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チョコレート
このテーマに投稿された記事：1401件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2115/
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お菓子の中でも、とくにチョコレートが大好き！
チョコレートそのものや、チョコレート味のするもの、チョコにまつわるものなら何でもあり。 
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作者のブログへ：「houko」さんのブログ
その他のテーマ：「houko」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【タザ】オアハカサンプラー
アメリカのタザさん。 有機認定材料のみを使用し、チョコレート発祥の地メキシコの製法を守っているのは、アメリカではこのタザさんのみらしいです。 石臼挽製法のため、粒子感はかなり残っています。 今回入手したのは4枚セット。 Cacao Puro以外はすべて50％。 写真で見ると右2つの色が薄そうですが、これもしかしたらただの光の加減かもしれません・・・ 写真撮るときもっと気を付けないとなぁ。 ★Cacao Puro 粒子の残ったザラザラとした口どけ。 癖のない、フローラルな風味。 蜂蜜のような風味も広がりま...
happy time | 2015.05.21 Thu 08:44
【エミリーズチョコレート奥沢】コロンビア産シエラネバダ86％
今回は初めてのご紹介。 「エミリーズチョコレート奥沢」さん。 bean to bar専門店です。 通販のみ（たまにイベントでも）で販売しており、少数販売となってるので、通販する時々で商品がいつも違います。 今回手に入れたのは、年末に限定で売っていたもの。 ★コロンビア産シエラネバダ86％クリスマストッピング エミリーズさんのチョコレートはまずパッケージが特徴的。 切手がまたすばらしくかわいいです。 カカオハンターの小方さんが現地でリリースするシエラネバダをベースに、杏子と軽く焙った生ピスタチオをト...
happy time | 2015.05.20 Wed 08:55
【PALETD'OR】シエラネバダ71%
私がパフェで感動したパレドオールさん。 こちらのシェフは、かのベルナシオンを師としており、カカオにもかなりこだわりを持っていらっしゃいます。 そしてbean to bar商品も最近販売されており・・・ 気になっていたところで、なんとカカオハンターの小方真弓さんとのコラボ商品を出されたので、思わず買いに走りました！ ★シエラネバダ71％ スパイシーな香りが続きつつ、蜂蜜やナッツの香りも口の中に広がります。 柑橘系を思わせるフルーティーさも感じられる豊かな味わい。 原材料：カカオ豆、ココアバター、...
happy time | 2015.05.19 Tue 10:13
【W.bolero】ナチュール・アメール
滋賀は守山に本店を構えるドゥブルベボレロさん。 こちらはチョコレートにも強く、バレンタインでもいろんな種類のボンボンを出されてました。 定番のアイアシェッケも気になるところですが、限定で産地の違いを楽しめるボンボンが販売されていたので思わずゲットです。 ★ナチュール・アメール 左上：ヴェネズエラ 右上：マダガスカル 左下：インドネシア 右下：ドミニカ ・ヴェネズエラ（バランスの取れたスタンダードな味わい） フルーティーな酸味から始まります。 全体的に甘目。後味にカカオの苦味。 とてもバ...
happy time | 2015.05.16 Sat 10:28
Eine Kleine Nacht CHOKOLATEN
JUGEMテーマ：チョコレート お土産にもらったよ〜♪ カカオ70パーセント以上のシンプルなダークチョコ好きの私は 甘いチョコはもちろん中にさらに甘いクリームが入ってるチョコは あんまり好きじゃないのですが、 食後にほっと一息、デザート代わりに一つ食べる分には美味しかったです。 ありがとね☆
Fine tuning my five senses and more | 2015.05.16 Sat 09:42
【PATISSIER eS KOYAMA】ボンボンショコラ
先月Rozillaをのぞいたら、いつもは置いてなさそうなボンボンショコラが売ってたので思わずゲットしました。 ★アブサン ヨーロッパの代表的な薬草酒「アブサン」。 中でもその発祥の地スイス・クヴェ村で作られる「アルテミジア」は、とろりと甘い口当たりながらもメリッサ、ヤナギハッカ、ミントなどの爽快なフレーバーと、ニガヨモギの薬草らしい香味が特徴です。 シェフ小山自身も行きつけのショットバーでカクテルとして何度か味わい、「ミルクチョコレートと相性が良いのではないか？」という印象を受けたのだとか。 そ...
happy time | 2015.05.14 Thu 11:13
【LeTAO】モルトワインショコラ
2015.4.24 この日は梅田阪急の催事で北海道物産展をやっていたので、仕事前にいそいそと行ってきました！ いつも北海道物産展があると食べるもの何にしようか迷うんですが・・・ 今チョコはまってるし、限定50個だし、ルタオさんだし！ ということで、1番気になったこちらを！ ★ピュアモルトショコラ 竹鶴ピュアモルトを使用したどっしりとしたチョコレートケーキです！ サイズはめちゃくちゃちっさかったですが、とっても濃厚！ これ、いわゆる小麦粉そんな使ってない、ガトーショコラみたいなものなのかな？？ けっ...
happy time | 2015.05.02 Sat 10:00
【Dari-K】カシューチョコ
京都はダリケーさんの新商品が出てたので買っちゃいました。 ★カシューチョコ 世界最大級のスラウェシ島産カシューナッツをビターチョコでコーティングしました。 大人気のカシューナッツは通常の2倍以上のの大きさ。 口の中に広がるカカオの香りと、大粒カシューナッツの甘みをお楽しみいただけます。 かわいらしい瓶入りです。 ぶあつっ！ カシューナッツもでっかいし、それにコーティングされているチョコレートもなんという分厚さ！！ ナッツをぼりぼり・・・カシューナッツって癖なくて美味しいですよね。 そこ...
happy time | 2015.04.27 Mon 10:30
小枝 抹茶ミルク味
森永の小枝の 期間限定「抹茶ミルク」をドラッグストアで発見。 お値段もお買い得だったので思わず手に入れてしまいましたｗ 抹茶フレーバーのチョコレートって どうしてこんなに美味しいんだろう。。。 先月だったから今はもう売ってないと思います。 見つけたらまた買いたい。 JUGEMテーマ：チョコレート
抹茶スイーツ | 2015.04.25 Sat 19:06
【FABLICE GILLOTTE】ソフトクリーム
2015.4.19 この日の締めです。 テイスティングセミナーが終わってから、会場で仲良くさせていただいた方とふらふらと歩きまして・・・ ル・プティ・ボヌールさんに向かうも、定休日！！ うそー！きっちり調べたはずなのに！！ ご一緒してくださった方にとても失礼なことをしていまいました・・・ が、もうここまできたらせっかくだし！ということで、とりあえずなかたに亭へ行き・・・それぞれチョコレートをゲット。 更に歩いてるときに 「ハルカス見えるじゃん！」 っていうのに気付きまして、しかも私が「ファブリスジロッ...
happy time | 2015.04.24 Fri 08:43
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