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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月になりましたので夏季限定のお味噌「夏の合わせ八丁」がそろそろ終売になります。 夏向けに作られた「夏の合わせ八丁」。 通常の合わせ八丁と配合の比率が異なりお味噌汁にした場合のすっきり具合がやや上がっています。 お料理に使っても味わいが通常のものと異なるので面白いですよね。 お肉のタレ用の味噌としても使いやすいお味噌です。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.02 Fri 21:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 定期的に入れ替わるお菓子コーナーのご紹介です。 この時期のお菓子はいろいろな種類のお餅シリーズです。 現在のラインナップは瀬戸内レモンもち、杏仁豆腐もち、塩大福、みかんもち、冷やし甘酒もち、冷やしメロンチョコもちとなっています。 もち米粉を使った餅菓子ですので、もちもちっとしたあの食感が楽しめます。 常温で召し上がれますが、冷やしてひんやりした状態でも美味しく召し上がれま...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.01 Thu 21:39
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 レジ前では時々不思議なものを販売していますが今回もまた不思議なものを販売しています。 今回は米粉入りパンです。手のひらサイズのもちもちっとした米粉入りのパンです。 国産米粉を使用したというのがポイントですね。 味はキャラメル、抹茶ミルク、メープル、チョコの4種類ありお好みの味が楽しめます。 サイズもお手頃ですので朝食にもちょうどいいと思います。 スライスしてトースターなどであぶると香りがたち香ばしくなりま...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.31 Wed 20:21
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 西武新宿線 新井薬師前駅に行くとまだまだ地下化の工事は続いています。 少し前に行きましたが、以前よりも駅の北側の工事が進んだイメージです。 今まで北口の駅があった方までだいぶ掘削され終わったような感じでした。 工事自体は地下で行われているので地上からはその様子はあまり窺い知ることができませんが、シールド工事などが行われているようです。 駅周りの工事状態の様変わりをしているのを見ると確実に工...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.29 Mon 21:44
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 餃子の無人販売の施設というのはあちこちにできてきました。 新井薬師にもしばらく前に無人販売のお店ができています。 「大二郎の小籠包」というお店が、中野通り新井五差路をライフ方向(平和の森公園側)に向かって少し行った場所にあります。 こちらのお店は東中野にある大二郎の小籠包さんの二号店というポジションですね。 毎日手作りされている小籠包と餃子を冷凍販売されているそうです。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.24 Wed 23:04
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 レジ前での注目商品、今回は刻みふきよせ漬けが販売中です。 こちらは岩手県花巻市の名産品です。 刻みふきよせ漬けは刻んだ大根、人参、きゅうりを醤油もろみなどで味付けした野菜漬けです。 アクセントとして紫蘇の実や唐辛子が入っているのでピリ辛の味わいが楽しめます。 パリパリとした食感が楽しい漬物です。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.22 Mon 22:32
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 8月のオススメ味噌は仙台登穀(せんだいとこく)です。 6月にも販売されましたが、8月も販売です。 気温の暑い時期にはすっきりした味わいの辛口味噌をおすすめしています。 お味噌汁にもいいのですが、素麺のつけ汁やぶっかけうどんなどのかけ汁にも使えるお味噌です。 めんつゆをベースに生姜やすり胡麻などと合わせると簡単に作れますのでチャレンジしてみてください。 また肉味噌...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.19 Fri 19:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 暑い日が続いたり集中豪雨が起こったりまだまだ不安定な続きます。 皆さまお気をつけください。 8月のブレンド味噌は、長野県仕込みの甘口白味噌「特撰米糀」と、長野県仕込みのなめらかな白味噌「極上信州」、1年半熟成の天然醸造味噌「秋田天然」をブレンドしました。 米味噌3種類をブレンドし、やや甘口仕立てに調合しました。 ゴーヤ、カボチャなどの夏野菜を具材にしたお味噌汁に、またモロキ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.18 Thu 20:34
【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今日はいつも使っている木べらのご案内です。 お味噌の計量の際に常に利用しているお馴染みの木べらです。 毎回お味噌ごとに違う木べらを使用するために木べらはたくさん用意してあります。 衛生面を考慮し常に洗って乾燥させて、いつでも使えるように何個もストックしています。 この木べらは重要なアイテムです。 スタッフがお味噌を掬う際に、しっくりくる木べらですとサイズを計らなくてもほぼ一発で量を合わせることができます。...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.05 Fri 20:20
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 耳鼻咽喉科へ行ったご褒美。 きな粉と黒蜜風味が美味しいです。 コロナ前から「鼻声ね、風邪?」と聞かれることが続いていると、ねっこカフェとネバーランドに話したら、つんく氏も自覚症状無しだったらしいよ、一度医者へ行ってこいと諭され、やっと行きました。 初CT検査、不安払拭。 ホッとした...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.08.03 Wed 17:32
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