地域の特産や食べ物
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地域の特産や食べ物

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地域の特産や食べ物
このテーマについて
地方の特色ある食べ物や料理
もうこれは、当たり前でしょ?!
といったものでも、まだまだ知らないことがあるかも?!
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作者のブログへ:「livegymjuice」さんのブログ
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出張

金曜日は久しぶりの出張。 お鼻の長ーい東北新幹線ははじめて。 席では思わずシートベルトを探す(笑)   目的地は宮城県多賀城市。 仙石線に乗り換えて、多賀城駅を 降りると目の前に異空間が!      (市立図書館+蔦屋書店+スターバックス)   いわゆる『ツタバ』でありますが、 外国か?!と思うほどの圧倒的空間。 図書館ならではの静けさもイイです。   その後、キチンと仕事をしてから(笑)、 ...

うにになiSpot | 2019.07.01 Mon 14:50

リ・オ・レとパプリカの日本酒ゼリー

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   「東北風土マラソン&フェスティバル2019」でランナーに提供した、三國シェフプロデュース のデザート、もう1品が「リ・オ・レとパプリカの日本酒ゼリー」   リオレ(フランスのデザートで米のミルク煮)をベースに、 パプリカはコンフィ(甘煮)にして、クラッシュした日本酒ゼリーをトッピング!   試作(画像)では、バニラビーンズを使わずバニラオイルで代用。 本番では、バニラビーンズを贅沢に使って、ワンランクアップの味わいに↑  ...

きれいにネット★ブログ | 2019.04.02 Tue 16:49

トマトとハチミツのとろとろゼリー

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   3月23、24日に宮城県の長沼ボート場で開催された「東北風土マラソン&フェスティバル2019」   東北の「風土」と「Food」をかけて、ご当地メシがいただける楽しいイベントです!   今回の大注目企画!! あのフレンチの三國シェフがプロデュースしたご当地の食材を使ったスイーツが2品、 ハーフ&フルマラソンランナーのエイドステーションでいただけるという美味しい企画!   何と、その企画をお手伝いできることに!   事前にレシ...

きれいにネット★ブログ | 2019.04.01 Mon 16:19

かきあめ

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   松島のさかな市場のレジ前で見つけた「かきあめ」   東日本大震災後、姿を消し、昨年12月に復活をとげた石巻の銘菓「かきあめ」   あまじょっぱい「カンロ飴」を思い出させるベースの味に、 牡蠣エキスのミネラルが奥の方から追いかけてくる感じ・・・   上手く言えないけど、総じて言うなら「滋味深い味わい」かな・・・(笑)      

きれいにネット★ブログ | 2019.03.28 Thu 17:44

さかな市場の寿司@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   松島でシメのメシは・・・やっぱり「さかな市場」を抑えておかないと!!   お食事処とお土産の海産物が盛りだくさん♪ 別棟に「焼き牡蠣ハウス」もあったり、食いしん坊にはたまらない楽しい施設です。   前日は、昼・夜と牡蠣だったので、ここはスタンダードに、上にぎり寿司(1230円)   値段だけ見ると、そんなに安くはないのですが、ネタの大きさと美味しさを考えると、 ずいぶんとリーズナブルな価格の得々メニューです!   ...

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 21:27

牡蠣天丼@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   昼食に「牡蠣づくしコース」と「牡蠣フライ」を食べたのに、夜は「牡蠣天丼」って(苦笑)   松島の夜は早い、というか、夜に営業している店が少ない・・・   そんな中、ホテルから歩いて行けて、評判もなかなかの「さんとり茶屋」で、 おすすめの「牡蠣天丼」をいただきました〜   さすが、松島の牡蠣!天ぷらも美味い!!  

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 17:17

牡蠣づくしコース@松島

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   出張で訪れた松島。そうです、あの松尾芭蕉の俳句で有名な「松島」です!   平日の少し遅めの昼食ということもあり、窓際で美しい景色を眺めながら、牡蠣づくしを堪能!   この日は松島に泊まるので、夜もきっと海鮮になるだろうから昼は洋食で! などと考え、ふらりと立ち寄った「グリル玉屋」   だけど、やっぱり「牡蠣」を頼んでしまった・・・(苦笑) 一緒に行ったスタッフと「牡蠣づくしコース」と「牡蠣フライセット」をシェアして・・...

きれいにネット★ブログ | 2019.03.26 Tue 16:58

絲印煎餅@播田屋

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   今日のおやつは、お土産に頂いた伊勢銘菓、播田屋さんの絲印煎餅   茶道の薄茶用の菓子としても愛用されている煎餅です。   小麦、砂糖、玉子で作った、俗にいう卵煎餅ですが・・・ 薄焼きのパリパリ感と、ほどよい甘さで後引く美味さです!  

きれいにネット★ブログ | 2019.02.14 Thu 17:07

ささげ@岩手

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   岩手の道の駅でみつけた、ちょっと変わった豆   赤紫と白のまだら模様と、白黒のパンダ模様   これ、どちらも「ささげ」です。 ささげは、お赤飯にも使われる赤紫色のあずきに似た豆。   「ささげパンダ」と表示シールに記載されていましたが、白黒まだらは初めてみました。   道の駅には、こういう楽しい商品が潜んでいますので、要チェックです!    

きれいにネット★ブログ | 2018.11.28 Wed 17:48

チャリカフェ@大槌町

JUGEMテーマ:地域の特産や食べ物   今年の4月にオープンした、岩手県沿岸部、大槌町にある「チャリカフェ」   大ちゃんの自転車屋さんと、かよちゃんのカフェが一緒になったお店。   1杯ずつ丁寧にドリップするコーヒー。 お母さんの手作りあんこが入った御社地大福。このあんこが美味い! かよちゃんの作るサクサクスコーンにお母さんのあんこを挟んでご当地のクルミを加えた、 チャリカフェオリジナルの「あんサンドスコーン」は、おススメの逸品!   丁寧に作られた...

きれいにネット★ブログ | 2018.10.25 Thu 15:36

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