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JUGEMテーマ:田舎暮らし 売っている漬物類にはタップリの保存剤が・・・ 味醂、酢、蕎麦汁、コンソメに鷹の爪で漬けこみ液を作って・・・ 同じ味付けだけじゃあ飽きちゃうので1本は味噌漬け ✌ 生食の調理の後に豚バラブロック〜 酒粕を味醂で溶いて・・・1ブロック300g強、都合1.2キロ (@_@;) 明日からは雨模様・・・今日の内に布団干し ✌ 雨降り前には野菜の苗の植え付け〜 マルチを敷き込んで棚の立て...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.08 Thu 17:26
JUGEMテーマ:田舎暮らし ニンニクの芽、前夜は牛肉と炒めたが・・・ 粕漬け豚バラと炒め・・・夜なのにラーメンでオリオンtime〜 ✌ 陽射しと5月の風に臼を晒して乾かす・・・ カビが生えちゃあいけないので杵もね ^o^ カツカレーが食べたいとオドヤに行くも価格と内容に合点が行かず・・・ 最後に残った粕漬け豚肉に衣を付けて・・・ カレーも手際よく出来ましたぞ ✌ 土鍋焚きご飯に乗せてカツカレー...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.07 Wed 16:27
JUGEMテーマ:田舎暮らし 昨日はびーちらいふ倶楽部に若さ輝く3輪の花降臨〜 次回はふるさとラボにもお越しくださいネ m(__)m ふるさとラボにはぬいぐるみのハッチ参上〜 特製布草履履いてジャンプしながら歩きますぞ ✌ お客summer〜はまだ呑んでないのにハッチと姫様とカンパーーーイ ^o^ 昼間の内に摘まんで置いた庭のにんにくの芽・・・ 国産牛肉奮発してニンニクの芽炒めでオリオンtime〜 💛 ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.06 Tue 15:39
JUGEMテーマ:田舎暮らし 田舎暮らし体験施設・ZENさんのふるさとラボは布団干しだって出来ちゃうのだぁ〜 竈でのご飯炊きもね・・・ 本日は秀一板長のSpecialサポート付き〜 突き立て餅を辛味大根で・・・ スリスリだって体験なのさ ✌ 臼に張った湯を掻い出すのもね ✌ 勿論、餅を突くのは楽しいんだからぁ〜 少しくらい疲れたって手を止めちゃあ餅にならないよ〜 ・・・きな粉餅、...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.05 Mon 19:17
JUGEMテーマ:田舎暮らし ふるさとラボ、連泊のお客summer〜 朝食の干物、皮もパリっと焼きあがりましたぞ〜 ✌ 「虫がいないじゃないか」とイケイケ女子がプンプン・・・ 大きな虫?ゼンさんを捕まえたぁ〜 って 💦💦💦 連泊中日は鴨シーへ・・・ 宿の親仁はポイント5倍day〜のオドヤへGO〜 麺とモヤシもGetして・・・ 1週間酒粕で熟成させた豚バラブロックでラーメンたぁ幸せだね〜 💛 &...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.04 Sun 17:25
JUGEMテーマ:田舎暮らし GW後半は怒涛のお客summer〜 ふるさとラボは連泊でstart〜 けんちん汁サービス準備 ✌ 先ずは胡麻油で牛蒡をジュジュッとね・・・ 火加減見ながら・・・ 煮込んで冷まして・・・お客summer〜のお口に入るまでには3度の繰り返し・・・ 受け入れお見送りはワンオペなので時差を設けてお出迎え〜 チト海がざわついているが御神根の天然プールは大丈夫 OK ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.03 Sat 19:10
JUGEMテーマ:田舎暮らし 100g弱の挽肉と手近な野菜で作った餃子・・・ Orionビールとピッタリだね ✌ 普段とは反対の東からの風、さらに雨降り・・・サムイ >_< 昨日作ったのは17個・・・ 8個も残っていたのに更にトマトと卵炒めも作ってHappyランチ〜 ^o^ 取引のご指導いただきにご近所のコンサルティションへ・・・ もう20年以上のお付き合い 👍 今日も「館山情報」タグをポチ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.02 Fri 16:49
JUGEMテーマ:田舎暮らし 牛蒡サラダと鰺フライはオドヤ特製・・・ 餡掛けだけ作ってHappyオリオンtime〜 ^o^ 土曜日からお客summer〜 明日は雨模様なので今日の内に布団干し〜 👍 びーちらいふ倶楽部もCheck〜 OK 4日に一度は米粉パン作り・・・ 米粉ときな粉をお玉で掬い重曹とクエン酸はスプーンでチャチャっとな・・・ 米粉パン、30分蒸らしている間にパスタでHappyランチ〜 ^o^ ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.05.01 Thu 16:05
JUGEMテーマ:田舎暮らし 初鰹Orionビールをプシュッとな ^o^ 確定申告作業は毎月末に・・・ それにしても売り上げは過去15年間で最低だ 😿 びーちらいふ倶楽部は白浜町にある・・・ 目の前の浜辺はその名のとおり白くキーラキラ〜 💛 3日に一度はラーメン 🍜〜 粕漬豚バラブロックをチョイと焦げ目を付け酒とニンニク醤油でジュっとな 👍 程々のコテコテ感・・・何という旨さ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.04.30 Wed 16:18
JUGEMテーマ:田舎暮らし 都会ではこの時期の変化を感じにくいかも 西宮にいた頃 4月と言えば入学式くらい 桜の花に誘われて知らない間に夏 田舎に戻ってからは4月の変化が眩しい 日を追うごとに刻々と変化する自然を間近に感じます 子供の頃には当たり前だったこと この歳になると愛おしい 今朝のウォーキング中 何とTさん夫妻の乗った車に遭遇 私たちを追い越して 私たちに気が付いて わざわざ引き返して 話しかけられました 聞けばペルーさんの家に行くとか 車の中からのお...
Chaos | 2025.04.29 Tue 22:36
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