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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 新米の季節に合わせ、店頭では少し贅沢な「しっとりタイプのふりかけ」を販売しております。 ラインナップは「黒毛和牛そぼろふりかけ」「鰹しょうがふりかけ」「柴漬けひじき」の3種類です。 それぞれの特徴をご紹介いたします。 「黒毛和牛そぼろふりかけ」は、黒毛和牛を佃煮のようにじっくり煮込んだそぼろのふりかけです。 温かいご飯と合わせると、深く炊き込まれた牛肉の旨みが広がり、時折弾けるごまのプチッとした食感...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.25 Fri 20:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 夏の暑さを越えたこの時期は、味噌の熟成がより一層進む季節です。 先日、味噌ソムリエが手掛けた「手作り昆布味噌」の熟成が完了し、販売を開始いたしました。 本年の昆布味噌には日高昆布を使用し、「昆布味噌 日高昆布」としてお届けしております。 仕込み味噌の熟成途中に細かく刻んだ日高昆布を加え、味噌とともに熟成させることで、昆布の深い旨みを味噌全体にしっかりと馴染ませました。 刻んだ昆布はそのまま入ってお...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.24 Thu 23:04
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 雨が続く日々でございますが、少しずつ秋の気配を感じられるようになってまいりました。 さて、夏季限定で販売しております「夏の合わせ味噌」および「夏の合わせ八丁」につきまして、まもなく今期の販売を終了とさせていただきます。 まだお召し上がりになっていない方は、ぜひお早めにお買い求めいただけますと幸いです。 なお、こちらのお取り扱いは坂本商店 薬師あいロード店と、オンラインショップのみとなっておりますのでご注意...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.17 Thu 22:37
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月21日(月)は「敬老の日」で祝日となります。 この日は、長年にわたり社会に貢献されてきた人生の大先輩方を敬愛し、ご長寿をお祝いする日とされています。 坂本商店でも敬老の日に合わせ、「敬老の日セット」をご用意いたしました。 セット内容は、国産のふきを甘辛くじっくり炊き上げた「きゃらぶき」、ピリッとした程よい辛みと苦味が引き立つ「葉唐辛子」、そしてカルシウムが豊富な「こうなご(小女子)」の3種類を詰め合わせて...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.16 Wed 20:56
【メディア情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日、テレビ東京系列にて放送されていたドラマ「晩酌の流儀」シーズン5が最終回を迎えました。 第2話の「ミニトマトのミートソース炒め」の回に続き、なんと最終回である第10話「白菜の漬物餃子」の回におきましても、坂本商店が撮影に協力させていただきました。 店頭にお越しいただいたお客様の中にはお気づきの方もおられ、温かいお声をかけていただく機会もございました。 店長が撮影に立ち会いましたところ、朝早くから大勢の...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.15 Tue 23:40
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 奈良漬の販売元変更についてご案内いたします。 春頃より在庫が僅少となっておりました奈良漬ですが、このたび発売元が変わり、しばらく前より販売をしております。 これまでは長野県の酒蔵の品をお届けしておりましたが、現在は徳島県産の白瓜を使用した奈良漬を取り扱っております。 厳選した酒粕とみりんを使用し、何度も漬け替えを重ねながら、1年から3年という長期間にわたりじっくりと熟成させて仕上げた逸品です。 やさし...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.09 Wed 20:41
先週末の散歩から、30日の土曜日。 朝の散歩で近所の小さな公園。桜の木が数本あります。 セイヨウタンポポのロゼットに桜が咲いた、ような、絵です。 公園の少し先で。龍太郎君と。 3月31日、日曜日には車で出て、大きな公園へ。 板橋区の城北中央公園を花見散歩してきました。 寒かったです。 駐車場は予想に反してすいてました。 雨が降るかも、といった天気だし、とにかく冬の様な寒さだったから 来る人も少なかった。花見シー...
ギン太パパのブログ | 2026.09.09 Wed 01:54
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月のおすすめ味噌は「仙台糀」です。 大豆10に対して米糀を10の割合で仕込んだ、中辛口のお味噌です。 糀を贅沢に使用しながらも、短期熟成で軽やかに仕上げられています。 本場・宮城県仙台市で造られているお味噌で、大豆と糀の粒がほどよく残っているため、米糀ならではの食感や風味を最後までしっかりとお楽しみいただけます。 癖のないベーシックな味わいのため、他のお味噌と合わせた合わせ味噌はもちろん、日々のお味...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.09.08 Tue 23:42
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日の8月21日(金)・22日(土)・23日(日)の3日間、中野セントラルパークにて「中野チルナイトピクニック 〜夕涼みアニメシアター〜」が開催されました。 ここ数年、夏の恒例となっているイベントの一つです。 中野チルナイトピクニックは、プロジェクションマッピングの技術を活用し、ビルの壁面にアニメや映画などの映像を映し出す企画となっています。 昔懐かしいドライブインシアターの、車を使わないスタイルといった雰囲気でしょうか...
味噌専門店 坂本商店 | 2026.08.25 Tue 21:58
JUGEMテーマ:東京散歩 今年は早めの花見。 コロナ感染流行のこともあったので すいているうちに新宿御苑に行って来ました。 3月18日の水曜日に花見の名所の新宿御苑ですが、 ソメイヨシノがちらほら咲きのうちの平日ならと思いました。 EOS 5D Mark IV タムSP 150-600mm F/5-6.3 Di VC USD G2 EF70-300mm F4-5.6L IS USM EOS 7D Mark2 タムSP 15-30mm F/2.8 Di VC USD 近所のバス停で阿佐ヶ谷駅行きを待っている時、 ロビン君が通り...
ギン太パパのブログ | 2026.08.19 Wed 02:00
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