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チョコレート
このテーマに投稿された記事：1405件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2115/
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お菓子の中でも、とくにチョコレートが大好き！
チョコレートそのものや、チョコレート味のするもの、チョコにまつわるものなら何でもあり。 
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作者のブログへ：「houko」さんのブログ
その他のテーマ：「houko」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【dining cafe haru】bean to barチョコレート
大分にある、ダイニングカフェharuさん。 インスタグラムで偶然、「カカオから作るチョコレートセミナー」と「テイスティング会」を発見し、 （さすがに遠いので行けないですが） 色々調べていたら、なんとbean to barでチョコレートを作っているとのこと！ 気になってFacebookで問い合わせしてみたら、通販もされてたみたいなので、思い切ってお願いしちゃいました！ この時のラインナップは2種類。 インドネシア産とコロンビア産。 どちらも気になりすぎたものなので、賞味期限は7月下旬でしたがすぐにいただきました。 ...
happy time | 2015.05.28 Thu 10:04
キットカット・ショコラトリー♡
先日大阪へ行った時、大丸梅田で大行列を発見して「なんだなんだ〜」と野次馬で見たら、高級キットカットだったのでそのまま列に並びました ５０分待ちです〜って言われた割には早かったな ２０分くらいだったと思います 並んでる間、店員のおばちゃんがゴリゴリの大阪弁で社員さんらしき方に話しかけてるのが面白かったな。 ジャン。成果物デス 並んだときが既に夕方だったので売り切れもちらほらありました とりあえずあまみは自分好みの４種をチョイス！ 筒みたいな箱入りです 桜グリーン...
甘味の天使☆Creamy Amami | 2015.05.25 Mon 17:27
【PATISSIER eS KOYAMA】2015.5ショコラセミナー
2015.5.22 この日は1人コヤマデー！ というのも、ショコラセミナーに参加してきたのです。 終わってすぐにhanareに行くと運よく空いてたのですぐ席につけました♪ ★ガリバーズ・パレット コヤマさんのパンをミニサイズで6種類楽しめちゃうお楽しみセット！ こちらの商品、12時半からの提供なのでめったに食べれないのです〜 ・日向牧場のモッツァレラチーズと神戸トマトのカプレーゼ風ピッツァ フォカッチャ生地！こういうのめったに食べないからうれしい〜♪ サクサクしてて、ペーストとチーズがもっちり〜❤ ...
happy time | 2015.05.23 Sat 09:55
【AMEDEI】フォンダメンタリ
今年のバレンタイン催事にて。 行ける範囲の催事会場の中で、唯一神戸大丸で販売していたイタリアはアメディさん。 ピスタチオ入りのホワイトチョコレートは衝動的に買ってしまいましたが、こちらはお友達との交換バレンタインチョコとして選ばせていただきました。 いつか通販で1枚ずつ買うのが夢です。 左から、ブラック70％・ホワイト・ブラウン・ナッツブラウン ★トスカーノ・ブラック70％ 複雑でかつ強く記憶に残るアロマと、とてもデリケートな風味のセンセーションが楽しめます。 長く残る余韻も特徴です。 ...
happy time | 2015.05.22 Fri 09:37
【タザ】オアハカサンプラー
アメリカのタザさん。 有機認定材料のみを使用し、チョコレート発祥の地メキシコの製法を守っているのは、アメリカではこのタザさんのみらしいです。 石臼挽製法のため、粒子感はかなり残っています。 今回入手したのは4枚セット。 Cacao Puro以外はすべて50％。 写真で見ると右2つの色が薄そうですが、これもしかしたらただの光の加減かもしれません・・・ 写真撮るときもっと気を付けないとなぁ。 ★Cacao Puro 粒子の残ったザラザラとした口どけ。 癖のない、フローラルな風味。 蜂蜜のような風味も広がりま...
happy time | 2015.05.21 Thu 08:44
【エミリーズチョコレート奥沢】コロンビア産シエラネバダ86％
今回は初めてのご紹介。 「エミリーズチョコレート奥沢」さん。 bean to bar専門店です。 通販のみ（たまにイベントでも）で販売しており、少数販売となってるので、通販する時々で商品がいつも違います。 今回手に入れたのは、年末に限定で売っていたもの。 ★コロンビア産シエラネバダ86％クリスマストッピング エミリーズさんのチョコレートはまずパッケージが特徴的。 切手がまたすばらしくかわいいです。 カカオハンターの小方さんが現地でリリースするシエラネバダをベースに、杏子と軽く焙った生ピスタチオをト...
happy time | 2015.05.20 Wed 08:55
【PALETD'OR】シエラネバダ71%
私がパフェで感動したパレドオールさん。 こちらのシェフは、かのベルナシオンを師としており、カカオにもかなりこだわりを持っていらっしゃいます。 そしてbean to bar商品も最近販売されており・・・ 気になっていたところで、なんとカカオハンターの小方真弓さんとのコラボ商品を出されたので、思わず買いに走りました！ ★シエラネバダ71％ スパイシーな香りが続きつつ、蜂蜜やナッツの香りも口の中に広がります。 柑橘系を思わせるフルーティーさも感じられる豊かな味わい。 原材料：カカオ豆、ココアバター、...
happy time | 2015.05.19 Tue 10:13
【W.bolero】ナチュール・アメール
滋賀は守山に本店を構えるドゥブルベボレロさん。 こちらはチョコレートにも強く、バレンタインでもいろんな種類のボンボンを出されてました。 定番のアイアシェッケも気になるところですが、限定で産地の違いを楽しめるボンボンが販売されていたので思わずゲットです。 ★ナチュール・アメール 左上：ヴェネズエラ 右上：マダガスカル 左下：インドネシア 右下：ドミニカ ・ヴェネズエラ（バランスの取れたスタンダードな味わい） フルーティーな酸味から始まります。 全体的に甘目。後味にカカオの苦味。 とてもバ...
happy time | 2015.05.16 Sat 10:28
Eine Kleine Nacht CHOKOLATEN
JUGEMテーマ：チョコレート お土産にもらったよ〜♪ カカオ70パーセント以上のシンプルなダークチョコ好きの私は 甘いチョコはもちろん中にさらに甘いクリームが入ってるチョコは あんまり好きじゃないのですが、 食後にほっと一息、デザート代わりに一つ食べる分には美味しかったです。 ありがとね☆
Fine tuning my five senses and more | 2015.05.16 Sat 09:42
【PATISSIER eS KOYAMA】ボンボンショコラ
先月Rozillaをのぞいたら、いつもは置いてなさそうなボンボンショコラが売ってたので思わずゲットしました。 ★アブサン ヨーロッパの代表的な薬草酒「アブサン」。 中でもその発祥の地スイス・クヴェ村で作られる「アルテミジア」は、とろりと甘い口当たりながらもメリッサ、ヤナギハッカ、ミントなどの爽快なフレーバーと、ニガヨモギの薬草らしい香味が特徴です。 シェフ小山自身も行きつけのショットバーでカクテルとして何度か味わい、「ミルクチョコレートと相性が良いのではないか？」という印象を受けたのだとか。 そ...
happy time | 2015.05.14 Thu 11:13
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