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今日の夕食

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今日の夕食
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たじん鍋

JUGEMテーマ:今日の夕食 6月14日(土) 迷いに迷って、買ってみました。タジン鍋。     アラビアンチックなとんがった蓋がちょっと収納には不便。 なんですが、調理には威力を発揮しました。 中身は↓ 今日の夕食 ビビンバ(石焼風) スーパーの出来合いを、そのままタジン鍋に移して加熱。 ご飯はいい具合におこげに。熱効率がいいのであっという間に全体が温まり、 レンジでチンするよりかなり美味しく出来上がりました。 余熱も活用できるので、家の熱源にぴったり(シーズヒーター...

ほろーり宵かげん | 2014.06.15 Sun 02:37

めんつゆ2

JUGEMテーマ:今日の夕食   6月2日(月) 先日作った麺つゆ 色々活躍しています↓ 玉子豆腐(もどき)     アイスではない。。。 出汁の分量間違えた〜〜。 卵に対して出汁は1.5倍 きちんと量ったつもりが、 卵+出汁で1.5倍 つまり卵に対し出汁が0.5倍になっていた。 洗い物を減らそうと、卵を入れた容器に出汁を足したのが失敗の元。 ボソボソと舌触りの悪い妙なものが出来た。 ワサビ菜のお浸し     ワサビ菜をさっと茹で、ミョウガと合わせて麺つゆで味付け。 本日の夕食 ざる...

ほろーり宵かげん | 2014.06.03 Tue 04:11

粗暴露

取り立てて急く仕事もないので定時退社。 17:30には、そぼろ載せ飯を頂ました。 JUGEMテーマ:今日の夕食

JLG2 | 2014.04.30 Wed 09:56

休肝日

JUGEMテーマ:今日の夕食 4月12日(土) 本日の一杯 今日はお酒の代わりに、こんなものを飲んでおります。 横浜中華街で買ったもの。 バラの香り(味)はあまりしない。 麺が主食になってる私ですが、 久方ぶりに「ごはん」を炊いたので、ちょっと手間をかけて酢豚を作りました。      豚肉は、砂糖・醤油・生姜・ニンニク で下味をつけてます。 味付けは適当ながら 中々美味しく出来上がりました。 材料:豚肉ブロック・人参・玉葱・ピーマン・椎茸 調味料: 醤油・米酢・中農ソース・生姜・ニ...

ほろーり宵かげん | 2014.04.13 Sun 04:20

我が家の味

JUGEMテーマ:今日の夕食 今日の晩酌は 月桂冠 でした。 おつまみも純和風。 白和え です。     材料:春菊・人参・ひじき・干椎茸・豆腐・カイワレ大根 味付けは、出汁+醤油。甘味の調味料を使わないのが我が家風。 私の家は『砂糖』を殆ど使いません(せいぜいすき焼きの時位かなあ)。 辛党 です。 高知県人は(地域にもよるかかも)料理に砂糖をあまり使わない。 貧乏なくにだったので、あまり砂糖が使えなかった と高知市内人は言ってました。 お酒好きだから っていうのも理由の一つ...

ほろーり宵かげん | 2014.04.06 Sun 02:05

食欲減退でうどん

JUGEMテーマ:今日の夕食 煮込み風うどん 材料: 椎茸・キャベツ・ブロッコリー・カイワレ大根・卵・うどん・出汁(いりこ・鰹節・鶏肉) 今朝は、自販機でコーンスープの缶詰を一本。 花粉症の薬を飲むので、何かお腹にいれてからと。。。 多分、今日も休憩は取れないだろうとの読みは当たりました。 帰宅後、晩酌で(^^) ほっと一息。 がしかし、体重減。当然! 三キロ位アバウトな数字を示すメモリ式体重計なのですが。 食欲がないので、おうどんにたっくさんの野菜を入れ、卵と一緒に煮込み風に...

ほろーり宵かげん | 2014.03.22 Sat 23:15

産後〇

JUGEMテーマ:今日の夕食

JLG2 | 2014.03.08 Sat 11:44

桜色の日の丸

JLG2 | 2014.02.02 Sun 12:18

すきやKey

JUGEMテーマ:今日の夕食

JLG2 | 2013.12.28 Sat 12:58

揚げ海老

超豪華エビフライ6本立て♪ JUGEMテーマ:今日の夕食

JLG2 | 2013.12.21 Sat 10:59

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