネコ型ロボットを思わせる様な優しい? オーラをまとってますよね！笑 今...
代々木アニメーション学院 仙台校 ブログ | 2015.06.18 Thu 10:00
【Le Petit Boule】タブレットチョコレート
札幌にあるショコラトリー 「ル・プティ・ブーレ ショコラティエサッポロ」さん。 あのジャンポールエヴァンで働いていた経験のあるシェフが札幌でオープンしたショコラトリーです。 今回は、タブレットシリーズをご紹介。 上の3枚は左から ベネズエラ エクアトゥル ガーナ です。 この3種類の原材料はすべて、カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来） ★ベネズエラ 香りはすごくドライフルーツ系の酸味が強いです。 一口目は、ナッツ系の味がじんわり、そしてはちみつのような甘さ。 ねっとりとし...
happy time | 2015.06.16 Tue 09:53
シエラネバダ食べ比べ
さて、とてもマイナーなことをやりました！ というか、これは絶対にやってみたかったのです。 そう、小方真弓さんが手がけているカカオの 「シエラネバダ」 を食べ比べ！！ 今回食べ比べたのは3種類。 左から64％、71％、86％。 色味が若干64％より71％のほうが明るい気がします。 ・CACAO HUNTERSさん 64％ カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン（大豆由来） 一瞬で口の中がフルーティーな酸味でいっぱいになります。 口どけはなめらか。 酸味の中から甘みがじわじわ。クリーミー感も。 ・パレドオールさ...
happy time | 2015.06.13 Sat 09:43
【Le Petit Boule】ロリポップ
北海道はル・プティ・ボヌールさん。 あのジャンポールエヴァンで働いていた経験のあるショコラティエさんが北海道で開いたショコラ専門店です。 4月に旅行に行ったときに訪問！ ボンボンショコラも気になりつつも、ここはやはりタブレットと、そしてあまりにもかわいくてこちらを衝動的に購入(笑) かわいすぎるでしょー！！ ★ロリポップ フルール ビターチョコレートにかわいくお花と葉っぱのチョコ、そして銀色のものは中身マーブルチョコでした！ 全乳紛が入ってたので、若干ミルクっぽさがありました。 が、ビ...
happy time | 2015.06.02 Tue 10:20
【石屋製菓】キャンディチョコレートポッピング
どこに行っても、百貨店巡りがしたくなる私(笑) 4月下旬に北海道に行った時も、札幌の百貨店をうろうろしてきました。 そこで見つけた変わり種チョコレートがこちら！ キャンディチョコレートポッピング あの白い恋人で有名な石屋製菓さんの商品です。 お土産コーナーとかでは売ってない、店舗限定のものと店員さんが言ってました。 （通販では発見してしまいましたが・・・） 白い恋人と言えば、ホワイトチョコレートを挟んだラングドシャ。 ということでホワイトチョコベースにパチパチはじけるキャンディ入りです。 ...
happy time | 2015.05.31 Sun 09:29
【エミリーズチョコレート奥沢】ボリビア産オーガニック84％
封筒のようなパッケージがとても可愛いエミリーズチョコレート奥沢さん。 店舗に行けない身としては、通販のみの販売はありがたいです。 そんなエミリーズさんのbean to bar商品2つ目のご紹介です。 ★ボリビア産オーガニック84％ クリオロとトリニタリオの混種で、Oregon Department of Agriculture認定のカカオ豆となります。 ベースはしっかりとしたチョコレート感で、ナッティな味わいです。 あえてきび糖のジャリジャリ感を残したので、素朴な食感をお愉しみいただける一枚です。 また保管状態悪くて割れていました・...
happy time | 2015.05.30 Sat 10:04
全1000件中 281 - 290 件表示 (29/100 ページ)
