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楽しいごはんと元気な体
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楽しいごはんと元気な体

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子ども達との食事やお料理、食に関する楽しいエピソード、健やかな成長を願ってお役立ち情報やレシピを紹介しましょう♪
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保存食を

先日のご飯。 母が野菜を送ってくれるというので、 安心して色々使いました。 魚、辛子菜のお浸し(味付けはごま油とお塩)、 豆腐と青梗菜の甘酢あん炒め、煮物(人参、カブ、ネギ、鶏肉)、 母作の漬物と黒豆、大根とネギとお豆腐のお味噌汁。 美味しかった〜 でも! ご飯のあとに悲劇がありました。。 全く気づかなかったけど、 お味噌汁の火を消してなくて、真っ黒こげ。。 はぁ〜。。 美味しいお味噌汁だったのに。。 焦げ焦げのお鍋を洗ったけれど、 なんか今でもおうちの中が焦げ臭いのは気のせいで...

無違美園だより | 2009.03.18 Wed 23:27

こーんなに良く育ちました!

皆様のおうちにも届いたでしょうか? 採れたてアスパラガス♪ アスパラって、こんな風に育つのかぁ〜、と 新たな発見。 すごい、まっすぐスクスク育ってますね☆ みずみずしくて、シャキシャキ、あまーいアスパラです! 美味しく召し上がれ☆

無違美園だより | 2009.03.17 Tue 23:07

にんじんスープ

"かぞくのじかん”という雑誌に載っていたにんじんスープ。にんじん嫌いの子供でも食べやすいって書いてあったので、うちのこはどうかしら?と思ってやってみた。人参とじゃがいもを柔らかく茹でてフードプロセッサーで滑らかにするだけだし、味もブイヨン(家はコンソメを使いました)と塩コショウのみ。結果子供たちも飲んでくれました。でももう少し滑らかにしないとダメみたい。“おかわり”が聞きたいしね♪このスープを飲んでいる時のkeiのひと言・・・“嫌いなものはいちばんはじめにたべるんだよ”“ってとうちゃんにも言っといて”・...

yocco's-life note | 2009.03.17 Tue 09:15

自分に厳しくは・・・

やっぱり無理ですね・・・。 だって美味しいもの好きだもん。 先週は、急遽のお誘いに乗ってくれたお友達と 大事な用事を終えて小田急の地下でランチ。 こんなところで? と思いつつも、いつも行列だし、 色んなところで紹介されてるから気になってて。 ちょっと待つ間もパンの良い香り♪ 席に案内されると意外に広い。 デパ地下って感じじゃないかわいい洋食屋さん。 目の前には土佐水木が飾ってあったり、 大きな書で店名の由来があったり。 なんとも不思議かわいい空間です。 リゾットかパスタを選んで、...

無違美園だより | 2009.03.15 Sun 21:51

ブロッコリーと帆立のガーリックソテー、カレー風味

JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体JUGEMテーマ:気ままに・・おうちごはんJUGEMテーマ:おうちご飯JUGEMテーマ:食生活 ★ブロッコリーと帆立のガーリック  ソテー、カレー風味★カッテージチーズ入  コールスローサラダ★昨日の残りもの  切昆布の煮物

日々、気まま暮らし♪ | 2009.03.15 Sun 21:11

ひな祭り&即席お味噌汁の素作り(レシピあり)

まだまだ朝は寒くて‥なかなかお布団から出れないですあっちゃんは、基本的には6時半に勝手に目覚めて、パパとママを起こしてくれますが‥私はなかなかお布団から出る勇気がない。。。私が起きる30分後には、あっちゃんは『お腹スキスキまん』になってますいつも急いで朝ご飯を作りますが、何やらバタついてしまう‥原因を考えてみたら、昨晩にお味噌汁を炊いてる時はな〜んとなく落ち着いてる。炊いてない時は朝はお汁物は基本的になしの方が、バタつかないけどやっぱり朝ご飯に飲ませたい。そこで、考えたのが『即席お味噌汁の素』を自...

Enishi*** 脱!!アレルギーの離乳食♪幼児食♪ | 2009.03.14 Sat 21:45

春の嵐とメアリーポピンズ

2009年2月27日(金) 無違美園だより No.25 お元気でしたか? 風邪など引いていませんでしたか? 立春を過ぎてもなお三寒四温の天気で、 こちらは今日、本降りの雪! 2月中旬から共同で作りはじめた「ぼかし肥」は、 後半の切り返しに入っています。 これが今年の甘くておいしい野菜の大事な肥料ですので、 心も力も張り切ってきます。 どうぞお楽しみに。 *冬越しした白菜は、いまがもっともおいしいときです。 甘くて。 やわらかなところは、生でサラダとして召し上がってみてください。 **アスパラガスがか...

無違美園だより | 2009.03.14 Sat 11:27

蕎麦を食べに八郷まで・・・。

JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体 前からチェックしていたいばらっき〜の八郷にあるお蕎麦やさん。なんでも11:30から14:00までだけど売れきれ次第終り・・・・。それなら早めに・・・ と ある晴れた日にぷじょ飛ばしてぶ〜んと・・・。やってきました、八郷のフルーツライン。 はい、着きました・・・・。とうふ・そば処 しげふじでございます・・・・。 八郷産の大豆や蕎麦を使っていて しっかりとした大豆の香り、お蕎麦の香り。私たちはお酒は飲まないのですが・・・・。高級酒米として有名な“山田錦”は“山田穂”を母...

Le Reve | 2009.03.12 Thu 22:14

じどうしゃぱん

こどものとも0・1・2シリーズの絵本。やっぱりこのシリーズは子供からのリクエストも高く、読み手の私も大好きです。今回、図書館で借りてきたのはじどうしゃぱん。じどうしゃ型のパンがチョココルネのガタガタ道を進んだり、クリームパンのお山を越えたり・・・いろんなパンの中をドライブです♪そしてkeiにリクエストされたのは、やっぱりチョコパン。チョコクリームの変わりに、冷蔵庫にあった板チョコを1ピースづつ折って入れました。パン生地はHBで仕込んだはずなのに失敗・・・成型後の発酵で失敗したんだろうなぁ。でもでも...

yocco's-life note | 2009.03.11 Wed 00:24

ピクルス♪

朝、お布団がふわふわで温かくってきもちぃーでも、もう起きなきゃ!でも、ふわふわで☆もうちょっと。。。zzz・・・ぎゃー!はい、今朝寝坊しました!そんな日のお弁当箱の、朝ごはんの緑には漬物があると助かる☆今日は昨日の夜仕込んでおいたピクルスに助けられました!暖かくなって今朝お勝手口を出ると向かいの神社の緑の中から、ウグイスの声を聞きました。まだまだ寒い頃じいちゃんの庭で鳴いていたウグイスかな?ホーホケキョ♪上手になってました^^JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体 

yocco's-life note | 2009.03.10 Tue 13:59

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