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スローフード

このテーマに投稿された記事：147件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c146/1209/

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昨日の夕飯

JUGEMテーマ：スローフード昨日もやっぱり寒かった･･･モツニを作った。臓物･･･　弟の同級生が臓物の専門店経営。独特のにおいがあるので、数回にこぼす。生姜　ねぎの青いところを入れて煮る。・・・・大根　人参　コンニャク　豆腐　ひたすら煮込む。私は味噌のみ入れてさらに煮込む。酒の肴我が家の冷蔵庫　「気力の衰退」　が認められ、「戦力外通告」をせざるを得なくなり、　　　　　　新人の投入以外の選択肢がなくなりました。新人とはいえ、家族四人　これから食べ盛...

Ｒｉｋａｙｕ工房ブログ | 2008.01.28 Mon 10:29

夏みかんのピール

JUGEMテーマ：スローフードさて、テーマに　「スローフード」なんて選んじゃいましたが･･･年末に伯母の家から無農薬夏みかんがてんこ盛りでやってきた。甘酸っぱくてすごくおいしいみかんでした。　友人のゆうこ*さん手作りのピールを食べさせてもらって以来　　この時を待っていた。　しかし、ピールなんて作ったことない。　　だから　ためらいましたよ。　でも、職場にいる魑魅魍魎の中には料理の達人も居りますので･･･　やってみた。　まずは、皮を煮て苦味をとる。そして、...

Ｒｉｋａｙｕ工房ブログ | 2008.01.18 Fri 10:37

オリーブオイルのごちそう本

JUGEMテーマ：スローフード最近オリーブオイル料理にはまっています。クセの強いオリーブオイルは苦手なので、クセの無いさっぱりタイプを使っています。炒めたりドレッシングに使ったりと大活躍。 CSテレビで北村光世さんの特集をしていました。北村光世さんはオリーブオイル＆ハーブ料理の第１人者の方です。上手なオリーブオイル＆ハーブの使い方が大変勉強になります。ますますオリーブオイルが好きになってしまいました♪ 北村光世さんのレシピ本を集めてみました。

キッチンからこんにちは２ | 2008.01.17 Thu 16:58

マルチブレンダーでジュース作り

JUGEMテーマ：おしゃれなキッチンアイテムで家事を楽しく♪ ■マルチブレンダー購入レビューその? ■マルチブレンダー購入レビューその? ■マルチブレンダー購入レビューその? ■マルチブレンダーでジュースを作ろう・レシピマルチブレンダーを購入してからジュース作りが楽しくなってきました。今までジュース類はお店で買うものでした。今では近所の商店街にフルーツを買いに行くようになりました。歩いて８分くらいの所にある商店街は八百屋さん、果物屋さん、お魚屋さん・・・スーパーに負けないくらい商品も揃ってい...

キッチンからこんにちは２ | 2008.01.11 Fri 11:33