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Cheese fan !!

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このテーマについて
世界各国のチーズについて。
チーズに関する情報、チーズを食べた感想、お気に入りのチーズ、チーズの色んな食べ方、調理方法など…
チーズに関することなら何でもOK♪
チーズ好きさん大歓迎^^
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作者のブログへ:「milk-sk」さんのブログ
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スティルトンチーズを食べて、 奇怪で鮮明な夢を見る。

フランスのロックフォール、 イタリアのゴルゴンゾーラと並ぶ、 世界三大青カビチーズの1つ、 イギリス原産の「スティルトンチーズ」。ウォレスとグルミットの、 ウォレスの大好物としておなじみですよね。(しらんか。)2005年、英国チーズ委員会の、 不思議な研究結果報告がありました。眠る30分前に、スティルトンチーズの小片20gを食べると、奇怪で鮮明な夢を経験することが多い。 そんな謎めいたブルーチーズが、スティルトンなのです。今夜食べてみよう。(次の日)あ〜、別に見ませんした。JUGEM...

タカコバ takacova | 2012.02.17 Fri 00:26

山田風太郎のチーズの肉トロ、チーズの牛肉巻き。

病院の待合室にあったサライの2008年7/17号に、山田風太郎の好物記事が載っていた。1922年1月4日〜2001年7月28日、満79歳没。いわずと知れた、時代小説作家。山田風太郎自身が考え出したメニュー「チーズ肉トロ」。エッセイにも何度か登場し、実際、晩年にほとんど毎晩夫人に作ってもらい、食べて飽きなかったとか。薄い牛肉で、とろけるチーズを包んで焼き、すったニンニク醤油で食べる、晩酌のアテ。山田家の付け合わせはキャベツ、ピーマン、トマト。普段は野菜嫌いの風太郎も、この献立だと残さず平らげたという。さっそく再現。に...

タカコバ takacova | 2012.01.25 Wed 13:06

トリュフ入りチーズは美味しい!

オランダのお土産で一番嬉しいのは、何と言ってもチーズです。今回はアムステルダムでもおすすめのチーズ専門店、De Kaaskamer で購入のトリュフチーズ。なになに... ゴーダから30km、leskengraaf 村の、「Slob」兄弟のアメージングクリエーション。イタリアの黒トリュフ使用。カットしたトリュフがちりばめられた贅沢なチーズ。コクがあって、香りも最高、ゴージャスな旨さ!De Kaaskamer は実に様々なチーズを取り揃え、サラミやオリーブなどおつまみやワインなどもある。店名はチーズの部屋という意味。店内を見れば納得。チーズ好...

タカコバ takacova | 2012.01.04 Wed 17:30

「ラングル・フランベ♪」フランスの森の香り、 チーズ・クリスマス

JUGEMテーマ:Cheese fan !! 2011/12/23(金・祝)19:30〜21:15終了予定(19:15開店)シャンパーニュ地方のウォッシュタイプ「ラングル」は、上面にくぼみがあるのが特徴。そこにお酒を注いで、☆フランベ★したチーズをお楽しみ下さい。ラングル・フランベシャンパーニュのジャムと白カビチーズチーズの王様ブリードモーのタルティーヌ などワイン3種付き 会費4,000円(スパークリング、白、赤)お誘い合わせも大歓迎!!※フランベは、調理中に、お酒を振りかけ、火をつけてアルコール分を燃やすこと★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★講師 フロマ ー...

京都・出町柳 barアシュクルク | 2011.12.13 Tue 04:17

「ラングル・フランベ♪」フランスの森の香り、 チーズ・クリスマス

JUGEMテーマ:Cheese fan !! 2011/12/23(金・祝)19:30〜21:15終了予定(19:15開店)シャンパーニュ地方のウォッシュタイプ「ラングル」は、上面にくぼみがあるのが特徴。そこにお酒を注いで、☆フランベ★したチーズをお楽しみ下さい。ラングル・フランベシャンパーニュのジャムと白カビチーズチーズの王様ブリードモーのタルティーヌ などワイン3種付き(スパークリング、白、赤)

京都・出町柳 barアシュクルク | 2011.12.13 Tue 04:12

【モラ】明治ボーノチーズはほんとに「ボーノ!!」です♪

近畿・東海・北陸地域限定商品明治ボーノチーズ 明治北海道十勝チェダー/明治北海道十勝モッツァレラ 各10袋 計20袋セットが当たりました〜♪モラタメ.netさんありがとう!!!次から次から箱から出てくる真っ赤なパッケージに、子供たちは「なになに〜〜〜!!!!」と大騒ぎ。それが全部大好きなチーズと知ったときの歓声ったら!近所迷惑だからやめてちょうだい早速2種を食べ比べです。1袋4本入りで、1本が食べきりサイズ、子供でも簡単に切れて食べやすい〜!おやつにピッタリサイズです。子供たちの反応はというと、小学生はモッ...

お気楽ママのお小遣い稼ぎ | 2011.12.04 Sun 22:51

なんとはなしに集めていたチーズのラベルを、ひたすらお年玉袋に貼ってみた。ちゃんと透明なガムテでコーティングしてるんだぜ。ところで風邪ひいた。

zoo | 2011.11.16 Wed 11:42

コルドンブルーでチーズの会

お友達のムライさんにお誘い頂き 土曜日はコルドンブルーでチーズの会に参加、旦那さんも一緒。 15種類程のチーズとそれに合ったワインとパンを食べる会。 パルメジャーノレジャーノの牛乳で作ったのと 水牛で作ったのを食べ比べられたり チーズプロフェッショナルの講師が選んでくる、 しかもコルドンでの会、 チーズ屋さんでも状態のいいチーズを分けてもらえる訳で どれを食べても「美味しい!」しか言葉はなし。 チーズ検定中級を受けたムライさんに チーズ豆知識を聞きながら、じっくり味わい食べた。 旦那...

Love Love Sweets | 2011.10.31 Mon 11:48

ふらのチーズ祭り

ふらのチーズ祭り!日時 9月25日(日) 10時〜16時場所 ふらのチーズ工房・・・お祭りの紹介・・・・富良野のレストランやお菓子屋さんによる”おいしい野外模擬店”メニューの一部をご紹介いたしますチーズドック   ・・・ チーズ工房ピタサンド    ・・・ くんえん工房チーズラーメン ・・・ かりんうなぎちらし   ・・・ 春ちゃん寿司チーズフォンデュ・・・ ワインハウストマトのパスタ  ・・・ ゆうふれの里ワッフル     ・・・ プチフルールいも団子      ・・・であいグループワイン試飲    ...

富良野イベントカレンダー | 2011.09.23 Fri 23:35

ロックフォール ソシエテ

JUGEMテーマ:Cheese fan !!お土産に頂いたチーズ。しかも曲者系っ(ブルーチーズぅ) 今回はこっち。【ロックフォール ソシエテ】いやもう幸せだって。。。羊のロックフォール食べたの初めてかも。くささが最高っ!ちょっち塩気があるから、ちびりとね。あたしん中じゃ、塩辛・豆腐ように負けず劣らずな、ちびり系あて〜っ

朋の蔵 | 2011.09.13 Tue 23:16

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