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Last Order

いよいよ明日は最終日です。泣いても笑っても、明日が本当のラストオーダーです。最後だからこそ、今までどおりに楽しくやりたいと思います。もし良かったら、自家製コーヒーウォッカも試してやってください。想像以上に美味しくできました。お酒に強い方はロックで、そうでない方はミルク割りがオススメです。

DORAxDORAブログ | 2010.09.21 Tue 22:49

貸切バースデーパーティー!

昨日、9月20日は小田和正さんの63回目のお誕生日。 小田さんファンのメモモ常連さんの企画で、 全国からファンの方々が約15名ほども集結して 貸切バースデーパーティーが開催されました。 15時〜19時までの4時間飲み放題で、フードは持ち込み。 小田さんのイラストがプリントされたかわいいケーキも用意されたり。 貸切なので、ファンのみなさんが持ち寄った音源や映像なんかも流しながら 飲んだり語ったり歌ったりで、長時間楽しんでいってくださいました。 19時からは通常営業だったのですが、何人もの方がそのまま...

場末のスナックに憧れて… | 2010.09.21 Tue 15:52

秋のおすすめ シェリー:スペイン

日中はまだまだ暑くてクラクラしますが、夜はすっかり秋の気配。。シングルモルト、バーボン、ワイン・・より美味しく感じる季節です。アディクト秋のおすすめの1杯、シェリー。スペイン南部アンダルシア地方の町ヘレス周辺で作られる強化ワイン。アルコール度数はワインよりちょっと高めなのでオンザロックがおすすめです。たまには違う味わいを試してみてはいかがでしょう?マンサニージャ・パサダ・パストラーナ ドライ(辛口)   1shot¥800−マンサニージャのフレッシュさやデリケートな香りを残しつつも、ふくよかさを兼ね...

Alc.hall addict | 2010.09.20 Mon 19:43

日本酒カクテル 雫

9月20日発売の地元の情報誌「タウン情報松山」の愛媛の地酒特集の企画で日本酒カクテルを作りました。タイトルは”雫” 日本酒の風味は損なわずにスダチやビタースを使って飲みやすくしたカクテルです。日本酒は柑橘」類と相性がよいので苦手な方はちょっとスダチやレモンをお好みで加えると程よく日本酒の風味を抑えてくれて飲みやすくなります。愛媛には美味しい地酒がたくさんあります。色々試してみてください。飲んだ量だけお水を飲むと二日酔いとか、なりにくいようです。ちなみに僕はぬる燗派です。これからの季節が楽しみ。。...

Alc.hall addict | 2010.09.17 Fri 19:55

addictブレンド coffee

1日に最低2,3杯は飲むコーヒー。。きっかけは昔働いていたレストラン&バーのランチタイムのコーヒーでした。その当時1日4,5杯は飲んでいたので、休みの日でも起きたらコーヒーモード。インスタントはNGなので自分で淹れたり、旨いコーヒー屋さんを探したり。。香り、コク、自然な甘味・・気がつけばすっかりコーヒー好きに。addictのコーヒー豆は柳井町の自家焙煎のセラヴィさんの豆を使用。ご主人に食事の後、お酒の後に似合う程よいコクとスッキリした味わいのブレンドをオーダーして作ってもらいました。豆の種類はグァテ...

Alc.hall addict | 2010.09.16 Thu 06:13

「メモモ寄席」最新情報&イベントあれこれ

土日のこと。 土曜日の夜中には先週に引き続き、 9/25「メモモ寄席」にご出演いただく落語家の立川らく太さんと、 らく太さんの師である立川志らく師匠が出演するNHKラジオ「極楽亭」の MC・関口泰雅アナがご来店。いつもながらハイテンションでした。 そして、らく太さんから、「メモモ寄席」に出演していただく もう一人の落語家さんが決まったとの報告が!! その方は、立川らく里さん。二つ目の噺家さんです! らく里さんは、下ねたなどを大胆に取り入れた落語で有名な あの快楽亭ブラック師匠に弟子入りしていた...

場末のスナックに憧れて… | 2010.09.14 Tue 14:42

sugar village :シュガー ビレッジ 松山  2010年10月11日

今年もsugar villageの季節がやって来ました。今回は10店舗での開催です。JAZZ、レゲエ、ポップ、ハワイアン・・・松山のBARやライヴハウスに県内外から様々なアーティストがやって来ます。addictには先月のライヴも大好評だった大阪のTHAMII。BEACH SOUND・・体が自然と揺れてきます。太陽のメロディーをあなたに。。。前日の10月10日にはCAFE NEW CLASSICでのライヴです。THAMII WEB SITE→http://thamii.com/CAFE NEW CLASSIC→http://www.cafe-new-classic.com/そして7月に 初CDをリリースしたばかりのおなじみ、松山の...

Alc.hall addict | 2010.09.13 Mon 08:48

日本酒カクテルの撮影 タウン情報松山より

 地元誌タウン情報松山の企画用に日本酒カクテルを作りました。タイトルは「雫」 日本酒好きな僕としてはあまり他のリキュール等使わずに日本酒の飲みやすいカクテルというイメージで作っています。今日はその撮影風景を紹介します。いつも通りの絞った照明の中、グラスにスポット2〜3台を撮影イメージに合わせて巧みにあてる。ズームレンズでの撮影。プロのカメラマンはライティングがすばらしい!!セッティングに十分な時間を掛けます。9月20日発売のタウン情報松山・愛媛の地酒特集 の中に掲載されています。是非読んでみ...

Alc.hall addict | 2010.09.09 Thu 17:29

「メモモ寄席」やります!!

すっかりblogを更新してませんでした。 いろいろと事情がありまして(←たいした事情じゃない)。 blogが滞っていることを、結構いろんな方に指摘されるので、 みんなヒマだなぁ・・・じゃなくて、ありがたく思ってます(←本当)。 書いてなかったいちばんの事情は、たぶん“夏”ですね。 ♪夏のせいにして〜 みたいな歌詞の曲があったと思うのですが、 メロがまったく出てこない、誰の歌かわからない。。。 とにかく、夏のせいなのです、僕の動きが止まるのは。 本当に心から夏が苦手。あっ、だから最近、麻雀勝てないのか だ...

場末のスナックに憧れて… | 2010.09.04 Sat 16:18

addict original Pizza ―玉子とベーコンのPizza―

addictのPizzaは自家製の生地とトマトソースを使った自信作です。Pizza生地は強力粉と薄力粉をミックスして発酵させます。割合は6:4。薄くてパリッとしていてつまみになるPizza・・そんなPizzaを8種類ご用意しています。その中から今回は目玉焼きをトッピングしたPizza。玉子の黄身をソースにして食べてみてください。ウスターソースの元祖・リーペリンが相性良し。バドワイザー生、ジントニック、白ワイン・・・旨いですよ。。玉子とベーコンのPizza   ¥1,000−kk

Alc.hall addict | 2010.09.02 Thu 12:31

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