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Cheese fan !!

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スティルトンチーズを食べて、奇怪で鮮明な夢を見る。

フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラと並ぶ、世界三大青カビチーズの１つ、イギリス原産の「スティルトンチーズ」。ウォレスとグルミットの、ウォレスの大好物としておなじみですよね。（しらんか。）2005年、英国チーズ委員会の、不思議な研究結果報告がありました。眠る30分前に、スティルトンチーズの小片20gを食べると、奇怪で鮮明な夢を経験することが多い。そんな謎めいたブルーチーズが、スティルトンなのです。今夜食べてみよう。（次の日）あ～、別に見ませんした。JUGEM...

タカコバ takacova | 2012.02.17 Fri 00:26

山田風太郎のチーズの肉トロ、チーズの牛肉巻き。

病院の待合室にあったサライの2008年7/17号に、山田風太郎の好物記事が載っていた。1922年1月4日～2001年7月28日、満79歳没。いわずと知れた、時代小説作家。山田風太郎自身が考え出したメニュー「チーズ肉トロ」。エッセイにも何度か登場し、実際、晩年にほとんど毎晩夫人に作ってもらい、食べて飽きなかったとか。薄い牛肉で、とろけるチーズを包んで焼き、すったニンニク醤油で食べる、晩酌のアテ。山田家の付け合わせはキャベツ、ピーマン、トマト。普段は野菜嫌いの風太郎も、この献立だと残さず平らげたという。さっそく再現。に...

タカコバ takacova | 2012.01.25 Wed 13:06

トリュフ入りチーズは美味しい！

オランダのお土産で一番嬉しいのは、何と言ってもチーズです。今回はアムステルダムでもおすすめのチーズ専門店、De Kaaskamer で購入のトリュフチーズ。なになに... ゴーダから30km、leskengraaf 村の、「Slob」兄弟のアメージングクリエーション。イタリアの黒トリュフ使用。カットしたトリュフがちりばめられた贅沢なチーズ。コクがあって、香りも最高、ゴージャスな旨さ！De Kaaskamer は実に様々なチーズを取り揃え、サラミやオリーブなどおつまみやワインなどもある。店名はチーズの部屋という意味。店内を見れば納得。チーズ好...

タカコバ takacova | 2012.01.04 Wed 17:30

「ラングル・フランベ♪」フランスの森の香り、チーズ・クリスマス

JUGEMテーマ：Cheese fan !! 2011/12/23(金・祝)19:30～21:15終了予定(19:15開店)シャンパーニュ地方のウォッシュタイプ「ラングル」は、上面にくぼみがあるのが特徴。そこにお酒を注いで、☆フランベ★したチーズをお楽しみ下さい。ラングル・フランベシャンパーニュのジャムと白カビチーズチーズの王様ブリードモーのタルティーヌ　などワイン3種付き　会費4,000円(スパークリング、白、赤)お誘い合わせも大歓迎!!※フランベは、調理中に、お酒を振りかけ、火をつけてアルコール分を燃やすこと★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★講師　フロマー...

京都・出町柳 barアシュクルク | 2011.12.13 Tue 04:17

「ラングル・フランベ♪」フランスの森の香り、チーズ・クリスマス

京都・出町柳 barアシュクルク | 2011.12.13 Tue 04:12

【モラ】明治ボーノチーズはほんとに「ボーノ！！」です♪

近畿・東海・北陸地域限定商品明治ボーノチーズ明治北海道十勝チェダー／明治北海道十勝モッツァレラ　各10袋計20袋セットが当たりました～♪モラタメ.netさんありがとう！！！次から次から箱から出てくる真っ赤なパッケージに、子供たちは「なになに～～～！！！！」と大騒ぎ。それが全部大好きなチーズと知ったときの歓声ったら！近所迷惑だからやめてちょうだい早速2種を食べ比べです。1袋4本入りで、1本が食べきりサイズ、子供でも簡単に切れて食べやすい～！おやつにピッタリサイズです。子供たちの反応はというと、小学生はモッ...

お気楽ママのお小遣い稼ぎ | 2011.12.04 Sun 22:51