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Cheese fan !!
このテーマに投稿された記事：312件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/14287/
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世界各国のチーズについて。
チーズに関する情報、チーズを食べた感想、お気に入りのチーズ、チーズの色んな食べ方、調理方法など…
チーズに関することなら何でもＯＫ♪
チーズ好きさん大歓迎＾＾ 
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作者のブログへ：「milk-sk」さんのブログ
その他のテーマ：「milk-sk」さんが作成したテーマ一覧(1件)
エポワス
JUGEMテーマ：Cheese fan !!エポワスってチーズ。チーズが好きな人なら知ってるかもしれないウォッシュタイプのチーズの王様だそうです。 以前、知り合いのフランスの別荘にお邪魔したときにはじめて食べました。フランスではデザートの前にチーズを食べるんですよね。フランス人が「日本人にはきついかも」と言いつつ出してくれたんですが。。これがハマった！トロトロで匂いも濃厚でかなーりクセがあるんですがそれが逆に癖になるほんのちょっと食べてワインがすすむ、すすむ！でも、チーズが嫌いな人の前ではちょっと躊躇...
log file | 2010.08.30 Mon 07:49
劇的！ビフォー、アフター！！
JUGEMテーマ：チーズ専門店、のネット通販JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さぁ、今日は快晴の共和町でございます〜(^^) 気温は、２８℃ありますが、 名古屋の友達いわく、 名古屋は、３８℃だそうです・・・・ 気が遠くなります。。。 ↑ この抜けるような青空！！ 本当に心地がいいですね〜 そして、天気によって左右されるのが、 人間の心理、、、 今日は、しゃきしゃき仕事してますよ〜 さて、タイトルの件ですが、...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.18 Wed 15:25
名古屋からのお友達〜♪
JUGEMテーマ：チーズ専門店、のネット通販JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、今日もあいにくの天気の共和町でございましたが、 なんと！！ 名古屋から、車で、友達が遊びに来てくれました〜(^^)/ 前にも何度か登場した、 ひじりくん！！ ＆ たかし！！ でございます〜 左側が ひじりくんで、 右側が、たかしくんですよ〜 ひじり君は、前にも紹介しましたが、 カメラマン系の会社の、社長さんをしておりま...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.15 Sun 16:11
オイコミブルーの整形〜♪
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、本日は、 オイコミブルー の整形でございましたよ〜 整形は、皆さん覚えてくれましたか？？ もう１度、復讐しますと、 前日に造ったチーズを、 型からはずし、 ナイフでよけいな部分をカットし、 塩かけ＆白カビかけ を行う作業でございますね〜 ナイフで切るときは、 こんな感じです。 ↓ 手前にあるのは、ステンレス製のラックで、 チーズが３０個乗せられます！ ...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.11 Wed 21:34
昨日のわたくしと清美くん♪
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、昨日は、思わぬＶＩＰのお客さまが、 見えられたので、 記事が、チーズの仕事では、なくなってしまいました・・・ ということで、 本日は、昨日の仕事っぷりを書かせていただきます！ さて、昨日の朝は、 ロワレの整形 でございましたね〜！ ↑ 周りのふちが、削ってあるの、 分かります？？ これが、先日お話しした、 整形の時にナイフでカットした部分なのですね〜 目的...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.09 Mon 18:17
クレイルに大物来店！！
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、本日は、思いも寄らぬ、 ビッグゲストが、ご来店でございました〜 スキー界の超大御所、 三浦 雄一郎さん でございます！！ 皆さん、ご存じかも知れませんが、 ７０歳・７５歳で、 エベレストの頂上まで登った方なんですねぇ！ もともとはプロのスキーヤーなのですが、 ７０歳で、また、７５歳にして、 エベレストを頂上まで登ってしまう、、、 凄すぎて、わたくしなんか、お話しして良い...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.08 Sun 17:01
チーズの仕事＆過去最高記録！！
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、本日は、昨日造りました、 カレの整形＆ロワレの製造 でございました！ さぁ見て下さい！ 綺麗に並んでますよ〜 このカレは、フープから取ったばかりなので、 これを、父と清美くんと３人で、 整形するのですね〜 具体的には、 専用の高さのステンレス製の型がありまして、 それの中央にカレを置き、 高さがはみ出てる分を、 ナイフでカットしていくのです〜 この方法は、他のカマン...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.07 Sat 18:46
♪営業３日目の東京♪
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! 皆さん、おはようございます！！ ということで、 今朝は、千葉県、新鎌ヶ谷駅〜のスタートでございました〜 写真を見ての通り、 本日も快晴でしたね〜(^^)/ この３日間で、随分日焼けしました〜！ さて、今朝１軒目におじゃましたお店は、 Ｍａｔｉｓ Ｙａｍａｚａｋｉｙａ様 （マーティス ヤマザキヤ） でございました〜 やっぱり、売場には”食べるラー油”が、 沢山陳列されてましたよ〜 ...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.04 Wed 19:05
本日、快晴の東京〜♪
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、本日は、非常に気持ちいい、東京でございました〜 暑いは、暑いのですが、湿気が少なく、 からっとした暑さ！？ 空も、快晴でございました〜 さて、本日は、 伊勢丹デパート・浦和店 に行って参りましたよ〜(^^)/ 担当者の方も、非常に感じが良く、 商品を大切にしてれそうな、方でした！ わたくし、様々な場所に、営業に行きますが、 担当者も様々でございます。 わたくしが、...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.03 Tue 17:30
♪アクセス御礼♪
JUGEMテーマ：■おいしいチーズ（フロマージュ）を求めてJUGEMテーマ：Cheese fan !! さて、わたくし、東京にやって参りました・・・ 世の中では、猛暑・酷暑と騒いでございますが、 まさに、実感。。。 でございます。 飛行機を降りたとたんに、がつ〜ん！ と来ましたね〜、、、 １０年、東京に住んでましたが、 もう、肌が完全に、北海道人になってるんですねぇ〜 しかし、わたくしが済んでた頃の東京は、 こんなに暑かったかなぁ、、、 地球の温暖化の影響が、 そろそろ、出てるの...
●・・公太の日記・・● | 2010.08.01 Sun 17:54
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