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木の実

このテーマに投稿された記事:135件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c129/18886/
木の実
このテーマについて
 山野で採取する木の実は、お店で買うフルーツとは違った深い味わいがあります。その写真や食べ方など取り上げてみましょう。
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作者のブログへ:「trefoglinefan」さんのブログ
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八角(ハッカク、トウシキミ、スターアニス)の苗販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=137416733   中華料理でスパイスとして用いられる八角は、形が星で香りがアニスに似ているためスターアニスとも呼ばれますが、アニス(セリ科)とはまったく別物です。 寺院で利用されている「シキミ(マツブサ科シキミ属)」とは異なりますのでご注意ください。 「トウシキミ」の学名 "Illicium"には、「誘惑する」、"verum"のには「本物の」という意味があります。 この植物のもつ良い匂...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.11.28 Wed 01:57

カナクパの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=137102624   *** 日本初上陸の品種です。 *** ヒマラヤ山麓の標高1,200〜2,400mだけに自生する非常に珍しい木です。 実は食することが出来ます。 ミカン科には珍しく地下茎でも繁殖します。 8月頃に黄白色の花を咲かせ、種は呉茱萸(ゴシュユ)という生薬になります。 独特の匂いと強い苦みを有し、強心作用、子宮収縮作用などがある。呉茱萸湯、温経湯などの漢方方剤に使われます。 和名: カナ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.11.28 Wed 01:19

イランイランノキの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=137102509   ヒマラヤからオーストラリアに自生しています。 色が変わるにつれて、ジャスミンに似た甘い香りがあり、香水の原料となります。 CHANELのNo.5の原料としても知られています。 イランイランは「そよ風に揺れる花々」という言葉から由来して、「花の中の花(flower of flower)」という意味です。 タガログ語が語源となっています。また、熱帯多雨林を好みますので、フィリピン諸島の地形にとても合...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.11.19 Mon 01:34

アメリカンヘーゼルナッツ(アメリカハシバミ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=136921557     実はセイヨウハジバミよりも一回り小さいサイズです。 育て方は簡単、樹勢が強く放任でも育ちやすいです。 開花は3月頃、雌雄同株ですが、1本では実が成りにくいので、2本以上を近くに植えて受粉させてください。 種皮を剥き、煎ってから食べる他、製菓の材料として、クッキー、チョコレート、アイスクリームなどに用いられています。 特にチョコレートとの相性が良く、代表的なチョ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.11.13 Tue 00:59

ネバダマンザニータ(ネバダウワウルシ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=136916032     ネバダ州〜ワシントン州にだけ自生するウワウルシです。 昔、原住民は乾燥させた実をすりつぶしてスープに入れて冬季のタンパク源として重用していました。 和名: ネバダマンザニータ、ネバダウワウルシ 英名: Pinemat Manzanita 学名: Arctostaphylos nevadensis 原産国: カリフォルニア州・アメリカ 形態: ツツジ科クマコケモモ属、常緑低木 草丈: 20〜40cm 受粉木...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.11.13 Tue 00:50

瑠璃姫(斑入りノブドウ)の苗販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=136425433   斑入り野ブドウの中でも実付きが良い品種です。 晩夏から初秋には色とりどりの実が付きます。 2年枝に開花結実しますが、隔年結実の傾向がありますので適宜摘果してください。 和名: 瑠璃姫、斑入りノブドウ、アンペロプシス 英名: Porcelain Berry、Amur Peppervine、Wild Grape 学名: Ampelopsis glandulosa 原産国: 奈良県 形態: ブドウ科ノブドウ属、落葉低木 ポットサイズ:...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.10.26 Fri 22:59

ベニノキ(アチヨテ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=136126721   マヤ族が太古から染色に使ったり、宗教儀式に体に塗ったりして使ってきました。 ラテン系の食事では、豚肉の燻製”カルネ・チナメカ”、豚肉のソーセージ”チョリーソ”と、取り分け豚肉の味付に使われています。 茎葉にタンニンが含まれることから、中国では「紅木(コウボク)」と呼ばれ、下痢や胃腸病に用いられます。 無毒な食品着色染料のアナトー(Annatto)の原料とし...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.10.16 Tue 18:38

チャノキの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=135810374   葉を加工したものが緑茶やウーロン茶、紅茶になる製茶用の作物として有名ですが、台湾や中国では種から精油した茶油が一般的に売られています。 手がベタベタしないので、石鹸や化粧品の原料にもなります。 オイルプレッソで油がとれます。 http://www.marcheaozora.com/?pid=119674166 和名: チャノキ 英名: Tea Plant 学名: Camellia sinensis (Thea sinensis) 原産国: 台湾 形...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.10.06 Sat 22:09

カシューナッツの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=135636833     ***日本初上陸の品種です。 *** カシューナッツは日本で栽培されていないので、どのように収穫されているのか知る人は少ないです。 実は手のひらサイズの大きさになることもあり、とても興味深い木です。 果実はお寺の鐘のような形をしていて、リンゴのような姿なので「カシューアップル」と呼ばれています。 カシューの名の由来は、ブラジルのツピ族の言葉「アカジュ(ゥカジ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.10.01 Mon 15:46

マストツリーの種

JUGEMテーマ:木の実     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=135518405   幹が舟の帆のように直立することからマストツリーと呼ばれています。 サンクリット古典には何度も登場します。 葉の長さは13〜30cmで、波をうつのが特徴です。 ムユウジュもアショカと呼ばれていますが、別の品種です。 和名: マストツリー、ナガバキダチオウソウカ、アソカノキ 英名: Mast Tree、False Ashoka Tree 学名: Polyalthia longifolia 原産国: マンガロール・インド ...

MARCHE AOZORA BLOG | 2018.09.28 Fri 00:58

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