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素敵なご飯

土曜日は某調理学校の卒業フェスティバルに行ってきました。日本料理の技術研究を専攻しているお友達のお誘いを受け、会食会に参加させてもらいました。在籍している生徒さんによって作られたお料理です。まず、先付けで、胡麻豆腐が出てきました。写真がありませんが、贅沢にも海胆がたくさん乗っていました。舌触り滑らかでとても美味しかったです。そして松花堂弁当が運ばれてきました。ワクワクしながらかぶせ蓋を取ると・・・右上から、ぶりと鯛のお造りです。ぶりは、焼き霜造りで少し炙ってありました。鯛は、皮霜造りで柔らか...

hanauta　 | 2010.03.14 Sun 17:48

2010年鏡開きはいつ？

2010年の鏡開きはいつ？と思って調べたら、毎年同じ日だったｗ･･･ダメだなぁ、日本の行事くらいはちゃんと把握しときたいな。で、鏡開きのレシピを探してみたら、こんなのあった。 →鏡開き関連商品鏡開きのレシピといえば、お汁粉とかになるから、それ以外のレシピが知りたかったのですが。こういうのを見ると、日本って行事もたくさんあって、それにまつわる料理も多いんだな～って、思いました。風流でよいものですなぁ。 JUGEMテーマ：行事

りおの日記 | 2010.01.10 Sun 17:57

2010年鏡開きはいつ？

りおの日記 | 2010.01.10 Sun 17:57

結納のときに…

JUGEMテーマ：行事最近、思うんですが、歴史の浅い国と伝統のある国では文化の深みが全然ちがいますね！せっかく日本に生まれたわけですから、日本の伝統は大切にしたいと思うようになりました。特に人生の節目節目の行事は大事にしたいですね！ところで「水引館の結納」をご存知ですか？水引館では100色もある「京水引」を使って結納飾りを作っているそうです。昔ながらの伝統の技で、京の職人が一つ一つ丁寧に手作りしているなんてすごいですよね。普段は安価な大量生産のものを使っていても、ここ一番というときはこう...

稼げる情報：最前線！！ | 2009.11.19 Thu 17:22

全体的にまとめてみました。

JUGEMテーマ：行事　旅行についてです。　何だか散々文句ばかりこぼしていましたが、勿論楽しい事だってたくさんありましたよ。　　例えば、家康の件。　「家康」と決まるまでは、「忠勝」(本田忠勝：戦国武将)だったりとか、「アレクサンドロス・アラモード・オブ・セフィード」だか何だかもはや何語だか分からない名前を付けられたりとか(笑　というか彼らは家康を♂だと思っていたのか♀だと思っていたのか未だに分かりません←　侑希ですか？(誰も聞いてないって)　侑希的には男の子でした。だから何だって話なんですが(じゃあ言うな...

Sander Sonia | 2009.11.14 Sat 22:37

「寝坊ラッシュ」？

JUGEMテーマ：行事　多分最終回になるであろう、見学旅行について。　確か浅草まで歩こう！って話までだったはずですね。　あ、その前にタイトルについて。　浅草橋までの電車は、9時半だか10時だかいう時間だったのですが、何故か人が多かったのです。　何でだろうね、と話していたら、誰だかは忘れてしまったのですが　班員「寝坊した人が乗る時間なのかな」　班員「寝坊ラッシュだね(笑」　侑希「(；´д｀)」　それだけですほんと脈絡ない←　見学旅行4日目。　とりあえず、駅前の地図を見て浅草の雷門まで自力で歩くことにした侑希た...

Sander Sonia | 2009.11.13 Fri 22:45

ヤーコンうまうま(´～｀)

JUGEMテーマ：行事　＞タイトルについて。　最近お隣さんから頂いたヤーコンを母上がレシピを調べて調理してくれました！　味付けをして軽く煮たものだそうで、シャクシャクして美味しかったです。　はい今日もタイトルと内容が全く関係ない感じで書き出しました侑希ですこんばんはっ！　勿論見学旅行について書きます。今回からは最終日について。　見学旅行4日目　朝、起床時間を大幅に過ぎ、清掃完了時間まで後30分ほどという時間に起床いたしました、侑希たちです。　いわゆる、寝坊です。テヘッ☆←　大急ぎで着替えとか片付けとか...

Sander Sonia | 2009.11.12 Thu 22:37

お誕生日おめでとう！

JUGEMテーマ：行事　今日はDグレのバク・チャンとQMAのシャロンの誕生日ですおめでとう!!　それとポッキー＆プリッツの日ですね。　しかし侑希さん空気を読まずにトッポ買いました←　美味しかったです(そういう問題かｗｗｗｗｗ)　はい、全く関係ないです(笑　そんなわけで、夢の国について後編です。　「アンダー・ザ・シー」を鑑賞した後、とりあえずお土産でも買おうかとショップに立ち寄りました。　ここで、隣のおうちにチョコレートを購入。20個入りで840円だったと思います。　ここで、「そろそろご飯食べて帰らないと時間がき...

Sander Sonia | 2009.11.11 Wed 22:45

やあ、僕侑希！ははっ!!←

JUGEMテーマ：行事　今日は夢の国について。　前日のメンバー5人で行動したのですが、まず最初にお土産の処理に困りました。　「コインロッカーを使おうか」　と言ったのですが、どう見てもお金が戻ってこないタイプでした。　大きさで金額が決められているので、確実に、どう考えても、普通に考えたら、お金が戻ってこないことは確実なのに。　「誰かに聞かないと分からないね」　いや、分かるでしょう!?分かってよ皆!!(｀д´；)　侑希さんの言うこと聞いて下さいってば！こら君ら、話を聞けぇぇぇぇぇぇ!!!!　と、侑希さんの意見は全...

Sander Sonia | 2009.11.10 Tue 22:24

東京(というか千葉)は予想以上に広かった

JUGEMテーマ：行事　3日目について、ようやく整理が終了したので上げたいと思います！　まず朝！　おじいちゃん(♀)は眼鏡と会話できることが判明！見つからなかったらしい眼鏡に必死で呼びかけてました(笑　侑希さんも時々やりますけどね！特に家康に←不審者ｗｗｗｗｗｗ　そして侑希さんはホームシックに(´・ω・｀)　朝起きてホームシックになってました。　お母さんに起こされたい(´д∩)。゜　さて、午前中は京都の清水寺へ行きました。　やっぱり綺麗ですね０(＾_＾)０柱の一つ一つまでが凝っていて、何回も見たいなぁと思いました。...

Sander Sonia | 2009.11.09 Mon 21:00

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