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白鴻「のろり」特別純米　火入れ　720ｍｌ

JUGEMテーマ：日本酒広島県呉市に蔵を構える盛川酒造は、明治20年に創業のとても小さな酒蔵です。創業当時の代表銘柄は「盛鶴」だそうで、その後「白鴻」ブランドが誕生しました。白鴻（はくこう）とは「白い大きな鳥の総称」だそうです。仕込み水では、酒造りには不利な軟水を軟水醸造法で克服。蔵主の実弟である盛川元晴杜氏と力を合わせ、料理と供に楽しめる主張をしすぎないお酒を造り続けています。この「白鴻「のろり」特別純米　火入れ」は、ガス感・低アルコール・爽やかさが...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2022.08.20 Sat 12:14

小粋のひとりごと～全額前払いの危険～

JUGEMテーマ：日本酒みなさん　おはようございますコロナの打撃による　人手不足に加えロシアのウクライナ進行による　原材料高騰や資源高で　巷では倒産が　増えてきています飲食なら「残念だね」位で終わりますが住宅建設などになると　目も当てられません資材の遅れで　完成を待たされた上にいきなり倒産という事態もこの時怖いのが　全額前金で契約して ...

小粋のひとりごと | 2022.08.20 Sat 09:14

出羽鶴90　試験栽培米醸造酒　Prototype Y #2　新発売

JUGEMテーマ：日本酒久しぶりに穏やかな日でしたね＾＾今日は新発売になった日本酒のご紹介です出羽鶴90 試験栽培米醸造酒 Prototype Y #2 720ml　1,650円税込　売り先限定流通品　原料米：秋田県産米（未検査米山田錦）精米歩合：90％（麹米90%・掛米90%）アルコール分：16.2度　日本酒度：+１酸度：1.5 アミノ酸：0.9 酒母：秋田流生酛仕込み上槽時期：2022年4月瓶詰法：加水無し原酒瓶詰め火入れ法：瓶火入れによる1回火入れ ...

セプドール通信 | 2022.08.19 Fri 23:06

亀齢　Check「白」　純米無濾過原酒

JUGEMテーマ：日本酒中生新千本という酒米を使用。バナナの香りを中心に、和梨やライチのような穏やかな甘味を感じる香りがします。新酒らしいみずみずしい口当たり、するりと舌を滑るように入ってきます。和梨の果汁を飲んでいるような、凛とした辛口酒です。この亀齢チェック白は、ここからどんどん熟成していきます。四季を通じてさまざまな味わいの表情をみせるのも楽しみの一つです。アルコール度数：17.8度亀齢酒造（広島県東広島市）亀齢　Ch...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2022.08.19 Fri 13:21

小粋のひとりごと～連日の200人超え～

JUGEMテーマ：日本酒みなさん　おはようございます小生、今日は会議があり、午後から出社う～む　金曜日　休みたいですね　さて新型コロナ第7波　日毎に前週比の感染者数は　減少に転じているものの本当の感染者数は　実は分からなくもなってきているようです昨日は　過去最高の25万人超えなどと言ってますが… 医療体制がそれだけ逼迫しているという事 ...

小粋のひとりごと | 2022.08.19 Fri 07:13

加賀纏　純米辛口　　福光屋のHPには掲載されていない銘柄です。

JUGEMテーマ：日本酒加賀纏純米辛口(720mL)posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング加賀纏は、近くのスーパーで見つけた銘柄で、金沢の福光屋の銘柄になります。しかし、福光屋のHPには掲載されておらず、ちょっと謎の銘柄になりますでしょうか。棚には加賀鳶、黒帯と並んでいて、黒帯は私が買ってしまいましたが、こちらの加賀纏も気になります。

お酒の話 | 2022.08.15 Mon 13:39

仙禽　オーガニックナチュール　W　720ml

JUGEMテーマ：日本酒【日本酒】仙禽　オーガニックナチュール　W　720ml　貴醸酒　超古代製法　酵母...価格：2300円（税込、送料無料) (2022/8/14時点)楽天で購入仙禽は、栃木県の酒蔵で、江戸時代後期の文化3年（1806年）に創業。栃木県というとあまり酒処という印象が無いのですが、この仙禽は近年、大いに人気が高まっています。

お酒の話 | 2022.08.14 Sun 12:36

小粋のひとりごと～なくなるステーキ～

JUGEMテーマ：日本酒みなさん　おはようございますお盆に　台風8号直撃　コロナ第7波も　まだまだ流行中　出歩くなよと　神様のお達しでしょうか昨夜は　大雨も　強風ではなかったようで　短時間で北へ去りましたところで、無配に加え、株主優待もなくなり　株主から非難囂々は、創業社長が引責辞任した　こちらのお店　ペッパーフードサービスの　ご存じ　...

小粋のひとりごと | 2022.08.14 Sun 07:19

万大醸造　伊豆の里　生貯蔵・本醸造　300ml

　万大（ばんだい）醸造　伊豆の里　生貯蔵・本醸造　300ml　ご近所様のおみやげ。製造者：万大醸造合資会社（静岡県伊豆市年川34）　　伊豆のおみやげ屋さんなどでよく見かけるお酒。すっきり飲みやすかった。　　伊豆の各エリアの観光地が描かれてて…　でっかいマップにして欲しいね　（＾－＾）　歴史と風土をお酒に込めて　伊豆半島唯一の酒蔵　万大（ばんだい）醸造水どころでもある伊豆は、大昔から酒造りが盛んな土地柄でした。昭和の中頃には数十件あった酒蔵も...

食べたものを記録しています。 | 2022.08.13 Sat 13:17

小粋のひとりごと～嵐の前の静けさ～

JUGEMテーマ：日本酒みなさん　おはようございますお盆休暇　いかがお過ごしでしょうか昨夜は小生　マリンスタジアムゲーム開始前の球場ファイターズ応援に！も虚しく、ロッテに競り負けましたお盆と言う事もあり、かなりの人出でした首位打者松本に続き、清宮を負傷欠場のファイターズ　昨夜は、万波がバットにボールを当てましたソロホームランに続...

小粋のひとりごと | 2022.08.13 Sat 10:21

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