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地域の特産や食べ物
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地域の特産や食べ物

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地域の特産や食べ物
このテーマについて
地方の特色ある食べ物や料理
もうこれは、当たり前でしょ?!
といったものでも、まだまだ知らないことがあるかも?!
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山菜採り

母の実家の山へ山菜を採りに行ってきました。 タラの芽。 天然のタラの芽はイガイガが立派で採る時、痛かった! とげが刺さったっ!! タラの芽より美味しいと言われている コシアブラ。 こちらが目的だったのでいっぱい収穫。 帰宅して、姉や妹に送ったよー STAY HOME中に、季節の恵み召し上がれ〜!→ranking click   ☆インスタグラムは #happyeveryday_tea  ☆作品希望、オーダー☆ 完成作品をお譲りすることもできます。 オーダーもお待ちしてま...

*happy everyday* | 2020.05.10 Sun 11:22

葉わさび

今年も春がやってきて、葉ワサビの収穫に行ってきました。 無心になって一生懸命収穫したかったのですが・・・ 志村けんさんが亡くなったことを思い出して時々、哀しくなりました。 テレビもなく、電波も入らない静かな山の中。 コロナとは無縁のような世界と錯覚してしまいそうなところ。 帰宅してまた現実。→ranking click ☆インスタグラムは #happyeveryday_tea  ☆作品希望、オーダー☆ 完成作品をお譲りすることもできます。 オーダーもお待ちしてます。 こちらへお問...

*happy everyday* | 2020.04.13 Mon 14:20

出張

金曜日は久しぶりの出張。 お鼻の長ーい東北新幹線ははじめて。 席では思わずシートベルトを探す(笑)   目的地は宮城県多賀城市。 仙石線に乗り換えて、多賀城駅を 降りると目の前に異空間が!      (市立図書館+蔦屋書店+スターバックス)   いわゆる『ツタバ』でありますが、 外国か?!と思うほどの圧倒的空間。 図書館ならではの静けさもイイです。   その後、キチンと仕事をしてから(笑)、 ...

うにになiSpot | 2019.07.01 Mon 14:50

リ・オ・レとパプリカの日本酒ゼリー

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   「東北風土マラソン&フェスティバル2019」でランナーに提供した、三國シェフプロデュース のデザート、もう1品が「リ・オ・レとパプリカの日本酒ゼリー」   リオレ(フランスのデザートで米のミルク煮)をベースに、 パプリカはコンフィ(甘煮)にして、クラッシュした日本酒ゼリーをトッピング!   試作(画像)では、バニラビーンズを使わずバニラオイルで代用。 本番では、バニラビーンズを贅沢に使って、ワンランクアップの味わいに↑  ...

きれいにネット★ブログ | 2019.04.02 Tue 16:49

トマトとハチミツのとろとろゼリー

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   3月23、24日に宮城県の長沼ボート場で開催された「東北風土マラソン&フェスティバル2019」   東北の「風土」と「Food」をかけて、ご当地メシがいただける楽しいイベントです!   今回の大注目企画!! あのフレンチの三國シェフがプロデュースしたご当地の食材を使ったスイーツが2品、 ハーフ&フルマラソンランナーのエイドステーションでいただけるという美味しい企画!   何と、その企画をお手伝いできることに!   事前にレシ...

きれいにネット★ブログ | 2019.04.01 Mon 16:19

かきあめ

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   松島のさかな市場のレジ前で見つけた「かきあめ」   東日本大震災後、姿を消し、昨年12月に復活をとげた石巻の銘菓「かきあめ」   あまじょっぱい「カンロ飴」を思い出させるベースの味に、 牡蠣エキスのミネラルが奥の方から追いかけてくる感じ・・・   上手く言えないけど、総じて言うなら「滋味深い味わい」かな・・・(笑)      

きれいにネット★ブログ | 2019.03.28 Thu 17:44

さかな市場の寿司@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   松島でシメのメシは・・・やっぱり「さかな市場」を抑えておかないと!!   お食事処とお土産の海産物が盛りだくさん♪ 別棟に「焼き牡蠣ハウス」もあったり、食いしん坊にはたまらない楽しい施設です。   前日は、昼・夜と牡蠣だったので、ここはスタンダードに、上にぎり寿司(1230円)   値段だけ見ると、そんなに安くはないのですが、ネタの大きさと美味しさを考えると、 ずいぶんとリーズナブルな価格の得々メニューです!   ...

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 21:27

牡蠣天丼@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   昼食に「牡蠣づくしコース」と「牡蠣フライ」を食べたのに、夜は「牡蠣天丼」って(苦笑)   松島の夜は早い、というか、夜に営業している店が少ない・・・   そんな中、ホテルから歩いて行けて、評判もなかなかの「さんとり茶屋」で、 おすすめの「牡蠣天丼」をいただきました〜   さすが、松島の牡蠣!天ぷらも美味い!!  

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 17:17

牡蠣づくしコース@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   出張で訪れた松島。そうです、あの松尾芭蕉の俳句で有名な「松島」です!   平日の少し遅めの昼食ということもあり、窓際で美しい景色を眺めながら、牡蠣づくしを堪能!   この日は松島に泊まるので、夜もきっと海鮮になるだろうから昼は洋食で! などと考え、ふらりと立ち寄った「グリル玉屋」   だけど、やっぱり「牡蠣」を頼んでしまった・・・(苦笑) 一緒に行ったスタッフと「牡蠣づくしコース」と「牡蠣フライセット」をシェアして・・...

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 16:58

絲印煎餅@播田屋

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   今日のおやつは、お土産に頂いた伊勢銘菓、播田屋さんの絲印煎餅   茶道の薄茶用の菓子としても愛用されている煎餅です。   小麦、砂糖、玉子で作った、俗にいう卵煎餅ですが・・・ 薄焼きのパリパリ感と、ほどよい甘さで後引く美味さです!  

きれいにネット★ブログ | 2019.02.14 Thu 17:07

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