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今日の晩酌
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今日の晩酌

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今日の晩酌
このテーマについて
 ホッと一息つきながら、呑みたい気分の時には晩酌を始めました。
 今までのデザート「ケーキと珈琲」が「お酒とおつまみ」に変わったとゆう感じかなぁ……。

 今夜のあなたは、何をつまみに呑んでいますか?

Photo:エクチュア蔵の生チョコにコアントロー
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作者のブログへ:「mlle-kim」さんのブログ
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れんこんペペロンチーノ

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩酌   ▼材料 れんこん にんにくチューブ 粉チーズ 鷹の爪 塩 オリーブ油   ▼作り方 れんこんは皮を剝かなくても良い。 れんこんの穴をまな板と垂直に向け、縦2〜3cm×横1cmくらいに切る。 フライパンに少量のオリーブ油とにんにくチューブ1cm、ほんの少しの塩入れてを熱する。 れんこんを振りながら火を通す。端が透き通ってきたらOK。 粉チーズと鷹の爪を入れ、れんこんに絡ませる。 フライパンに落ちた粉チーズごとお皿に...

ある主婦の献立 | 2023.07.04 Tue 22:40

スナップえんどうのマヨあえ

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩酌   ▼材料 スナップえんどう にんじん(スナップえんどうと同量) マヨネーズ 味の素 ゴマ(またはすりゴマ) おかか   ▼作り方 スナップえんどうの筋を取り、にんじんは千切りにする。 スナップえんどうを熱湯から2分くらい茹で、流水で予熱を止める。 2のお湯はそのまま、にんじんを4分くらい茹で、粗熱を取る。 スナップえんどうの鞘を裂き、水気を取る。 ボウルにスナップえんどう、にんじんを合わせ、マヨネーズを好きなだけ入れる。...

ある主婦の献立 | 2023.07.04 Tue 22:28

ナスの中華浸し

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩酌   ▼材料 ナス そうめんつゆ(希釈タイプならそうめん用に薄める) 酢 ラー油 サラダ油(フライパン底から0.2cmくらい)   ▼作り方 ナスを縦半分に切り、斜めに細く切れ目を入れる。 1のナスを3cmくらいに切る。 フライパンにサラダ油を熱し、ナスを皮目から入れる。 適当に裏返し、身のほうに焼きめが着いたら油を切っておく。 タッパーにナスが浸るくらいのそうめんつゆを入れ、味を見ながら酢、ラー油を加える。 ナスを5に漬け、冷...

ある主婦の献立 | 2023.07.04 Tue 22:15

ちくわのかき揚げ

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯 今日の晩酌   ▼材料 ちくわ あおさ(または青のり) 茗荷(ちくわ1本につき茗荷1/2個くらい) 薄力粉 水 サラダ油(フライパン底から0.5cmくらい) 七味など   ▼作り方 ちくわを3等分する容量で斜めに切る。 茗荷を縦に千切り(ちくわに絡むような切り方)にする。 ボウルにちくわ、茗荷を入れ薄力粉を全体にまぶす。 3に水を加え、混ぜ合わせる。水はさえばしで固まりを持ち上げられるくらいの量に調整。 あおさを好きなだけ入れ、全体をあ...

ある主婦の献立 | 2023.07.04 Tue 21:47

【如空の夏】

夏が来れば思い出す♪ はるかな〜♪ 今年のお盆はコロナ振りに帰省したいものですが。 またコロナが広がっていてちょっと心配しています。   今宵も少し愛して、、、ポチッ! ⇒ 人気ブログランキングへ そんな郷里から、わざわざ父の日に送られてきた貢物、八戸酒類の「如空 純米吟醸 white bear(ホワイトベアー)」。 あの方に"父"と呼ばれる筋合いではないのだが・・・ あら、爽やか! 酸味がキリリでスッキリ。 飲みやすいな〜😊 美味いよ〜!ありがとう!、...

じゅずじの旦那 | 2023.07.04 Tue 20:17

【スタミナもりもりモツの辛味噌焼きで田酒焼酎】

夏が来る前に♪ すでに夏バテの兆候があらわれている、ただのおっさんです😆 カラッとした天気ならまだしも、これだけジトーっとした気候では体温調整もままならず。   今宵も少し愛して、、、ポチッ! ⇒ 人気ブログランキングへ そんな日は酒粕焼酎の炭酸割。 田酒の酒粕でつくられた「本格焼酎 田酒」。 いい香りだ。 あっさりした飲み口で、膨らむ旨味。 実に爽やかだ。 暑さをしのいで、、、ポチッ!   今宵の小鉢居酒屋あばはもずく付き。 あっさり酸味...

じゅずじの旦那 | 2023.07.03 Mon 20:53

【仁勇の夏】

しばらく梅雨空が続きそうですが、今日の気温は30℃超えの国際都市成田! 真夏日でございました。   今宵も少し愛して、、、ポチッ! ⇒ 人気ブログランキングへ そんなジワッと暑い日には成田の地酒、鍋店の「仁勇 淡麗純米酒」。 米の旨味を感じながら、酸をたたせることで、キレが良く飲み飽きしない味わい・・・ 季節ですね〜、キリッと冷やして夏酒。 スッキリ爽やか、キレ味が旨し!   夏の冷んやりに、、、ポチッ!   今宵、我が家のチャレンジレディばば様...

じゅずじの旦那 | 2023.07.02 Sun 19:05

【梅雨空の下でモンテメデアーノ】

今日は朝から庭の草取りをしようと意気込んでいたのに、雨。   しかたないよなぁ、こればっかりは・・・   今宵も少し愛して、、、ポチッ! ⇒ 人気ブログランキングへ そんな残念な日は、ちょっと早めにスペインワインの「モンテメデアーノ 白」。 酸味ほどよく、ジューシーで旨い😋 これは飲みやすいな。 コスパの良いワインでございます。 天気には勝てない思いで、、、ポチッ!   ばば様料理ができる前の取り急ぎはカルディの「カノムパンナークン エビ&ガー...

じゅずじの旦那 | 2023.07.01 Sat 17:40

松尾 純米吟醸 斑尾

JUGEMテーマ:今日の晩酌   信州伊那谷 西村酒店 西村です。   今日は当店でもお取引先 ?高橋助作酒造店 松尾の純米吟醸 斑尾(まだらお)の試飲です   3期連続・新酒鑑評会 金賞受賞の実力ある蔵元さんです。   斑尾の純米吟醸は当店でも初めての取り扱いでもあります   生産量が少なく今まで取り扱う事ができなかったのでとても楽しみ   ちなみに?高橋助作酒造店さんではテロワール(特定土地区)にこだわっており   特定地区のお米を使い商...

信州 伊那谷 西村酒店 | 2023.06.29 Thu 19:57

【うまいビールに夢中なBREWDOG】

咲いた〜♪ 咲いた〜♪   一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ 我が家のベランダで一輪の黄色い花。   成長著しいゴーヤが花をつけました。 実がなるのはまだまだ先ですが、今年も楽しみ! そんなゴーヤを愛でながらのクラフトビールは「ブリュードッグ パンクIPA」。 柑橘系のスッキリしたお味。 とっても爽やか! ゴーヤ〜♪よい子で、、、ポチッ!   今宵のツマミはヤガイの「うまっレバー」。 ジャーキーより柔らかで...

じゅずじの旦那 | 2023.06.26 Mon 20:21

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