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ハーブビネガーを作ってみました!

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:河野)    先日、リンスには「酢」を使うといい、というお話をしましたが、そうはいっても「酢」です。もう少し、酢の匂いをおさえてヘアケアに使うのにふさわしい感じにしたいな、と思い、ハーブビネガーを作ってみることにしました。  ちょうど、去年鉢植えに植えたローズマリーの苗が育って、葉がたっぷり茂っています。アロマオイルで、石けんの香りづけに使っていますが、生のハーブは料理にも使えるほか、美容や薬用など、古くから様々な分野で使われてきました。...

もくせい舎通信 | 2020.06.22 Mon 22:01

ハムの制作

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:堀内)    今年から販売を始めた「くんせいチーズ」は好評を博していますが、基本的には冬の商品で、燻製の方法には熱燻、温燻、冷燻の3つがあります。当舎のチーズは温燻ですが、メーカー製は熱燻で、これは短時間(15分程度)で素早く仕上げます。ただ、水分は抜けないので、別途グリセリン塗布などの措置が必要になり、保存性に難があります。    冷燻は温燻よりも時間を掛けて燻製する方法で、温度は常温付近(15〜30℃)を保ち、長時間の燻煙で水分...

もくせい舎通信 | 2020.06.18 Thu 09:42

中古マンション購入で忘れてはいけないチェックポイントは管理組合

JUGEMテーマ:生活情報   新築マンションはオリンピックなどによる資材不足、建設労働者の人手不足で高騰したままで、一向に値下がりする様子が見えません。 バブル崩壊前ではありませんが、庶民にとっては高値の花になりつつあります。   そこで注目されるのは、中古マンションです。 自分がマンションを買ったのはバブルが崩壊してマンション価格が下がり始めた頃です。   その頃は中古マンションの物件は今ほど市場に出回っていませんでした。本当に少なかった。 おまけに思ったより高...

ミミズの戯言ジジのつぼ焼き | 2020.06.15 Mon 18:22

リンスのおはなし

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:河野)    シャンプーとリンスは、一対のものとして使われることが多いものですが、そもそも、リンスとは何のために使うものなのか、ご存知でしょうか。  現在使われている市販のシャンプーは大半が「弱酸性」の合成洗剤ですが、もともとはアルカリ性の石けんが用いられていました。人の肌は弱酸性であるため、アルカリ性の石けんで顔や体を洗うと突っ張る感じがます。ただ、皮膚にはアルカリ性になった場合に中和してもとの弱酸性に戻す力があるため、しばらくすると、自...

もくせい舎通信 | 2020.05.12 Tue 14:51

ステーキの焼き方(コロナ料理教室 パート4)

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:堀内)      今回は教示不要と思われるテーマですが、廉価な牛肉と家庭用のフライパンを用いる、もくせい舎式のやり方です。   1.下ごしらえ <材料> 厚切りの牛肉(レッドミート) 300〜400g 調味液    30〜60cc(バットで漬け込みの場合は100cc) コショウ    1粒(小さじ5分の1)    肉は分厚く塊感のあるものを選び、調味液は濃口醤油とコーラを1:1の比率で割ったも...

もくせい舎通信 | 2020.05.11 Mon 21:21

納豆の作り方(コロナ料理教室 パート3)

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:堀内)      以前にアベノミクスで年々分量が減っている日本の即席麺と韓国の辛ラーメンを比較したことがありましたが、育ち盛りの子供はしっかり食べさせなければいけません。納豆はカルシウムの吸収を促すビタミンKと良質なタンパク質を多く含む、日本の誇る健康食品です。   1.用意するもの <材料> ・市販の納豆※ 1パック ・大豆 200〜500グラム※ <器具> ・発泡スチロールの箱(蓋付き、鮮魚用をスーパーでタダで貰えます) ...

もくせい舎通信 | 2020.05.09 Sat 21:18

自然素材の石けんで、ウイルスと戦う!

JUGEMテーマ:生活情報   (文責:河野)    5月4日、厚生労働省から、新型コロナウイルスを想定した「新しい生活様式」が発表されました。それによると、感染防止の3つの基本として(1)身体的距離の確保(2)マスクの着用(3)手洗いが挙げられています。手洗いは、水と石けんを使い、30秒かけて丁寧に洗うことが推奨されています。      この3つは、すでに私たちの暮らしにかなり浸透してきているので、「新しい」というほどのインパクトはありませんが、石けんでの手洗い...

もくせい舎通信 | 2020.05.08 Fri 18:32

家にある台所用洗剤や住居用洗剤にもコロナウィルスの不活性化に効果が!

JUGEMテーマ:生活情報   北里大の研究チームにより市販の台所用洗剤や住居用洗剤にコロナウイルス不活化効果があるとプレスリリースされ、多くのニュースでも取り上げられているのでシェアします。   こんなニュースです。 市販の洗剤にウイルス不活化効果 エタノール、界面活性剤含有で確認 毎日新聞 https://mainichi.jp/articles/20200422/k00/00m/040/135000c   新型コロナは「市販洗剤でも消毒できる」と判明…実生活での注意点を北里大学に聞いた https://www.fnn.jp/articles...

ミミズの戯言ジジのつぼ焼き | 2020.05.06 Wed 13:18

コロナの手洗いに昔ながらの天然石けんがすごいぞ!

JUGEMテーマ:生活情報   コロナ対策の一つに手洗いがありますが、薬局では手洗い用のハンドソープが品薄、欠品でなかなか手に入りません。 しかし、ご安心あれ。こんな記事がありました。 「コロナにも? 自然素材石けんは合成洗剤の「1000倍のウイルス破壊力」 https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200501-00072151-gendaibiz-sctch   コロナ対策の手洗いに期待!「昔ながらの石けん」の抗ウイルス効果 https://gendai.ismedia.jp/articles/-/71902?utm_source=yahoonews&utm_medium=rel...

ミミズの戯言ジジのつぼ焼き | 2020.05.03 Sun 22:12

コロナ自粛の現況は戦時下と同じ

JUGEMテーマ:生活情報   コロナの 緊急事態宣言を延長するらしいが、4日に発表だという。   今回の緊急事態宣言した時にどの程度だったら延長するとか決めてなかったのか?   この期に及んで4日とか先延ばししている。まったく、決断というかアクションが遅い。     延長するにしても誰が見ても5月いっぱいが限界だろうと思う。 それ以上延長すると日本経済が崩壊する。これは何人かの識者も指摘している。     人命最優先は当然と言いたいがきれい事だ...

ミミズの戯言ジジのつぼ焼き | 2020.05.01 Fri 22:46

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