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「ヤンソン氏の誘惑」または「ヤンソンさんの誘惑」と呼ばれる ユニークなこのお料理は、 スウェーデンではとてもポピュラーで、クリスマス定番のご馳走でもあります。 名前からはどんなものなのか想像できない!!! 一体どんなお料理なのでしょうか。。。 ? 基本はジャガイモを使ったポテトグラタンなのですが、 日本で一般的に作られるグラタンと一番違うのはホワイトソースを使わないところ。 玉ネギとアンチョビを必ず使うのが特徴です。 バターを敷いたグラタン皿に、 細切りの玉ねぎとジャガイモ・...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.12.05 Fri 16:19
JUGEMテーマ:北欧好き 北欧のモダンデザインを代表するインテリアブランド、アルテックのプレースマット(ランチョンマット)。 デザイナーはiittalaのフラワーベースや、映画「かもめ食堂」でお店のインテリアに使われていたアアルトチェアなどの家具でも有名な、Alvar Aalto(アルヴァ・アアルト)です。 こちらのプレースマットは、さらりと敷くだけで手軽に食卓を盛り上げてくれるアイテムです。 シンプルなデザインなので、どんな器やお料理にも合わせやすいのではないでしょうか。teemaシリーズのような北欧食器と...
北欧雑貨 | 2014.12.03 Wed 20:27
立冬も過ぎ、日本でも日が暮れるのがとても早くなりました。 日中ポカポカしていても、日が暮れると一気に寒くなりますね。 今日は北欧の日照時間のお話。 スウェーデンをはじめとした北欧の国々は、 高緯度に位置しているため、季節によって太陽光の届き具合がかなり違います。 スウェーデンの冬は日の出が朝9時頃で、 日中も完全に日が真上に昇ることはなく、ずっと夕方のような日差しが続きます。 冬至の頃には、15時前に日が沈んでしまうこともあるそうです。 地域にもよりますが、全体的に雪の降る時期も長く、...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.11.19 Wed 16:38
JUGEMテーマ:自然と暮らす ”LOHAS ( ロハス )” JUGEMテーマ:北欧好き 今年も九州発北欧展inTOKYO 2014が開催されます 12月3日(水)〜12月4日(木) 会場:CASE gallery 素敵なイベントが盛りだくさんです http://hokuouten-in-tokyo.tumblr.com JIDが企画協力するイベントも興味津々 12月3日(水)トークイベント「スウェーデンのホスピタルアートとケアデザイン」 http://www.jid.or.jp/event/event.php?eid=61 12月4日(木)デザインセミナー「東京の森・北欧の森・世界の森...
JID-ACT関東 | 2014.11.14 Fri 20:16
JUGEMテーマ:北欧好き 湯たんぽやリネンで有名なフィンランドのブランド、ラプアン・カンクリのキッチンタオルです。 こちらは、ベリージュース柄。シリーズ名のmehukestitは、mehuがジュース、kestitは「楽しませる」を意味していて、食卓の楽しげな様子が描かれています。 タオルに縫われた「Majya mehu」は、北欧の方が好む「ベリージュース」のこと。 リネンとコットンを使った素材は、洗えば洗うほど手になじんで使いやすいです。 食器やカトラリー拭きにはもちろん、テーブルマットとしてもかわいい一枚です。...
北欧雑貨 | 2014.11.13 Thu 20:18
11月も半ばとなり、日本も全国的に寒くなってきました。 日本よりも圧倒的に更に寒い北欧の冬。 例えばデンマークでは、冬場の1月と2月の平均気温が0℃前後。フィンランドでも氷点下。 北欧ではそんな冬を一体どのように過ごしているのでしょうか。 冬が長く厳しい北欧の暖房はセントラルヒーティングという方法が一般的です。 部屋ごとにエアコンやストーブなどをつけるのではなく、 オイル式や温水式で家全体を暖めるので、 家じゅうがつねに一定の温度(20度前後)に保たれ、非常に快適なんだとか。 ...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.11.12 Wed 16:35
JUGEMテーマ:北欧好き 今日はハロウィンですね! ハロウィンは元々スコットランドを中心としたケルト民族の伝統的なお祭り。 北欧にはハロウィンを祝う習慣がないので、お祭りつながり…ということで 今日はスウェーデンのお祭りの中から、ザリガニパーティをご紹介します。 もともとスウェーデンが発祥の地で、フィンランドへも広まったザリガニパーティ! 北欧の短い夏の風物詩として、8月〜9月にかけ、自宅のお庭やテラスなど、屋外で開かれます。 お庭のいたるところ...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.10.31 Fri 13:34
JUGEMテーマ:北欧好き フィンランドのブランド、シドステのレッグウォーマーです。 フラッフィーは“フワフワした”という意味。 その名の通り、レッグウォーマーの内側は全てモコモコに起毛していて、汗を程よく吸湿し余分な水分を放出するので、足元をぬくぬくと優しく温めてくれます。 厳選された高品質な糸を使用し、全ての製造工程がフィンランド国内で行われているのも特徴です。 クリスマスのプレゼントや冬の贈り物にも大変おすすめです。 メーカー: Sidoste / シドステ - フィンランド 材質: アクリル...
北欧雑貨 | 2014.10.28 Tue 20:30
JUGEMテーマ:北欧好き 北欧の森スタッフブログでは、 北欧の生活についても皆様に知って頂きたく、ご紹介しています。 今日はスウェーデンのお料理について♪ スウェーデン料理1「スウェーデン風ミートボール」 北欧料理と言われても なかなかパッとこんな物と思い浮かばないかもしれませんが、 最近では食べられる店が日本でも少しずつ増えてきました。 IKEAの進出によって一気に有名になったのが、「スウェーデン風ミートボール」。 その食べ方がちょっとびっくり! なんとミートボールに甘いジャムを添えるんです。 ...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.10.24 Fri 16:53
JUGEMテーマ:北欧好き こんにちは!新人スタッフの伊藤です♪ まだまだ新米で、北欧の森 の取り扱い商品についても勉強中なのですが こちらのブログでは、私が「へ〜」「なるほど〜」と思った事をお客様にもお伝えしていけたらと考えています。 残念ながらまだ北欧には行った事がないのですが、 インテリア雑貨が大好きで、雑貨屋さんがあるとなかなか素通りできません。 待ち合わせ前に素敵なお店を通りかかってしまって、離れられず困ったりすることも。 特に、シロクマやトナカイ、北欧の動物がモチーフに...
北欧の森 公式ショップブログ | 2014.10.22 Wed 16:41
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