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北海道のグルメ

このテーマに投稿された記事：1143件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/1112/

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野付産活ホタテ貝

今日は旦那くんが仕事の関係でおでかけしたので、活ホタテを買ってきてもらいました。今年は震災の影響でいつもよりは割高。ホタテ１枚で２００円もしたらしいけど… やっぱり旬の味だからね。もちろん自分で剥きます。仕事として剥いていたのでプロです。笑野付のホタテはたぶん… １番大きいんじゃないかな？大きさ分かるかな？とっても歯ごたえがあり、甘みもあり凄く美味しいホタテなんだよ。今夜はホタテの刺身だよ。 JUGEMテーマ：北海道のグルメ

* Life Style * | 2011.05.26 Thu 16:49

十勝の最強ラーメン（暫定）

北海道にやってきてからラーメンを食べ歩くのが趣味になったのですが、とうとう最強だと思える一杯を発見しました。（`・д´・；）ｺﾞｸﾘお店の名前は「胡同食道」ちょっと見つけにくい場所にあるお店です。↑胡同特性味噌ラーメン　８００円まずはスープを一口。いや、これは味噌ラーメンなのだろうか・・・。なんというか、坦々麺とみそスープを足して2で割った感じ？？初体験な感じの味。王道味噌を期待したらびっくりするかも。でもこれがウマいんです、コレが！！（ﾟдﾟ）ｳﾏｰこっちに来てから約2カ月経ちますが、食べ歩いたラーメン店...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.05.25 Wed 13:24

◆韓国の家庭料理◆韓国厨房（東区）

JUGEMテーマ：北海道のグルメ札幌東区のお店。韓国の家庭料理って感じがします。だって座敷では、お店のお子ちゃん達が学校の宿題してましたから。背中にオヤジ二人が呑んでるのに。ガハハ・・・と呑んでるのに。事前に仕込んでおいた情報では｢カムジャタン｣という鍋が絶品らしい。※もちろん私ではなく、友人が仕入れた情報。すばらし～。それがコレ↓おお！やっぱ辛いの？いや。見た目ほど全然辛くない。でも、すげー効いてます!!!ニンニク？ニラ？でも旨い。美味い。うま～い。体ポカポカ。寒い冬は温まるし。夏は発汗作用ある...

◆大人blog･･･札幌blog･･･mono楽-blog◆ | 2011.05.24 Tue 23:41

札幌回転寿司おすすめ

何も北海道にまで行って、回転すしを食べなくてもと考えるが、そのクォリティーの高さを見たら、「なるほど」とうなずいてしまう。また、時間が無い方の北海道旅行の味覚を満足させるには、集客の多い都市の回転寿司って、安くてネタが新鮮でおススメだ。カウンターでその都度握ってもらうのも、なかなかお寿司屋さんに来たという雰囲気を味わえて楽しいけど、気兼ねが無く好きなものをとれるしお財布に優しいのは、回転すしの醍醐味かな。カウンターに座っていると、やっぱり見栄も働いて高価なものを頼んでしまうしね。 ...

笑顔で生活 | 2011.05.24 Tue 22:23

◆ビール好きです◆ビール専門店 HIGURASHI

JUGEMテーマ：北海道のグルメビール好きなんです・・・。とっても。この写真。写りは良くないけど、なんか美味しそうじゃありません???南5西2社交会館ビルにあるHIGURASHIさんです。ビール専門店です。大学の頃からの友人が見つけてくれました。ホント、いつもいつもありがとさん!!!です。でもさすが専門店だけあって・・・道外の地ビールや、珍しいビールあります。その日のオススメなんてのが黒板に書かれております。お値段は少々、高いであります。ハイ。腹一杯食べるような料理は少なかった気がしますが、つまみは揃ってい...

◆大人blog･･･札幌blog･･･mono楽-blog◆ | 2011.05.24 Tue 00:40

◆花ちゃん◆旭川の屋台っぽい食堂

JUGEMテーマ：北海道のグルメなんとも殺風景な店の入り口。でも、コレ裏口なんです。駐車場側から入ると、こちら側です。旭川市神楽にある｢花ちゃん｣でランチ。というより昼飯って方がピッタリですね。なんせこれです。↓名物がゲソ丼です。写真はゲソ丼＋ミニラーメン。しめて580円!!!十分、安いッス!!ミニラーメンは200円!!だけあって、かなり普通です。スープも単なる業務用ガラスープです。ゲソ丼は・・・。予想をかなり裏切られましたね。カリカリのゲソかと思いきや。フニャフニャ。ビチョビチョ。大丈夫かな～～～～的な食感。で...

◆大人blog･･･札幌blog･･･mono楽-blog◆ | 2011.05.24 Tue 00:31

幻のじゃがいも

幻のじゃがいもと呼ばれるジャガイモをご存知でしょうか。「インカのめざめ」という品種なのですが、北海道でもあまり流通しておらず、めったに入手できないジャガイモだそう。その理由は病気や害虫に弱く栽培が非常に難しいため・・・だそうで。しかし食味は甘く栗のようと言われています。（`・д´・；）ｺﾞｸﾘそんなインカのめざめですが、近所の野菜販売所で普通に売ってました（笑１ｋｇで300円。普通のジャガイモよりもやや割高かな？冬越し芋なので甘みが強いはず。（・∀・）ﾜｸﾃｶやはりジャガイモの味を確かめる料理と言えばじゃ...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.05.22 Sun 22:53

山菜パーチー

ウチの近所の自治会（？）で山菜パーティーが行われました。朝から採取にいってお昼御飯は山菜の天麩羅・・・という日程。山の中にずんずん入って山菜探しましたよ（｀・ω・´）まずは定番・タラノメ群生してたのでモリモリ採取します（ﾟ∀ﾟ）わははははー、ここは天国じゃーつづきましてニリンソウ。大文字草とか言われますね。トリカブトににているので気をつけるべし((( ；ﾟДﾟ)))おなじみの野草、ヨモギ。草もちにするのが一般的？？タラノメと並ぶ山菜、ウド。これは近所の農家さんからいただきます。最近山の中にあまり生えてないと...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.05.17 Tue 08:45

食べ物を粗末にしない

最近お菓子作りをよくする私ですが、プリンを作る時、最近は卵黄のみを使用します。すると白身が余ってしまうのです（´；ω；｀）ｳｯ捨ててしまうとばっちゃに怒られてしまう気がするのでなんとか利用してみました。白身あんかけの炒飯！！！・・・え？これだけかって？これだけです（笑）エビとカニカマがINしてるので海鮮あんかけ炒飯のよう。味もなかなかウマいんですよ、これ（　・‘ω・´）ｖ日本人のもつ「もったいない精神」大切にしていきたいもんですね。うん、まぁなんというか。縮小更新もここまでくると酷い（笑）↓まぁまぁ、...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.05.15 Sun 20:40

蒸し器を買ったよ！＋α

プリン作る上で超必須アイテム、蒸し器。今までフライパンで代用してきましたが、やっぱり蒸し器じゃないと・・・（汗ホー○ックで蒸し器があったので衝動買いしてきました( ＾ω＾)我が家の雪平鍋にドッキングする仕様。お値段も1000円でお買い得(　･`ω･´)ｖいい買い物しましたｗやっぱ蒸し上がりが違います。フライパンだともっとボッコンボコンになってしまうのです・・・(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝこれからは蒸し料理を遠慮なくできちゃうぞ！！！茶碗蒸しでもつくろうかなぁ？話は変わり、帯広に用事があったんですが、駅内にて「ミルク...

主に北海道で食べることを目的とした記。 | 2011.05.13 Fri 16:35

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