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デザインと経営について、様々な角度から学びをはじめています。
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岐阜県可児市 とんかつ屋さん【2】仕上げ確定!

JUGEMテーマ:デザインと経営  お久ぶりです。。。またまた、間、空いちゃいました。この間いろんな事あったんで、ネタがいっぱいあるんですが、、、一番最新(今日)のネタで。以前紹介しました、岐阜県可児市のとんかつ屋さん。急ピッチに工事が進んでいます。今日はお施主様と、内装イメージの確認と仕上げの確認作業。様々な仕上げを一通り提案。建築に関しては、全面的にお任せして頂いておりまして、ほぼ僕の提案にOKいただきました。んで、現場の様子。↑ 外部。  増築部分の建方も終わり、ほぼ、形ができています。↑...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.10.09 Tue 19:32

あなたのお店には、夢がありますか!?

JUGEMテーマ:デザインと経営  最近、お店を開業される方は、初期費用をとにかく安く抑えようとする傾向があります。当然ですが、特に建築費用は、一番安くするべきポイントになります(苦笑)それ以外でも、不動産物件取得に掛けるお金、広告物、お店の備品、食器類、、、あの手この手を使って、安く抑えようとします。ま、こんなご時勢ですから、リスクを低くしたいと思うのはあたりまえ。なにより、融資の額が少ないしね。。。僕も基本的には、無駄にお金を掛けるのは、違うと思う。店舗デザインも、デザイナーのエゴ丸出し...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.09.28 Fri 20:59

静岡清水【まぐろ館ソフトクリーム店】朝霧高原カフェお引渡し!でした。

JUGEMテーマ:デザインと経営  またまた更新できませんでした。。。すみません。。。詰まりまくってた仕事も、ようやく山場を超えました。昨日、静岡市清水のお土産施設『まぐろ館』内にオープンするプレミアムソフトクリームとまぐろソーセージのお店『朝霧高原カフェ』さんのお引渡しでした!まだちょっと手直し作業や、追加作業が残っていましたが、建築としては、ほぼきりがつきました。オシャレかわいいお店ができました!↑ ビックリするくらい、良さの伝わらない写真。。。  (どうやら携帯変えて、写メがあんまよく...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.09.26 Wed 22:06

岐阜県可児市 とんかつ屋さん【1】本格スタートしました!

JUGEMテーマ:デザインと経営  今週もパタパタとております。。。今年初旬から計画してました、岐阜県可児市のとんかつ屋さんの新装工事。工務店さんも決まり、いよいよ本格スタートです!昨日は、工務店さんと各種職人さんとで、現場にて解体後の建築の現状を確認しました。↑ 中はこんな感じ。スケルトンに近い状態。。。↑ 外観現状。 これにプラス増築をして、約53坪のお店になります。解体業者さんが、大家さん側だったという事もあって、解体して欲しくない部分が解体されてたり、必要なものが無くなってたり、壊して欲...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.09.14 Fri 09:32

清水レポート【まぐろ館ソフトクリーム店】

JUGEMテーマ:デザインと経営  最近、めっきり体力が無くって。。。いつもヘトヘトになりながら、仕事してます(苦笑)年末にむけて、だいぶ忙しくなってきました。1週間なんてあっという間です。先日、静岡市清水のソフトクリーム屋さんのお仕事で、清水へ行ってきました。今回は、メニューやサインに使用する写真撮影が目的。僕がご紹介したカメラマンさんに同行です。【前日】店舗内装の監督さんから、超やっかいな問題発生を告げられ。。。とりあえず回避方法を伝え、明日現場にて打合せすることに。【AM9:00】 車にて出...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.09.09 Sun 11:37

新しい、面白そうなお仕事。

JUGEMテーマ:デザインと経営  また久しぶりの投稿となってしまいました。先週は、バタバタとまではいきませんが、パタパタと動きまわってました。この時期は、年末に向けて、忙しくなるのですが、私も少しずつ忙しくなり始めました。この数日間の間に、ちょっと変わった、面白そうなお仕事がスタートしました。そのひとつがこちら↓ダンスホールの改装。ダンスホールの改装は初めて。しかも『昭和のダンスホール』のような雰囲気にしたいとのご要望。う〜ん。。。 なかなか、、、ハードルの高いご要望(笑)でも、ちょっと面...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.09.02 Sun 18:15

最近の開業前準備で思うこと。

JUGEMテーマ:デザインと経営  昨日は、猫カフェを開業予定の方と、物件の内覧へ。その後、その方と開業準備について、色々とお話しさせていただきました。当社、『初めての開業を応援します!』とか『開業の全てをお手伝い』っていうコンセプトでやってますので、開業準備中の方からのご相談を伺う機会が多いのです。最近のオーナーさん(開業準備の方)は、よく勉強されています!情報社会だからなのでしょうか、ネットや書籍、経験者さんからの情報で、開業にあたっての成功のポイント、やっちゃいけない事なんかをしっかり...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.08.24 Fri 09:30

建築工事の見積り方法。 安いだけで決定して大丈夫?

JUGEMテーマ:デザインと経営  お久しぶりですね。。。またまた間が空いてしまいました。。。昨日は、見積りを出すための現場での各業者さんへの説明・打合せと、もう1件別の案件の現場調査がありました。その前日も、岐阜県で、同じように業者さんへの説明。工事の見積りをする為に、まずは詳細な図面を描き、それを現場にて工務店さんや業者さんに説明をして、見積り金額を算出していただきます。オーナー様にとっては、建築工事で一番気になって、頭が痛い悩みの種となる『工事金額』。少しでも安くしたいと思うのは当然で...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.08.23 Thu 10:42

名古屋 大須 飲食店居抜き物件

JUGEMテーマ:デザインと経営  ブログの更新が久しぶりになってしまいました。。。みなさんのお盆休みも昨日まで?今日まで?僕は1日だけ打合せが入ってましたが、それ以外は、のんびり事務所で仕事してました。。。どこにも行かず。。。またまた、飲食店の居抜き物件紹介。最近、ちょくちょく、『入居者を探して!』ってお話しをいただきます。今回の物件は、名古屋市中区『大須』。大須でも1丁目なので、19号線より西側。(商店街の方じゃありません。。。)僕の知人がやってるお店なのですが、現在、中華料理店。9月中旬ま...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.08.16 Thu 09:41

『建築』には、イレギュラーがつきもの。

JUGEMテーマ:デザインと経営  先日、静岡市清水で計画中のソフトクリーム屋さんの打合せがありました。『まぐろ』の商業施設に入るんですが、そこに入居するテナントの責任者・建築業者さんを集めての説明会でした。10月初旬オープンなのに、今頃、そんな説明会。。。商業施設自体の建設が、大幅に遅れてる模様です。そこで示された行程表を見てビックリ!テナントの工事期間、2週間しかありません。。。いやいや、無理でしょ。ありえないでしょ。。。(って、うちの店は、比較的小さいんで、なんとかなると思いますが、、、...

名古屋 店舗デザイン 設計 リンゴボーイデザイン? ちょこさんのブログのトップへ | 2012.08.07 Tue 10:49

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