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牛丼
このテーマに投稿された記事：83件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c292/20277/
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牛丼。牛丼屋さんの牛丼。
そして、自家製の牛丼。 
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作者のブログへ：「takacova」さんのブログ
その他のテーマ：「takacova」さんが作成したテーマ一覧(46件)
吉野家風牛丼の作り方レシピ、その２、黒田研究室編。
吉野家牛丼レシピ、で検索の上位にあったので、今回は、黒田研究室の究極レシピ（4人前分）に挑戦。やたら複雑な調味料だな、と、ちょっと、本当かよ？とも思ってしまいますが、まぁ忠実にやってみました。 牛肉でダシをとるのがポイントか。 「具材料」 安物しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉 200g タマネギ 半個強 「出汁材料」 薄切り牛肉 100g（だし用） 醤油 50ml 甘めの白ワイン 180ml アップルジュース 30ml カラメル 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 赤ワイン 大さじ１ 日本酒 大さじ１ 塩少々（小さじ1/2） コショウ少...
タカコバ takacova | 2011.12.05 Mon 20:38
吉野家風牛丼の作り方レシピ、その１。
吉野家風牛丼に挑戦、１回目。（２人分）牛バラ薄切り 250g タマネギ 150g水 180cc白ワイン 50cc砂糖 小さじ1.5あわせだし小さじ１マギーブイヨン１キューブ醤油 15mlコンブ ７cm角２枚紅しょうが適量タマネギは適当な大きさにカット。鍋を熱し白ワインを煮切る。水を加え、砂糖と昆布、あわせだし、マギーブイヨンを加える。ブイヨンが溶けたら、タマネギを入れ、フタをし中火、沸騰したら弱火で10分煮る。昆布を取り出し、煮汁とタマネギを分ける。網とボールを使い、おたまを押しつけるなどして、タマネギからしっかり煮汁を抜...
タカコバ takacova | 2011.12.03 Sat 08:11
吉野家の牛丼、テイクアウト。
お昼は久しぶりに、吉野家の牛丼お持ち帰り。牛丼 380円、半熟卵 60円、お新香 90円。紅ショウガと、ふりかけ付き。お新香と半熟卵は、テイクアウト時、その場でしょうゆをかけることができる。半熟卵って、初めてでした。吉野家の牛丼、なんともいえない独特の味ですよね。吉野家オフィシャルサイトhttp://www.yoshinoya.com/JUGEMテーマ：牛丼
タカコバ takacova | 2011.12.02 Fri 22:00
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