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みなとのマルシェ　ピアBandai

マリンピア日本海でのんびりした後昼食を食べにピアBandaiに行ってみることにしました以前、ツアーで立ち寄ったことがあるのですが混んでいてお店に入ることができずお寿司のお弁当を買って食べた記憶があったので平日だし。。。。なんて甘い考えでお寿司を食べたいな～なんて思って行ったのですがピアBndaiにあるお寿司処佐渡回転寿司弁慶は何と８０分待ち（前回と同じ！）それでは・・・と別館の「立ち食い口...

凛として　清々しく　 | 2026.08.27 Thu 16:28

マリンピア日本海

煎餅王国の後は、マリンピア日本海に行ってみました駐車場は結構いっぱいで随分賑わっていました（夏休み中でもありましたしね・・・・）大人1500円です水族館としてはお安い入館料ですね高齢者割引・・・・みたいなのはありませんでしたが・・・💦 イルカショーがすぐ開催される日程だったのでとりあえずイルカショーを見に行きました 15分ほど...

凛として　清々しく　 | 2026.08.27 Thu 15:58

新潟せんべい王国

新潟旅行2日目ホテルの朝食バイキングを食べた後最初に向かったのは新潟せんべい王国ばかうけの亀田製菓の施設です 9：30開店ですが、その前に到着して車で待機開店前でしたが、準備ができましたのでどうぞ～と係の人が車まで言いに来てくれました体験館では、大きな煎餅を手焼きする体験（2500円）ができたりバカ受けの味付けを自分でできたりする体験（2000円）ができますが ...

凛として　清々しく　 | 2026.08.27 Thu 15:57

コートホテル新潟

ちょっと話題が前後しますが記憶が確かなうちに・・・８月16～18日まで新潟の旅行に行っていました今回の宿泊ホテルはコートホテル新潟ですここも、tsugitsugiでの宿泊です新潟駅から徒歩１０分ほどでしょうか今回は車での旅行でしたツインタイプのお部屋ですビジネスホテルですが、ミニキッチンがありましたでも、ま・・・加熱器具はないので...

凛として　清々しく　 | 2026.08.27 Thu 15:55

ホテルの調理人こそ海外へ食べ歩きに出よう――70歳の私が訪れた台湾・高雄

2025年11月、私は台湾の高雄へ食べ歩きに行きました。 70歳になっても、知らない街を歩き、初めての料理を食べる楽しみは変わりません。高雄には、屋台、市場、食堂、レストランなど、台湾らしい料理に出会える場所がたくさんあります。私は長年ホテルや飲食業界で働いてきましたが、料理人やホテルマンこそ、ときには厨房や職場を離れ、海外へ食べ歩きに出るべきだと思っています。 ■料理人の勉強は厨房の中だけではないホテルの調理人は、毎日忙し...

ブログ「まんぷく寺」爺さんの独り言。 | 2026.08.27 Thu 14:29

海外で暮らして分かった日本のありがたさ――70歳の私がVPNを調べてみた

私はこれまで、ホテルマンとして海外で働いたり、仕事や旅行で外国を訪れたりしてきました。最初の写真は、私がハワイで働いていた頃のものです。大きなリムジンの前で撮った、懐かしい一枚です。海外で働くことには、日本では味わえない楽しさがあります。気候、食事、言葉、仕事の進め方など、見るものすべてが新鮮でした。一方、外国で生活してみると、日本にいたときには当たり前だったものが、とてもありがたく感じられます。 ■海外にいると日本の...

ブログ「まんぷく寺」爺さんの独り言。 | 2026.08.27 Thu 13:43

仙台まで＠復路←仮更新

８月１日（土）JUGEMテーマ：旅行

today\'s ぷちシアワセぶろぐ | 2026.08.27 Thu 09:46

若いホテルマンよ、仲間と旅に出よう――70歳の私がすすめるリゾート旅行

私は70歳になりました。振り返れば、50年近くホテルや飲食の仕事に関わり、数え切れないほどのお客様の旅をお手伝いしてきました。しかし、若い頃の私は自分が旅行を楽しむ余裕を、あまり持っていなかったように思います。ホテルマンは、お客様が休むときほど忙しい仕事です。土曜日、日曜日、祝日、夏休み、年末年始。世間が旅行を楽しむ時期には、ホテルは一年で最も忙しくなります。若いホテルマンの中には、「旅行へ行きたいけれど休みが合わない」「飛行機とホテルを別々に...

ブログ「まんぷく寺」爺さんの独り言。 | 2026.08.27 Thu 06:47

ホテルの料理人こそ平日に旅へ出よう――70歳の私が「ゆめやど」をすすめる理由

私は長年、ホテルや飲食業界で働いてきました。ホテルで働く料理人は、お客様が休む日に忙しくなります。土曜日、日曜日、祝日、年末年始―― 世間が旅行を楽しむときほど、厨房は戦場のようになります。地方ホテルの中国料理コックなら、宴会や団体客の予約が入るたびに、朝から仕込みに追われることでしょう。鍋を振り続け、仕事が終わる頃には夜遅くなっています。休みの日も疲れてしまい、どこにも出かけず、部屋で一日を過ごす人が少なくありません。しかし70歳になった私は、こう...

ブログ「まんぷく寺」爺さんの独り言。 | 2026.08.27 Thu 06:25

チェンマイ 59 日目

8/26 昼飯はミンムアン市場の麺屋さんにした。きょうも 2 軒ともやっていなかった。でも、ヌードルスープ系の店のおばさんは何かやっていて明日は開いているそうだ。なので、ごはんもの系の店にした。カオパットカイを頼んだ（40 バーツ）。そのあと、Nes Cafe に行った。アイスラテを頼んだ（50 バーツ）。きょうも晴れてすごく暑い。今回は前半に 4～5 回ポンチョを着たが後半はほとんど使わなかった。タイミングもあるだろうけど。前半は長く降る雨で後半はザッと降ってすぐに...

セミリタイア日記　<海外旅行チェンマイアジアヴィパッサナ> | 2026.08.26 Wed 23:33

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