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イタリアワイン

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: マニアックと言われるイタリアワインだけど、そこがおもしろいところ♪
最近飲んだイタリアワインや、イタリアワインに関するお話など、いろいろ聞かせてくださいね。
: 作者のブログへ：「italianwine」さんのブログ
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これぞ！キャンテイクラシコのワイン♩

JUGEMテーマ：イタリアワインあした収穫するっていうぶどう（サンジョベーゼ）を食べさせてくれました。甘い！もうすぐ収穫っていうメルローも…９月１１日に収穫したっていうメルローの発酵タンクから直接！ただいま酵母発酵中５日目の（葡萄ジュースからワインに移行中の）メルローをいただきました！ヴィンサント用の白：トスカーナ種２種陰干しで１２月までこのまま乾燥させる（アヴィニョネージは室内で６ヶ月だけど、ここは外、軒下で３ヶ月）ヴィンサント用のぶどうは、濃度が濃く、となりの新しい機械のぶどう圧縮機じゃ絞れな...

イタリアで暮らす！食の安全☆スーパ－での食材の選び方 | 2012.09.17 Mon 19:06

モンタルチーノの赤ワイン

JUGEMテーマ：イタリアワインレオナルドが最近行ったモンタルチーノのワイナリー。いつも行くbioワイナリーが９月はぶどう収穫期間で人手が足りないから…といい急きょアポを取ったモンタルチーノに５エッターしかない、しかも従業員２人しかいない！小さい小さいワイナリー。（bioワイナリーも５エッターの小さい小さいワイナリーだけど…）日本では、モンタルチーノと言えば高級ワインだけど、イタリア内では手の届く範囲のお値段。赤で１２ユーロ、ブルネッロ２５ユーロくらい、リゼルバ４０ユーロ１ユーロ＝１００円計算しても、そ...

イタリアで暮らす！食の安全☆スーパ－での食材の選び方 | 2012.09.15 Sat 22:22

あり得ないブレンド♪

フランス、ことにブルゴーニュを愛する人はこう思うだろう。「これはピノノワールか？」イタリア、ことにトスカーナを愛する人はこう思うだろう。「これはサンジョベーゼか？」「？」と疑問を呈しながらも答えた両者。残念ながらどちらも不正解。しかしながらどちらの言うことも間違っているわけではない。だってこれはピノネロ（ピノノワール）とサンジョベーゼのブレンドなんだから。 --- （リプライズ）フランス、ことにブルゴーニュを愛する人はこう思うだろう。「サンジョベーゼとブレンドするんじ...

tmws3 | 2012.09.08 Sat 21:41

イタリア・スローフード協会主宰【Slow Wine 2011】 - Grande Vino『クオリティの高いワイン』に選出された史上空前のダントツ・コスパブルネッロ赤ワインです

スローフード協会主宰『 Slow Wine 2011 - “ Grande Vino ” クオリティの高いワイン』にグラタマッコ、ビオンディ・サンティ、サッシカイアなど最高級ワインと同格選出 ◆ ピアン・デッレ・クエルチ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ [2006] 　　参考税込価格 3,218 円・送料別　Azienda Agricola Pian delle Querci Brunello di Montalcino 　造り手：アジエンダ・アグリコーラ・ピアン・デル・クエルチ（ピンティ家）　生産地：イタリア、トスカーナ　格　付：DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　品　...

Wine Beer ワインビール比較試飲評価＆News | 2012.08.30 Thu 23:51

5月27日のイタリアワインセミナーの報告

5月27日にイタリアワインセミナーを二回開催。どちらもたくさんの方に興味を持っていただいたのですぐに定員になりました!ありがとうございました！イタリアワインの専門家であるマウリツィオ・ベルタッキーニ氏を招いてのセミナー。彼はGIV社というイタリア最大のワイナリー経営グループ会社の日本担当マネージャー。ワインに関することなら効いたことはすべて的確に答えてくれる、そして、というか、それなのにかざりっけのない穏やかな方。彼を呼べて本当に良かった＆お知り合いになれてよかった!(打ち合わせもそこそこにファブリと...

スタッフブログ il giornale | 2012.05.29 Tue 19:59

パレタイオ 2007 / ファルキーニ

JUGEMテーマ：イタリアワインパレタイオ 2007 / ファルキーニ PARETAIO 2007 / FALCHINI 半年くらい前に一度飲んだことがある。たった５％ながら、カベルネの青さが非常に気になった往時に比べ、だいぶ柔らかくなった気がする。といっても充分硬いのだけど（苦笑）どこか面白みにかけてトレンドからは外れているキライはあるが充分美味なワイン。アルデンテやらバリカタがお好みな方は是非どうぞ！正直、フレッシュなうちに消費したほうがいい気もする。。追伸；（５％とはいえ）カベルネソーヴィ...

tmws3 | 2012.05.17 Thu 22:47

14年熟成

JUGEMテーマ：イタリアワインリゼルバでもなんでもなくドノーマルのタウラージ、１４年熟成。折りしも、その年は俺ハタチでしたわ。飲み頃過ぎているんでは？と正直びびっていたけれど、ちょうどいい感じの飲み頃でした、よかった獣臭も、２時間ほどで落ち着いてきます細かいオリが瓶内踊りまくっていたけど、それほど気になるところはなかったなぁ。の　み　ご　ろ　　　♪ "RADICI TAURASI 1998" Mastroberardino "ラディチ　タウラジ 1998"　マストロベラルディーノ

tmws3 | 2012.05.04 Fri 19:53

ポイエール・エ・サンドリ　パライ　

JUGEMテーマ：イタリアワインここのノジオラはとても美味しく記憶に残っている。このワイン（ミュラートゥルガウ）も上品な酸に包まれていて涼しげ、とてもおいしい。でもなんだろう？この価格帯でこのワインをチョイスするほどのコスパ感はないかも。ワインに合わせたのは鮎稚児の缶詰・ケッパー乗せのオーブン焼き。ほのかな甘みがこのワインの特徴。と感じていたけど、合わせてみると、不思議とドライな切れ味と旨味。あれれ？日本酒的？と感じたのでした。ポイエール・エ・サンドリ　パライ　...

tmws3 | 2012.05.04 Fri 19:45

八十八夜の夜に

JUGEMテーマ：イタリアワインボルドーを飲もうか。ピノ・ノワールを飲もうか、出来ればミュジニーがいいなぁ。ってまー、どっちも専門外だけどな（笑）・・とかお得意の妄想膨らませるのは平成二十四年の立夏を近々に迎える、夏も近づく八十八夜の今宵の晩どき。今年は閏年で例年より一日早い。家に死蔵してあるワインはスルーすることとして結局地元スーパーでサンジョベーゼを買っちまう。よく晴れて、夕刻以降は涼しげで。初夏らしくいい一日だったワインの名前はエ・アロモ・イル・ヴィーノ、ヴィンテ...

tmws3 | 2012.05.03 Thu 16:37

八十八夜の夜に

div class="jugem_theme">JUGEMテーマ：イタリアワインボルドーを飲もうか。ピノ・ノワールを飲もうか、出来ればミュジニーがいいなぁ。ってまー、どっちも専門外だけどな（笑）・・とかお得意の妄想膨らませるのは平成二十四年の立夏を近々に迎える、夏も近づく八十八夜の今宵の晩どき。今年は閏年で例年より一日早い。家に死蔵してあるワインはスルーすることとして結局地元スーパーでサンジョベーゼを買っちまう。よく晴れて、夕刻以降は涼しげで。初夏らしくいい一日だったワインの名前はエ・アロモ・...

tmws3 | 2012.05.03 Thu 16:36

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