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ウチごはん

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: 家で好きな人と食べるごはんが、何よりのごちそうだったりもします^^
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鶏と絹さやの甘酢炒め＜晩＞と母の日プレゼント。

今日はまた…陽射しがきつくて困ります…。暑いよぅ。昨日の晩ごはん↓　何だか色合いが地味だ…・鶏と絹さやの甘酢炒め　ｽﾊﾟｹﾞﾃｨサラダ・いわしの丸干し・茎ワカメと新玉ねぎのおかか煮・べんり菜の味噌汁・ごはん薄めに削ぎ切りした鶏胸肉を、酒、生姜汁、塩コショウで揉んでおき、ごま油を入れたフライパンで炒めました。肉の両面の色が変わったら、絹さやを入れて一混ぜして、火を止め、蓋をして5分くらい放置。その後に、再び火をつけ、合わせておいた甘酢だれを回しかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!鶏肉が、柔らか～く仕...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.10 Sun 15:42

虹。　と　まきまきカツ＜昼＞

昨日の記事をUPした後、旦那さまから『今、虹が見えてるよ～』と電話が来ました。おぉぉ、ソレは!!!と思って、ウチから見えたのはこんな感じ…ありゃ、うっすいなー(；＾ω＾)　見えるかなぁ?肉眼ではもっとくっきり見えてたのに…。都心でも見えたみたいですね。旦那さまがお知らせしてくれたので、ちょっと得した気分でした(´∀｀)で、昨日の晩ごはんは手抜きです。GW中に行こうかと思っていたマック。期間中クーポンがなかったので、GW明けまでクーポンを待ってました(笑)なんてジャンキーな食卓だろう…。でも、こういうのも、献立に煮...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.09 Sat 13:53

手羽中のオニオンソース＜晩＞とキムチ炒飯＜昼＞

朝までぐずついていた天気も、だんだんと回復して、明るくなってきました。蒸し暑くなりそう～。昨日の晩ごはんは～こんな感じです↓・手羽中のこんがり玉ねぎソース　レタスとスナップエンドウ添え・ほうれん草のおひたし・残り野菜のなんでも味噌汁・ごはん軽く塩コショウした手羽中を、皮目からこんがりパリッとするまでフライパンで焼き、両面火が通ったら、おろし玉ねぎ、ポン酢、にんにく醤油、砂糖、コショウを合わせたタレを回しかけて仕上げました。ん～、ジューシーで、美味しくできました((´∀｀))火を通した玉ねぎの甘みと、...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.08 Fri 16:51

シェパードパイもどきと豚肉の生姜焼き＜昼＞

もっと休みたいなぁ…と思っていても、ＧＷは終わってしまいました～。雨降りの幕開けで、何だかﾎﾞ───( ﾟ ρ ﾟ )───っと。。。（いつもか。）連休の後遺症はきっと、なかなか抜けないんですが、週末まで気持ちを入れ替えて頑張らなくちゃいけませんね～。昨日の遅いお昼ごはんは、これを作りましたー↓・シェパードパイもどき・プレーンクラッカーアイリッシュとか、イギリスとか…そんな地方のお料理だと思ったんですけど、マッシュポテトと羊の挽肉とを重ねたオーブン焼きが、『シェパードパイ』。羊じゃなくて、牛で作ると『コテージパ...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.07 Thu 17:04

プッタネスカ＜晩＞とそばセット＜朝＞

連休最終日、朝から雨降りで、またものんびり籠もる陽気になりました。夜になってもまだ止みません。明日も残るみたいですねぇ。とりあえず、昨日の晩ごはん↓・パスタ　プッタネスカ・レタス、トマト、スナップエンドウのサラダ・グリッシーニ無印のパスタソースで和えただけ…の簡単な晩ごはんにしてしまいました。プッタネスカはたっぷりのオリーブとケッパーが効いたトマトソースで、旦那さまもこれが結構好き((´∀｀))朝作ったピザの残り生地で、グリッシーニも作っておきました。この後、ノンアルコールの、ビール風味飲料を試して...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.06 Wed 22:09

厚揚げ入り豚キムチ炒め＜晩＞とソトごはん＜昼＞

昨日は結局、朝ごみ捨てに出たきり、籠もって過ごしてました(*-∀-)ゞ旦那さまは一歩も外に出ず…なんて不健康～でも、たまのことだからそれも楽しかったりするんですよね。おやつには、ずっと作りたかったドーナツを作ったり↓ＨＢで生地はおまかせだったので、そこは楽をしたはずなのに、発酵させたり、油で揚げたり、デコレーションしたり…発酵待ちで時間がかかって、何だかすごーく疲れました(笑)でも小さめに仕上がったこのドーナツたち、旦那さまが喜んでくれたのでヨカッタヨカッタ。これに疲れた後の晩ごはんは…↓・厚揚げ入り　豚...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.05 Tue 21:39

鶏雑炊＜晩＞とつけとろそば＜昼＞

何の予定もない休日を迎えています。ﾎﾞ───( ﾟ ρ ﾟ )───ゆるゆるの開放感に任せてテレビを観ていたら、「ＧＷも終盤です!!!」と、はりきって言われて、やっと連休を満喫しようと思った私たちはしくしく(ノД｀)と悲しんだのでした(笑)これからだってば～!!!ヾ(*｀⌒´*)ﾉ昨日の晩ごはん…夜食のような図ですが…・鶏雑炊・キムチとザーサイ雑炊…とは言わないかな、煮込んでないので。大根、にんじん、きのこ類と鶏ささみのガラスープに、生姜をきかせてさっぱり仕上げ。そのスープをごはんにかけた、スープかけごはんですね。お昼の中華が響...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.04 Mon 16:59

引き続きミートボールカレー＜晩＞とピタサンド＜朝＞

ＧＷも後半戦…!!ということですが、我が家はカレンダー通りの初日です。うす曇りのこもったような空で、蒸し暑い…。湿度は冬場あんなに大事にするのに、夏場は大敵に成り代わります…(´-∀-｀；)昨日の晩ごはんも、引き続きのカレーライス↓・ミートボールカレーライス(私の分は雑穀ごはんで)・豆腐サラダ・きのこのスープお昼からの引き続きですー。何の工夫もなし…。だけどレンズ豆が程よく馴染んでるのがいい感じ。お昼のカレーの盛りが、あまりにも豪快だったため、夜は抑え目です(笑)また玉ねぎドレッシングを作ったのでサラダにかけ...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.03 Sun 19:14

牛肉と大根の炒め煮＜晩＞とミートボールカレー＜昼＞

何だか陽射しがぎらぎら…暑いです。つつじの花を見ると、『五月だなぁ』と実感します。これはたぶん、花の蜜をすすりながら帰った、小学校の記憶(o´艸｀o)昨日の晩ごはんは、ごはんに合うおかずが満載になりました↓・牛肉と大根の炒め煮・たけのこの唐揚げ・超・浅漬け(切って揉むだけ、3分で出来るので、超特急な浅漬け風です)・もやしの味噌汁・ごはん(私の分は雑穀ごはん)牛肉スライス180g、大根1/4本を、ごま油で炒め、酒、醤油、砂糖、生姜汁少々でさっと煮込みました。炒めてから煮るので、大根にも味がしみやすく、時間も短縮!!...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.02 Sat 21:05

鰆の西京漬＜晩＞とゴマだれつけ麺＜昼＞

ついに今日から5月ですね～。1年の1/3がすでに過ぎてしまった…＿|￣|○いつもながら、時間の流れはあっという間に感じます。カレンダーどおりの休日になる予定の我が家では、まだ普通の金曜日。ここを踏ん張らないといけません～。昨日の晩ごはんはこちら↓・鰆の西京漬・春雨入り　マリネサラダ・わさび漬け入り　きゅうりちくわ・キャベツときゅうりの塩昆布揉み・レンズ豆と野菜のポタージュ・ごはん(私のは雑穀ごはん)漬け魚はやっぱり焼くときに緊張します…味噌を落としてから焼いても、焦げやすいですからね～(；＾ω＾)お昼に作っ...

ごはんのおかわりは無料です。 | 2009.05.01 Fri 20:25

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