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【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 現在坂本商店から中野駅に向かう際、中野新道を通ろうとすると工事中で一部通行が困難な場所があります。 中野新道から中野ふれあいロードに繋がる横の道の水道管工事中ということです。 そのために一部通行止めになっていたり通れない道があります。 また付近に工事車両などがあり、こちらも道が閉鎖されている場合があります。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.14 Wed 20:07
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月の注目味噌は仙台こしです。 今月は宮城県産の辛口味噌。粒のないこし味噌です。 粒がないので他の味噌や、他の調味料などに混ぜ合わせるのに使いやすいお味噌です。 室温に戻したバターと合わせて味噌バターなどに使用してもいいですね。 またお湯にも溶けやすいので煮込み料理などにも使いやすいお味噌です。 味噌を練り込むお料理なども使いやすくて重宝します。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.13 Tue 23:39
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 最近注目の商品は早煮こんぶです。 出汁用昆布もありますが、こちらの早煮こんぶは出汁も取れますが食べる用としても使いやすい真昆布です。 こちらは神奈川県横須賀の走水産の養殖昆布です。 パワースポットでも名高い走水神社さんが近くにある場所ですね。 東京湾の入り口の水の流れが早い場所で1年用育てられた昆布です。 1枚1枚丁寧に手洗いをし、旨味成分が外に出ないように昆布同...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.12 Mon 23:21
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野ふれあいロードを中野駅方面に向かっていくと突き当たりに大きなビルの姿が見えるようになって来ました。 今まで建築中だったビルにガラスなどがはまっていき、存在感が今までよりも出て来ました。 目を凝らしてビルの窓ガラスを見てみると5、10、15の数字が見えます。 おそらくあの数字のフロアが5階、10階、15階と思われます。 こちらのビルは地上階は20階ということですのでもう頂上まで建築...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.09 Fri 20:21
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月のオススメ味噌は合わせ八丁です。 先日まで夏の合わせ八丁を販売していましたが(店頭では若干数ですが現在も販売中です)、今回は通常の合わせ八丁です。 八丁味噌を中心として3種類のお味噌を使った合わせ味噌です。 ブレンドしてあるお味噌ですので通常の八丁味噌と比較するとかなりマイルドな味わいになっています。 人気の味噌ですので時々リピート販売をしています。 前回販売さ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.08 Thu 21:49
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 まだまだ気温の上下があったりゲリラ豪雨など天候不順な日が続きます。お気をつけください。 さて、9月のブレンド味噌は、隠れた人気の紅麹入りヘルシー味噌「紅麹味噌」と、新潟県を代表する中辛口味噌「越後こし」、信州産の白味噌で優しい甘さの「信州粒(通常非売品)」をブレンドしました。 紅麹味噌をベースに越後こし、非売品・信州粒で、しっかりした中辛口に調合しました。 今月の味噌は、食欲も回復...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.07 Wed 21:02
【その他情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 ここ数日大型の台風が日本近郊を縦断中です。 皆様、強風や大雨などによる予想外の事故などには気をつけください。 ご注文いただきました商品につきましては随時発送をしていますが、強風や大雨などの影響によりご希望の日時に到着しない場合があります。 予めご了承ください。 また離島などにつきましては航空便の減便や欠便、フェリーの欠航などにより配送までに通常よりお時間をいただいたり...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.06 Tue 19:28
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 皆様ご存知でしょうか?新井薬師発祥の有名な居酒屋さんがあります。 哲学堂通りを西武線より南側にいて、ちょっと脇に入ったお店、焼とん・焼とりの四文屋(しもんや)さんです。 お隣の駅の沼袋や、近隣では中野、高円寺、江古田、新宿などにあるチェーン店です。 少しこじんまりした場所にありますが、このお店が新井薬師本店です。 なんとこちらのお店、東京都内には30店舗、都内以外では北は...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.05 Mon 23:41
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月になりましたので夏季限定のお味噌「夏の合わせ八丁」がそろそろ終売になります。 夏向けに作られた「夏の合わせ八丁」。 通常の合わせ八丁と配合の比率が異なりお味噌汁にした場合のすっきり具合がやや上がっています。 お料理に使っても味わいが通常のものと異なるので面白いですよね。 お肉のタレ用の味噌としても使いやすいお味噌です。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.02 Fri 21:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 定期的に入れ替わるお菓子コーナーのご紹介です。 この時期のお菓子はいろいろな種類のお餅シリーズです。 現在のラインナップは瀬戸内レモンもち、杏仁豆腐もち、塩大福、みかんもち、冷やし甘酒もち、冷やしメロンチョコもちとなっています。 もち米粉を使った餅菓子ですので、もちもちっとしたあの食感が楽しめます。 常温で召し上がれますが、冷やしてひんやりした状態でも美味しく召し上がれま...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.01 Thu 21:39
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