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JUGEMテーマ:田舎暮らし 鱈の切り身を2枚、熱湯でシッカリと湯煎して2日目の?すき焼きの汁で・・・ メカブと一緒にオリオンtime〜 💛 22℃位だろうか、半袖Tシャツでお掃除おそうじ〜 ・・・力を入れる物ではないのだが座敷帚がポロリ 😿😿😿 週末には2組のご家族・・・直しておかないとなぁ 「畳の目に沿って箒を動かす〜」ってゼンさんの優しい指導で・・・ かまど焚きご飯は勿論、布団敷き、掃除も体験できるふるさとラボ〜...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.20 Tue 16:19
JUGEMテーマ:田舎暮らし 国産牛の切り落としが安かったので・・・ 春菊の香りが春、だねぇ〜 ^o^ 塩漬けして天地返し繰り返して4日目・・・ 塩を洗い流し砂糖、味醂、酒、酢、出し汁の調味液に漬ける・・・ 今度は冷蔵庫に入れて4日間・・・天地返しは続く〜 温くぬくな根本ビーチ〜 ・・・ダーレも居ない2月19日・・・ 土鍋のすき焼きはまーだまだタップリと残り・・・ 肉は味醂と焼肉のタレに漬けたものを焼いて味...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.19 Mon 16:04
JUGEMテーマ:田舎暮らし 外食の甘すぎる味がようやく口から取れて・・・ 「甘塩」の鮭は湯煎しただけでバター焼き、ニラ玉はベーコンの塩味のみ、メカブは酢醤油・・・ 「味」は薄いかな?位が素材を楽しめるのだよ ✌ 晴天の日曜日・・・土日だけ食堂へGO〜 銀鱈は何時もの粕漬でなく煮付け・・・ 無暗に砂糖入れた昨日の味付けと違い控えめな甘辛さはフワッとした銀鱈を楽しませてくれますぞ ✌ 浅草で30年以上飲食店を切...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.18 Sun 16:18
JUGEMテーマ:田舎暮らし ランチ行動計画は朝起きた時に決まった ✌ Facebookに時々出てくる館山漁港近く、寅丸市場〜 11時ちょっと過ぎに到着・・・ 5卓?のテーブル席はほぼ埋まりカウンター席のみ空いていた・・・ 11時半過ぎには外には待ち客の行列 (@_@;)〜 握りにしておけば良かったかも・・・ 太刀魚の蒲焼がFacebookによく出てくるので・・・ 見た瞬間「甘そうだなぁ・・・」 刺身も太刀魚自体も新鮮で美味しいのだ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.17 Sat 16:13
JUGEMテーマ:田舎暮らし 牡蠣鍋からレタスしゃぶしゃぶ・・・ 何日目なんだ??? よーっく沸騰させるのが肝心・・・ 鯖の竜田揚げとオリオンビールで今夜もHappy〜 💛 残り汁料理もイヨイヨ最後・・・ 豚肉は塩コショウに片栗粉回してラーメンで ✌ 気温はボチボチあるのだが風が冷たい >_< 水遣りして早々に避難・・・ YouTubeで学習した沢庵作り・・・ 立派な大根が100円也は平砂浦シ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.16 Fri 16:04
JUGEMテーマ:田舎暮らし 残った鮪の漬けをオリーブオイルで焼きやきして・・・ レタスしゃぶしゃぶでOrionタイム〜 ^o^ 1年半ぶりの心臓カテーテルの前検査に木更津心臓血管クリニック〜 心臓エコー検査受けていたら・・・「あーらゼンさん ^o^」って・・・ 湘南鎌倉にも勤務した亀田病院でお世話いただいた検査技師が此方に赴任していたぁ〜 心臓エコー検査で心も木霊した??? ✌ 血液検査結果待ち時間に・・・ おー何と...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.15 Thu 17:05
JUGEMテーマ:田舎暮らし 漬けにした鮪で手巻き寿司、牡蠣鍋もご一緒に〜 ^o^ 風もなく働くと汗💦💦〜 「高い所はボクにお任せ〜」ってジェームズ君・・・ 「怖いから降りる〜」って ^o^ 現場から10分ほどのなぎさカフェへGO〜 何方かがFacebookに載せていたクリームドリア・・・ 「満席で・・・」って 😿😿😿 10年前に行って良...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.14 Wed 16:02
JUGEMテーマ:田舎暮らし Orionビールのお供にレタスしゃぶしゃぶを取り上げた残り汁には旨味がタップリ ✌ 明日のランチはこれでラーメンだと食計画は確定 ^o^ 朝方よりは風は収まってきたが・・・風は冷たい >_< しゃぶしゃぶをの残り汁に味噌も溶いて・・・ 塩コショウ、片栗粉も塗した豚バラ肉、キャベツ、もやしもタップリのスープでHappyランチ〜 部屋の中は暖か〜い 20度越え ^o^ と言っても勤労意欲ゼロ・・...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.13 Tue 15:39
JUGEMテーマ:田舎暮らし おでんは続く〜 ^o^ 野菜コロッケはトースターで両面を焼いてサックリとネ ✌ 揚げ物繋がり??? 夢に出てきたカツカレ〜 那古の於加乃へGO〜 11時半開店、10分後には満席ですぞ (@_@;)〜 「お隣のヒレカツと一緒に入れるんでがカツカレーの方は少し時間が掛かります」って・・・ 座っているカウンターの直ぐ前で揚げているのに音が聞こえない低温調理??? ^o^ どことは言わないが口の中が切れたりする衣と違い...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.12 Mon 16:29
JUGEMテーマ:田舎暮らし 肉まんは5個入り1袋なので残るところ1個・・・ 昼からコトコト煮込んだ浸みしみおでんでOrionタイム〜 ✌ 風もないが陽射しもない・・・ 根本Beachには黄昏れ?ライダーお一人のみ・・・ 1合弱の炊き立てご飯とおでんでランチ〜 おでんはまだまだ残ってる・・・ 3連休中日の今日は日曜日・・・ 日曜日はオドヤポイント5倍day〜 そーれ行け ✌ ビールに焼酎、料理酒に味醂、バター・・・ ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2024.02.11 Sun 16:17
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