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ラーメン

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行徳のむげん、やっぱり美味しいラーメン屋です！！

JUGEMテーマ：ラーメン一年ぶりのラーメン＠むげん　行徳『寒い時、スープに背脂いっぱい浮いたラーメンって、いいですね（笑）！！！このフレーズは、もう絶対なんですよ！！』しかし、背脂ちゃっちゃ系って今主流じゃないですね・・・。二郎系にも、乳化せず、背脂ちゃっちゃぽいお店ありますが、やっぱ、背脂ちゃっちゃ系は二郎とは別物。17年以上前に食べた恵比寿の香月、旨かったですね！！その後、あっちこっちの背脂系食べてたら、いつの間にかジロリアンになってた僕・・・（笑）。当時は、どうでも良いような背脂ちゃっ...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2011.01.10 Mon 16:34

ラーメン二郎＠めじろ台法政大学前店

ニンニクの入ってない二郎は邪道だ、と誰かが言っていた。たぶん、どっかの店で前に並んでた野郎だ。そんな野郎のことは思い出せないけど、その言葉に甘えて、久しぶりにニンニク入りの二郎を喰らわんとめじろ台まで来てしまった。しかしなんだ、自分の順番が近づくと一抹の不安が・・・。ここのラーメンには元々ニンニクが入っているのかわからないのだ。ニンニクコールをして大盛りにされても困るし、ニンニクコールをせずにニンニクなしでも困る。そんなわけで魔法の言葉を利用してみた。ニンニク少しで !!!これで間違いなく...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2011.01.09 Sun 09:16

初ラーメンは三田製麺所＠新橋

JUGEMテーマ：ラーメンつけ麺＠三田製麺所　　新橋兎に角、初ラーメンを二郎系にしようと思いつつ、見事にふられて、おかげで、箱根駅伝を観戦が出きたジュネ様でございましたが、やはり、腹は減ってる訳で、ラーメンは食いたいわけでございますよ…（笑）。そんな訳で、正月三日の、新橋に足を向たジュネ様でございましたが、結構、演ってる処はありますが、二郎系は、やっていませんね。新橋駅付近を線路沿いに歩くと、三田製麺所がやってましたよ。三田製麺所の前には、スクールキャバクラ（笑）、こっちもそそられますが、……（笑...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2011.01.07 Fri 06:39

お正月も営業中です！

あけましておめでとうございます！庫裡庵-くりあん-スタッフです。昨年オープンした庫裡庵は、初めてのお正月を迎えました！土日祝日営業のくりあんですが、お正月は連日営業しております！地元の食材を使った地産地消のこだわりのらーめんですが、永平寺産の小麦を使った麺が、なんともいい味をだしてます！！本日は裏メニューの焼きラーメンを作ってみました！スタッフにも大好評！ぜひ庫裡庵にお越しください！**************↓深夜休憩中の社長をこっそり激写しました(^^;)いつも庫裡庵厨房でらーめん作りに没頭してる社長です。JUG...

地産地消ラーメン庫裡庵-くりあん-ブログ | 2011.01.02 Sun 19:49

ジャンクガレッジ★たっぷりの野菜と生ニンニクは必須！ガツンと飲み応えのある濃厚豚骨醤油ラーメン。ワシワシとした力強い食感の極太麺で、ボリュームも満点･･･ほか

超旨ラーメンお取り寄せ！お墨付きラーメン特集★業界最高権威と称される「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で受賞歴のある極旨ラーメンをお取り寄せ！何時間も並ばなければ食べられなかった大人気店の味を、ご自宅にお届けします！ ◆つけめん玉（ぎょく）　つけめん 3食入りとろみのあるつけ汁と極太ストレート麺の妙スープは人気の魚介豚骨で、ポタージュのようにこってり濃厚。豚や鶏のほか、野菜もたっぷり使っているので、最後までクドさを感じずに楽しめます。麺は、なめらかな舌ざわりの極太ストレート麺。 2,520...

イイモノ発見伝説！！！ | 2010.12.25 Sat 19:17

七志とんこつ編＠町田店

先日、呑んだ帰りに寄って、ウマかったような気がしたラーメン七志に再び行ってみた。前回は記憶がなくなるほど泥酔してたわけじゃないのに、なぜかマー油（ニンニク）の味しか余韻がなかったんで確認の意味を込めて。と言っても店は渋谷道玄坂から町田。お嫁様のお買い物の合間のひとときでした。オーダーは七志ラーメン（700円）だ。やっぱりマー油の風味が強烈でウマい。と思ったがそれに隠れて、ベースのとんこつスープが円やかすぎて、やさしすぎて、パンチがないのだ。前回飲みやすいと思ったのはこのクセがなさすぎるせい...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2010.12.24 Fri 07:13

ピリ辛ラーメン＠鷹の爪　　行徳

JUGEMテーマ：ラーメン行徳「鷹の爪」、野菜増し始めました！！コメントで、地元行徳の注目店、鷹の爪でも、野菜の無料トッピングが始まったとのタレ込みが在り、こりゃ押さえとかなきゃと、ガサ入れして参りましたよ。とは言うもの、前回も、前々回も、僕は、野菜マシで頂いていた様な気が……。まあ自分から、野菜多めでお願いしますと勝手にねじ込んでいたので、ありゃ、僕が無理ににやって貰ってたのかな……（笑）。まあ、それはそれ、正規に野菜トッピングを始めたのなら、一度確認しとくのも、悪くは、ございません（笑）。店内には...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2010.12.23 Thu 14:05

謎のつけ麺、正体は赤カレーつけ麺でした！！

JUGEMテーマ：ラーメン大勝軒まるいち、謎のつけ麺はなんとカレーつけ麺でした！！前日の記事で、いい加減にもほどがあると、お叱りを受けそうなブログを書いて、きっとまじめなグルメマニアの方には、あきれられているであろう、我がブログですが、このままでは、ちょっとと思い、今日また行ってきちゃいましたよ（笑）！！まあ自分でも納得いかなかったって事もあるんですが・・、とにかく謎はつきとめましたよ！！しかしこれが初めてのしらふ大勝軒、マジマジとみると、意外ときれいな店ですね（笑）！！いったいどれほど酔っ払って...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2010.12.23 Thu 12:39

知ったかぶってたお言葉

デフォって何だ？前から思いながらも、なんとなくやり過ごしてた言葉、それがデフォだ。最近ではインターネット上はもちろん会話でも「デフォ」が使われるようになったんで、これは益々調べなくちゃいけない、と思いつつ結構な日が過ぎた。どんな使い方をするのかというと、「あそこのラーメン二郎のデフォはニンニク入ってるぜ」とか「あそこのデフォは爆盛りだから気を付けた方がいい」とか、そんな高尚な使い方がされるのだ。で、今までの僕は「デフォ」は「デフォルメ（強調）」の略だと思い込み、どうも会話のつじつまが合...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2010.12.19 Sun 09:30