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干物

このテーマに投稿された記事:21件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c200/21581/
干物
このテーマについて
干物(ひもの、Dried fish)とは、
魚などの魚介類の身を干した加工食品。

素干し 生干し 若干し 一夜干し 丸干し
開き干し 調味干し 味醂干し 寒風干し
塩干し 焼き干し 凍干し 灰干し 煮干し
このテーマの作成者
作者のブログへ:「takacova」さんのブログ
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一夜干し

JUGEMテーマ:干物 木曜日は火曜日の次に存在感が薄い。 2017年8月最後のイラストは・・ 開いたカマスの一夜干し。 悪あがきで無理矢理プールに行くも秋を感じてしまう。 BGMに山下達郎のゴリゴリの夏歌が流れていても 秋感と市民プール感は拭えない。 トンボ、めっちゃ飛んでたし。  

mitolier :: ミトリエ | 2017.08.31 Thu 16:16

ありがとうございました

2016年が終わろうとしています。 今年も北海道から沖縄まで、たくさんの皆様にご来店いただき誠にありがとうございました。従業員一同心より御礼申し上げます   お買い物は楽しんでいただけたでしょうか・・お探しの商品はございましたでしょうか・・   少しでも多くの皆様に、「ひもの」の美味しさを知っていただくことができればと、 日々、チャリ男で、トラックで新鮮な原料を求め、「旨い!ひもの」を作るために、 今年もまた、試行錯誤、失敗も繰り返しながらの1年でした ここ数年の間に、海...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.12.28 Wed 10:04

冬ギフト 「花」シリーズ お勧めの旬の干物にお詰め替え致しました。

    いつも長田商店オンラインストアをご利用いただきありがとうございます(^ ^) なかなか冬らしく寒くならない12月、水仕事をする身にはうれしいけれど、 憂慮すべきことなんだと、感じる毎日です。 海水温も高いのか、キビナゴがまだ卵をもっていたり、季節外れにハガツオが揚がったり、今年は烏賊も不漁のため引っ張りだこ状態で、いろんな方面に影響が出ているようです。   ブログも更新しないまま、Facebookで手短に済ませてしまうという怠け心反省しています。両輪で情報発信するのがベス...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.12.08 Thu 09:35

さて、いくつわかりますか?!

JUGEMテーマ:干物 早朝、知り合いのHにぃから、「魚があるから取りに来い」と、問答無用?!のありがたい電話があって、さっきまで「うるめの土干し」作業をしました。 定置網にかかったものなので、お目当ての「うるめ」以外にも多種多様な魚から、海藻やクラゲ、それから海に捨てられたゴミまでいっしょくたになっているわけで、セイロに取りながら選別していくのですが、今日は特にいろんなものが混じっていたので、ちょっと並べてみました。当然のことですが、こんなに小さくてもちゃんと成魚とおんなじ形をしていて、か...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.27 Mon 11:18

今日は小うるめ〜♪

JUGEMテーマ:干物 この時期にしか揚がらないうるめのこどもを「土干し(どぼしと読みます)」にします。流水で洗いながら少量ずつせいろにきって、乾燥させます。 根強い人気商品で、毎年心待ちにしてくださるお客様がいらっしゃいます。問屋さんからのお問い合わせもあって・・・ 今年も皆様の食卓にお届けできるよう、今日は1日頑張ろう!!   <お買い求めはこちらから> 大分豊後のうるめ丸干し(上乾)→http://www.kamae-himono.com/?pid=38725122 大分豊後のうるめ丸干し(柔干し)→htt...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.20 Mon 16:09

ショッピングカート機能が新しくなりました

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 この度、ショッピングカートの機能が新しくなりました。これまでのカート画面では、カートに商品を入れてから購入完了まで6つのページを遷移していました。新しいショッピングカートは、入力・確認・完了の3ページとなっています。 今後ともよろしくお願いいたします。 ************************ <産地直送!!無添加・手作りの干物屋> 創業明治22年 長田商店 お取り寄せHPはコチラ ギフト・全国発送承ります!   http://kama...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.17 Fri 13:29

ほんとうにうまいンですッ!

久しぶりの青空、 今日は「青あじ」を開いています。北浦で水揚げされた脂のいちばん乗った時期の原料なので、 「まあじ」とはまた違った魚の“濃さ”が好き嫌いの分かれ目ですが、通常の開きの約2倍のボリュームともちっとした食べ応えが人気の商品で、まとめ買いをされる方もいらっしゃいます。 http://www.kamae-himono.com/?pid=74887350 チェックしてみてねッ! JUGEMテーマ:干物

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.14 Tue 09:40

新生活応援しま〜す!

JUGEMテーマ:干物 桜の花もあちらこちらで満開の知らせが届き、いろんな場所で、いろんなかたちで春をお迎えの皆様、ご卒業、ご入学、ご進級おめでとうございます もうすぐ通りには小さな背中にぴかぴかのランドセルを弾ませた元気な声が聞こえてくるのでしょう ま新しい制服、初めてのネクタイ姿の社会人1年生の皆さんの初々しい姿も見かけることでしょう 新しい生活のスタート、コンビニまでの道を覚えて、ATMの使い方にドキドキして、そんないろんなはじめてが日常になる日まで、あともう少し、頑張って!! 新入学生、...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.08 Wed 14:21

父の日にぴったりの夏限定商品 販売開始いたしました!

九州は梅雨入りし、ちょっと憂鬱な毎日です。 6月と言えば、そう、もうすぐ「父の日」です。 もうプレゼントはお決めでしょうか? 残念ながら、「母の日」ほど、今一つ、盛り上がりに欠けるこの日ですが、 毎日、頑張っているお父さんに、日頃はなかなか照れくさくて言えない 「ありがとう」の感謝の気持ち、伝えられる絶好の日ですよォ〜 父親って、大きくなればなるほど距離を置かれるちょっと淋しいポジションで、 小さな頃そのままに子供たちと接せられる相棒をうらやましく思いながらも、 ...

九州豊後のひもの屋【長田商店】〜 干物ひとすじ126年 〜 店長日記 | 2016.06.08 Wed 10:52

沼津で鯵の開きが天日に曝されていた干物の風景

JUGEMテーマ:干物 昔々の大昔、日本という極東の島国に「昭和」と呼ばれた時代がありました。 「平成」という新たな「年号」が世に出てから既に28年。 平成生まれのみなさまが、子育てをなさるというのが日常風景となりまして、「昭和って、あによ?」と質問されちゃうかもしれない「ご時勢」なのでございます。 さて。 その「昭和」の時代。 朝御飯は、アジの干物にタマゴか納豆が御膳に上るというのが定番であったかと記憶をしているのでありますが。 それだって、かなりな贅沢であったのだと申し上げますならば。 ...

私立空想芸術館 | 2016.05.12 Thu 08:52

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