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Cheese fan !!
このテーマに投稿された記事：312件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/14287/
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世界各国のチーズについて。
チーズに関する情報、チーズを食べた感想、お気に入りのチーズ、チーズの色んな食べ方、調理方法など…
チーズに関することなら何でもＯＫ♪
チーズ好きさん大歓迎＾＾ 
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作者のブログへ：「milk-sk」さんのブログ
その他のテーマ：「milk-sk」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ゴルゴンゾーラのピザ。
JUGEMテーマ：Cheese fan !! ブルーチーズのピザを焼きました。今回使用したのはゴルゴンゾーラ・ピカンテ。ゴルゴンゾーラは世界３大ブルーチーズのひとつ。原産国はイタリアです。パスタとかにもよく使われますねクリスピータイプのピザ生地でスナック感覚になるので、ワインのお供にぴったり
Milk's kitchen! | 2010.04.10 Sat 14:52
ミモレット・２２ヶ月熟成
JUGEMテーマ：Cheese fan !! 『Mimolette（ミモレット）』フランス産牛乳製・セミハードタイプ最近めっちゃはまってるミモレット アナトーという植物の、天然色素でオレンジ色に着色されてます。Mimoletteの語源は、Mi＝半分 molle＝柔らかいという言葉からきていますセミハードだからある程度は熟成させるわけだけど、今回食べたのは22ヶ月ギュッって締まってて、旨みも塩気も凝縮これをちょっとずつ食べながらお酒を飲む…超幸せなんです〜ミモレットは熟成が進むとカラスミの様な風味にもなるので、熟成１８ヶ月〜のものは日...
Milk's kitchen! | 2010.04.05 Mon 12:06
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