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今回は珍しく、インスタントラーメン、しかも袋麺の登場である。 1979年の発売以来、九州地区限定で販売されてきた「うまかっちゃん」である。 中学高校と青春と共にあったうまかっちゃん、である。 昔は味は一種類であったが、今では6種類もあってバラエティに富むが、ソウルフードな味わいはオリジナルが一番である。 このインスタント麺より美味しいインスタントラーメンはいくらでも存在する。 しかし、博多ラーメンは、おやつというか貧乏食。 麺にねぎ、それに紅しょうがくらいで、チャーシューなんかもなかったりするの...
新・航海日誌 | 2015.12.16 Wed 22:32
ジャカルタのインターコンチネンタルホテルの朝食バイキングには、ローカルフードコーナーがあって、ナシレマックやら、ご当地ラーメンがあったりする。麺は3種類、具材はエビとかまぼこ、野菜(白菜や青梗菜)、スープは鶏とビーフ、トッピングは10種類以上あるのでバリエーションは事実上、無限大である。 量は少な目ながらなかなかおいしいので、朝ごはんのいい気分転換になっている。今回は中太麺+チキンスープの基本にエビと野菜を選んで、ネギと中華醤油、チリソースで味を調えた。 結構いける。 チキンスープはいわゆる当...
新・航海日誌 | 2015.12.10 Thu 22:59
「最強濃厚らーめん」という店名。 これはすでに喧嘩を売っているに等しい強烈インパクトである。 しかもジャカルタ市内のCityWalkという高級ショッピングモールにこの店は存在する。 お店はローカルのインドネシアンが取り仕切っている。「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」とかつての吉野家を髣髴とする威勢の良さである。イスラム国での営業なので、豚骨と鳥骨の2種類があり、どんぶり、箸、レンゲも分けられているあたりはさすがである。スープはいわゆる醤油豚骨である。ちょっと天下一品に似ているテイストであ...
新・航海日誌 | 2015.12.10 Thu 22:16
JUGEMテーマ:麺類がいい 西新橋にあるこのお蕎麦屋さん、立ち食いではないが、チェーンでもない。 しかし盛りの良さでは人気店でいつもお昼時は並び待ちである。 はす向かいに「バリ男」もあるので勢いがいい盛りなのかは定かではない。 たまたま時間がなかったから今日に限って「大吉田」さんにふらりと入ったのだ。 券売機で買う食券の中でひたすら目立つ「超大吉田そば」。 メガ、ギガを通り越して「超」と来た。 大変な興味をひかれた、このメニューに食いついてしまった。 で結果としてやってきた...
新・航海日誌 | 2015.12.08 Tue 01:42
JUGEMテーマ:麺類がいい 明日から「シルバーウィーク」ということで、今年最後のBBQを予定している人もいるのでは・・・・(私がそうです 笑) 日常を忘れて、みんなとワイワイしながら、しっかり食べて、飲んだの後のシメは、やっぱり「麺」がオススメ! そこで、サッパリした『豚しゃぶとミョウガのぶっかけうどん』をご紹介☆ 【材料/(とりあえず)2人分】 ・しゃぶしゃぶ用豚肉 150グラム ・ダイコン 10センチ ・カイワレ菜 1/2パック ・ミョウガのピクルス 30グラム ・うどん玉 2玉 ...
俺の簡単メシ! | 2015.09.18 Fri 09:13
JUGEMテーマ:麺類がいい 麺類で腹持ちがいいのは、やっぱりうどん! しょうゆとみりんで、サッパリと和風に味付けした焼きうどんです。 桜エビの風味で食欲全開!! 【材料/2人分】 ・うどん 2玉 ・桜エビ 10グラム ・万能ネギ 2本 ・A(しょうゆ、みりん各小さじ4) ・B(酒、水各大さじ2) 【作り方】 1 ネギを4センチ長さに切り、縦四つ割りにする。 2 フライパンにサラダ油を熱して、桜エビを炒めたら、ネギを加えて炒める。 3 ネギがしんなりとし始めたら、うどん玉を入れ、...
俺の簡単メシ! | 2015.09.07 Mon 09:58
JUGEMテーマ:麺類がいい そうめんVSひやむぎの調査が出てた まぁ言わずもがな90%近くそうめん派だった 売ってる割合がそもそも違うからねぇ
坂田日記 | 2015.08.17 Mon 16:07
JUGEMテーマ:麺類がいいランキングに参加しています。あなたのワンクリックが1ポイントになります。ポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)>にほんブログ村 呉鳥人〜くれとりびとさんのブログより 「野呂山兜岩展望台より瀬戸の風景」月一恒例,見事カープの巨人3タテを予言した(→★)?パパさんご出題の同じお題で書きましょう(→★)。 投稿期間は過ぎてしまいましたが,今月のお題のうち「素麺」について書かせていただきます。子どものころ,夜中に喉が渇いて目...
ふぃーゆパパ(広島弁護士会所属北村明彦弁護士)のブログ | 2015.08.12 Wed 16:47
JUGEMテーマ:麺類がいい お昼ご飯は、今年初めての味噌ラーメン!けど、お昼は社食、上司とサクッと食べてる昼メシどきにラーメン写真撮る勇気までは私にはありません…社食のラーメン、大好きですそのへんのお店よりも美味しい、社食が美味しいって有難いですよねというわけで、代わりに晩ゴハンの写真をあれ?
一日いちにちを大切に | 2015.01.08 Thu 21:47
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